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夜の点数：5.0
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
『★文珠荘 松露亭★：天橋立に佇む別格の数寄屋造り！心に刻まれる「超一流」の最高級懐石体験』
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2025/10/18 更新
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京都・日本三景の天橋立に佇む名旅館「文珠荘 松露亭」を訪問しました。この宿の「超一流」という評価は、決して大袈裟ではありません。まさに五感を刺激し、心の奥底にまで響く別格の滞在でした。
宿は、智恵の文殊堂の奥、小さな岬に静かに佇む木造総平屋の数寄屋造りです。文人墨客にも愛されてきた歴史と風格があり、庭園の向こうに広がる阿蘇の海と天橋立の松林という雄大な景色が、日常の喧騒を忘れさせてくれます。建物全体から漂う趣が、まず「雰囲気」の面で、他の追随を許さない格の高さを感じさせます。客室からもこの穏やかな「真っ平らな光景」を望むことができ、特別な静寂の中で寛ぐことができます。
そして、宿泊のハイライトとなるのが、「最高級のラインナップ」である夕食の懐石料理です。天橋立のある宮津は、海の幸・山の幸に恵まれた「海の京都」の食材の宝庫。松露亭では、その土地の利を最大限に活かし、丹後の旬の素材に徹底的にこだわった月替わりの創作京会席が供されます。総料理長の確かな目利きと長年の技術により、春の桜鯛、夏のトリ貝・岩牡蠣、秋の松茸、そして冬の松葉蟹といった、その時期に最も美味しい天然素材が厳選されます。特に冬場は、地物でタグ付きの特大松葉蟹を仕入れる独自のルートを持つほどで、宿自慢の「蟹味噌フォンデュ」などの逸品が有名です。料理の決め手となる「出汁とその香り」についても非常に大切にされており、繊細な味わいの中に奥深い旨味が凝縮されています。まさに「視覚的にも味覚的にも楽しめるサービス」であり、料理は器や盛り付けの美しさも計算し尽くされ、一皿一皿がまるで芸術品のようです。さらに、従業員の方々の「おもてなし」も超一流。接客は「素晴らしい接遇」「つかず離れずの丁度良い距離感」で細部にまで行き届いた心遣いが、この「超一流」の接客を完成させています。
値段は少し張るが訪問の価値は大いにあり、支払う対価以上の、人生の記憶に残る「至高の時間」と感動を得られることは間違いありません。まさに「殿堂入り」の称号に相応しい、日本を代表する名旅館でございます。