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2011年9月訪問
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2011年9月訪問
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2011年9月訪問
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2011年9月訪問
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2011年9月訪問
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2011年9月訪問
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2011年9月訪問
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2011年9月訪問
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2011年9月訪問
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2011年9月訪問
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大変いいお店です。美味しかった。
お造り、全種類盛り、非常に楽しめました。
雲丹が好きではない私も、楽しめる雲丹、時知らず、カサゴ大変美味しかったです。
少々器が立派過ぎるきらいもありますが、非常に楽しめたので、合格。
カマスの干物、しっとりした脂、パリっと焼き上げられた皮、ほっこりとした身、とても美味しかった。
南蛮漬けは、頭も骨もなくちょっと物足りない感じ、
釜飯はお米がつやつやで大変美味しかった。
肥後橋からちょっと歩く、10分ほどは余裕でかかります、
阿波座からでも10分は必要でしょう。
周囲は古いマンションと小さな企業が肩を並べるとっても地味なエリア
そんな場所でも非常にレベルの高いお店、
江戸堀のわじあんよりはフォーマル
西梅田のいぬいよりも少し広々です。
雰囲気として落ち着いているけど、暗いとも言えます。
居酒屋としてしまうと非常に可哀相、割烹というには、もうひとこえのフォーマルさが足りない、
気軽な割烹、フォーマルな海鮮居酒屋
惜しむらくは、料理のレベルと 接客のレベルに乖離があります。
料理人はお客さんとテレビ見ながら調理するのは私はＮＧ
接客係も控え目なのはいいけれど、絶えず視界の中にお客さん全員を把握しないと、
厨房の中の手伝いは重要ですが、それ以上に重要なのは客席に背中を向けて作業しないこと、
お店のレイアウト上、致し方ない部分もあるけども、もっと細かい接客ができれば、
もっと料理もお酒もオーダーが入ると思いました。
厳しいかもしれませんが、お料理が良いので、もったいないと思います。
大変いいお店、もっと良くなる可能性が大きいお店です。
4人くらいで、ゆっくりとお話ししながら、食事をするのに向いている
惜しむらくは個室がないこと、衝立もない。
大人向きで、お酒とお魚の好きな人なら大変楽しめると思います。
お肉メニューが殆ど無いので、お魚尽くしになりますので、魚のダメな人は避けた方が無難。
201109 再訪問
美味しかった、ひたすら美味しかったです。レベル高い。満足度高い。
落ち着いて、美味しいごはん頂けました。支払額に対するコストパフォーマンスが非常に高いです。
ただしサービスに関しては疑問符が沢山、味だけならTOP5000でもいいけど、
総合評価としては3.6程度か、、、