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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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『★たけふく★：西北の老舗が守り続ける至高のかつ丼！「卵ダブル」が織りなすミシュラン級の味』
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2025/10/18 更新
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阪急西宮北口（西北）に店を構える『たけふく』さんは、1970年創業という半世紀以上の歴史を持つ大老舗です。長きにわたりこの地で愛され続けているのは、その確かな味と、変わらない温かい雰囲気があるからでしょう。近年は、その人気を受けて2022年3月には阪急西宮ガーデンズのフードコートにも出店されており、より多くの人が「たけふく」の味を楽しめるようになっています。本店はうどん・丼物一式を扱う食堂として、地元では根強い支持を得ています。
この店を訪れたら、迷わず注文すべきは名物の「かつ丼」です。そして、食通が必ずコールするのが、お客様も「卵ダブル」です。熱々のカツ丼は、まずその迫力あるビジュアルで食欲をそそります。カツは、仕入れにこだわった肉厚でジューシーな豚カツを使用しており、その上をたっぷりの卵が優しく包み込みます。この「卵ダブル」は、濃厚な赤色の特製卵を使用しており、半熟部分としっかり火が通った部分のバランスが絶妙。カツ丼を「最高の料理へと仕上げる」という表現がまさにぴったりくる、たけふくの真髄です。
たけふくのかつ丼を唯一無二の存在にしているのは、蕎麦屋ならではの出汁（だし）の存在です。長年、うどんや蕎麦を提供してきた老舗だけあって、その出汁には深い歴史と技術が詰まっています。この昆布や鰹節の旨みが凝縮された出汁が、ジューシーな豚カツと濃厚な卵と絡み合うことで、単なる「カツ丼」の枠を超えた、ミシュラン級の複雑な旨みを生み出しています。しっかりとした味付けながらも、しつこさがなく、老若男女問わず「大人になっても食べたい」と感じさせる奥深い味わいとなっています。
かつ丼とセットでぜひ注文したいのが、お吸い物です。「すまし汁」か「玉吸い（玉子吸い）」のどちらかをマストで頼むのが、たけふく流。かつ丼の濃厚な味の後に、この優しい出汁の風味豊かな吸い物をいただくことで、口の中がリセットされ、また次の一口を美味しく食べ進めることができるのです。
老舗の良き雰囲気の中で、半世紀変わらない至高の味を堪能できる『たけふく』。この先も、ずっと西宮北口の名店として、多くの人の食欲と心を温め続けてほしいと願っています。