mickeyclubさんのマイ★ベストレストラン 2017

「伊勢外宮参道 伊勢神泉」での朝食も1階にある日本料理「伊せ吟（いせぎん）」です。

「温泉豆腐」です。温泉成分により、豆腐が溶け出し白濁して来ます。固形燃料と違い、火力が調節出来るので便利です。

豆乳入りの野菜ジュースです。抜群に美味しいです。もっと飲みたい！

サラダです。パリパリ食感のゴボウのフライがトッピングされています。

このタマネギのドレッシングがとても美味しいです。

ご飯は土鍋で朝食時間に合わせて、ベストな炊き上がりになっていました。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!　おこげのお代わり分もあります。

七輪で金目鯛の干物を身の方から焼いていきます。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!

味噌汁も美味しいです。

だし巻玉子など、どれもご飯に合うものばかりです。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!

とろろに松坂牛のしぐれ煮など、ご飯を何杯もお代わりしちゃいそうです。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!

（^m^）ご馳走様でした。この日も快晴。少し休憩してから「伊勢神宮」の「外宮」、「内宮」の順に参拝しました。

「伊せ吟」の夕餉はこちらです。→ http://mickeyjapan.blog.fc2.com/blog-entry-515.html
「鳥羽水族館」から伊勢市のホテル「伊勢外宮参道 伊勢神泉」にチェックインしました。
「第62回 式年遷宮」の行われた2013年の開業です。（経営は、株式会社カトープレジャーグループ）
近鉄・JR伊勢市駅前にあり「外宮げくう」までは、400m程と参宮の拠点として好立地です。
「伊勢外宮参道 伊勢神泉」は、伊勢・神宮御前で唯一、天然温泉が湧出している旅館です。
全客室露天風呂付きで、日本の古き良き伝統の旅館と近代的なホテルを見事に融合させています。
とっても気に入りました。いつかまた「伊勢神宮」参拝の際の宿泊にぜひ、リピートしたいホテルです。

ホテルの1階にある日本料理「伊せ吟（いせぎん）」で夕食です。

まずは、ビールで乾杯です。(*^ｰ^)/C□☆□Dヽ(^ｰ^*)乾杯～♪

【前菜】の「旬菜盛り込み」です。鳥居の飾りが、伊勢らしくて、(・∀・)ｲｲ!!ですね。

「芽キャベツ玉〆」です。

美味しゅうございます！

「金目鯛押し寿司」、「慈姑煎餅」と「海老芋おかき揚げ」です。

美味しゅうございます！

「鮟肝ポン酢」です。

「壬生菜と子持ち昆布浸し」です。

「富有柿と蓮草の胡麻和え」です。

「雲子の揚げ出し」です。

【御椀】は「鱈湯葉蒸し薄葛仕立て」です。・・・鱈若狭焼き 下仁田葱 汲み湯葉 つる菜 辛子 柚子

【御造】は「伊勢海老と旬魚盛り込み」です。

メインの「伊勢海老」です。

美味しゅうございます！

「伊勢海老」以外をお盆に取りました。左右には醤油と白ポン酢です。

「横輪（よこわ）」です。

「寒鰤」です。

「真珠貝」です。食べられるんですね。これは「シロチョウガイ」でしょうか？美味しいです。

「料理長の逸品」が付いていました。「サザエのつぼ焼き」でしょうか？

【焼物】は「河豚唐揚げ」です。河豚 とうとみ※ 鉄皮 茗荷 浅月（※3層ある内の2層目の皮のことです）

ビーミー！

【煮物】は「松阪牛白味噌鍋」です。・・・松阪牛　玉葱豆腐 芹 柚子

美味しゅうございます！

三重の地ウイスキー「Sun Peace（サンピース）」（宮崎本店）もハイボールで頂きました。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!

「伊勢海老味噌汁」です。

【食事】は「蟹石焼御飯」です。美味しいです。思わず、お代わりしました。＾＾

【水物】の「伊勢茶アイス」、「林檎コンポート」と【甘味】の「柚子茶パイ」です。

最後に用意して頂いたケーキを切り分けて頂きました。美味しかった！お腹一杯！！大満足です！！！

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かねてより行きたくて堪らなかった、串かつ専門「五條家」にようやく行くことが出来ました。
6月30日金曜日 夜の予定がポッカリ空いたので急遽思い立ち、17:50 予約なしでの訪問です。
ラッキーにも「19:00までならOK」とのことでしたのでカウンター席の真ん中辺りにシッダウンしました。
左から「岩塩」、「ポン酢」、「ソース」です。真ん中の「ポン酢」の表面に映る照明器具が思いの他キレイでした。

店内は、カウンター席のみの13席です。目配り、気配りが行き届いていました。

陶器製のビアマグでサーブされる「生ビール」は、486円です。泡がクリーミーで、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!

「おまかせストップコース」のスタートは「天然海老」からです。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!
串かつのファースト串は、十中八九、海老ですよね。これを「海老からスタートの法則」と言います。（←ウソです。＾＾）

2本目の「宮崎牛」と、4本目の「スナップエンドウ ワサビとチーズ」の写真が、ありませんでした。
まだ酔ってなかったのに。＾＾夢中でパクリ、あまりの美味しさに、写真を撮ることを忘れていたようです。
3本目の「たらこと青柚子」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!　濃厚なたらこに爽やかな青柚子風味でビールがグイグイ進みます。

5本目の「タケノコと白身魚 バルサミコソース」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!　バルサミコソースが、ほろ苦いです。

6本目の「カルボナーラ」です。これって串かつが、成立するの？って感じですが、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!

7本目の「ニラとエノキの肉巻」です。元気ですか！アントニオエノキです！！って感じです。（ｲﾐﾌ）

8本目の「ラスク 無花果のコンフィ クリームチーズ」です。揚げパンのようで、美味しいです。

9本目の「海鮮サラダの海苔巻」です。これも珍しいですね。磯の香りで、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!

10品目の椀物「鱧の豆乳スープ」です。梅肉がアクセントです。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!　お値打ちです。

11品目の「初鰹と三つ葉の柚子巻」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!　柚子の香りが、鼻腔をくすぐります。

12品目の「お餅とカラスミ」です。ちょうどお餅が、プックーと膨れました。カラスミとのコラボがスゴイ！

13品目の「タコの柔らか煮とゴボウ」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!　タコが驚くほど柔らかいです。

14品目の「椎茸とホタルイカ イカスミ添え」です。イカにも、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!

ラスト15品目の「ヤングコーン トリュフの香り」です。トリュフオイルだと思いますが、(・∀・)ｲｲ!!香りです。

ホットウーロン茶で、スッキリです。大満足でした！
15品とビール2杯で、2,900円でした。安いです。安過ぎます！
25品で1巡ですが今回は、あえて寸止めしました。それは、次回も新たな感動にいっぱい遭遇したいから。

食都大阪・・・嗚呼～またまた、美味しいお店に出会えた喜びを噛みしめました。＾＾
誰にも教えたくないけど、誰かにこっそり教えたくなるお店です。（矛盾してるかな？＾＾）

おまけの写真です。黄昏時の天満橋からの中之島方面です。
7月16日には、こちらで「天神祭奉納 2017日本国際ドラゴンボート選手権大会」が開催されます。

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お誘い頂きまして、京都駅の南側にある「元祖ちぢみの王様」に8人で行ってきました。
前々から行きたくて堪らなかったので幹事さんにリクエストしていて、すぐに実現しました。
幹事さんが、180分飲み放題付きの「王子様コース」（4,000円）を予約して下さっていました。サンキューベルマーク♪

「鶏唐」です。「できるだけ辛くしましたからね～」とご主人。

（~Q~;;）・・・辛(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!

かなり、辛いです！「鶏唐」よりも「鶏辛」、あるいは「とり（わけ）辛（い）」がふさわしいネーミングかもですね。＾＾

「チョレギサラダ」です。ヘルシー、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!
「チョレギ」とは、本来は「浅漬けキムチ」のことだそうですが、入っていませんでしたよ。
生野菜をちぎったサラダということらしいです。生野菜をチョレギッた感じでしょうか？（←謎＾＾）

必須アイテムの「ハクサイキムチ」です。

（~Q~;;）・・・辛(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!

メチャクチャ、美味しいです。しかもお代わり自由です。思わず、お代わりしましたよ。＾＾

そして、店名にもなっているその名もズバリ「ちぢみの王様」です！周りは縮みあがりました。（←また謎＾＾）

（~Q~;;）・・・辛(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

私が今まで食べた「チヂミ」の中で正直、間違いなく、抜群、別格、圧倒的、ダントツ、ブッチギリに、一番美味しいです！

「チャプチェ」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!　箸休め、ホットな舌をクールダウンです。
「チャプチェ」は、メインの春雨、細切りにした牛肉、ニンジン、ほうれん草などをごま油で炒めたものです。

「サムギョプサル」用の油を逃がすために傾斜のついた溶岩板（陶板）です。

最初に、牛肉が出てきました。これで4人前です。かなりボリュームがあります。

包み野菜のサンチェ（チシャ）です。

さあ、焼いて行きましょう！まずは、牛肉です。

「サムギョプサル」です。じっくり焼いて油を落とすのがいいのです。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!
「サム」は数字の3、「ギョプ」は層、「サル」は肉を表していて、つまり三枚肉、バラ肉のことです。


鶏肉は、アルミホイル焼きで。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!　軽く塩が施してありました。

この後に、〆の「サムゲタン」を食べたのですが、写真を撮り忘れたとです。パーフェクトに美味しかったとです。

デザートは、個別包装のイチゴアイスでした。凍ったイチゴの芯をくり抜き、練乳が注入されていました。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!

大、大、大満足の京都ナイトを堪能させて頂きましたぁぁぁあああ～～～！！！また行きたくなってきましたよ！
古都、京都の歴史と文化に少しだけ触れることが出来たような気がします。ディープ京都、ますます興味は尽きません！

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大阪市生野区新今里に7月21日にオープンした「麺や 福はら」に行ってきました。
8月21日に開店時間前に行くも臨時休業、8月22日は定休日、8月23日にようやく行けました。
こちらのご主人は、東京都葛飾区東新小岩の超絶人気ラーメン店「麺屋 一燈」のご出身です。

メニューです。「芳醇鶏そば（醤油）」（780円）と「ご飯（小）」（70円）にしました。

トッピン具は、レアな豚肩ロースと鶏胸肉のチャーシュー、小松菜、青ネギです。

まずは、スープをひと口・・・。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

メチャクチャ、美味しいです！味が深いです！！完璧の完成度で、その黄金律は1％の狂いもありません！！！
大和肉鶏の凝縮された旨味に、香り高い醤油の旨味が合わさってさらに高い次元へと押し上げられています。
ツルミ製麺所製の麺は、やや加水率低めの歯応えのいい細麺で、滋味あふれる優しい味のスープと相性抜群です。

美味しい醤油ラーメンと言えば・・・昨年9月に訪問した、東京都品川区の「Homemade Ramen 麦苗」を想起しました。
どちらのラーメンもこれ以上ないというくらいに美味しいです。私は殊に美味しい醤油ラーメンには魂を揺すぶられます。

入店時と退店時にご主人と少しお話させて頂きました。心から応援しております。

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大阪市天王寺区東高津町にある「旬の素材レストラン Fuji」に行ってきました。
開店時間に行ったのですが既に数人並んでいました。評判の「あら焚きランチ」（880円）にしました。

「大阪府教育会館」の1Fに入っています。カウンター席の前には庭があります。

副菜がすごいです。カルパッチョ、豆腐、味噌汁、漬物に、じゃこおろしもありました。

これがメインのあら焚きです。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

結構、身が付いています。お箸の使い方の上手な方はたくさん食べられると思います。

「究極の卵かけご飯」の食べ方です。
最初にご飯の方に醤油を回し掛け、後から卵を掛けるというのが斬新です。

大分県のブランド卵だそうです。確かに、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!

魚屋さん・酒屋さん直営のお店だそうです。それでいいものを安く提供して頂くことが出来るのですね。また行きます。

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「名古屋めしを堪能するシリーズ」の第三弾です。
「ひつまぶし」を食べるため、炭焼き うなぎ「うな文」中日ビル店に行ってきました。
最初は、名古屋駅周辺で食べる予定でしたが、どこも高めの価格だったので、ネットで検索しました。
「名古屋 ひつまぶし 安い」で検索すると、こちらのお店がヒットしました！本店は静岡県浜松市にあるようです。

メニューです。「ひつまぶし（並）」（1,800円）にしました。お吸い物も楽しみです。

お茶を飲みながら24分ほど待ちました。いいんです。焼き立ての鰻が食べられるのなら。

俯瞰で撮ってみました。「ひつまぶし」のオーソドックスな食べ方は、ご存じでしょうか？

まずは、おひつに入ったひつまぶしを4分割します。思い切って十文字にしゃもじを入れます。

①1膳目は、茶碗に4分の1を装い、そのままで。
②2膳目は、薬味のネギとワサビを載せて。
③3膳目は、だしを掛ける「うな茶漬け」で。
④最後は、3通りの内のお好みのスタイルで。

因みに、私の4膳目は「うな茶漬け」でした。やはり、これかな。

お吸い物です。残念ながら「肝吸い」ではありませんでした。○|￣|＿

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

蒸さずに焼き上げる「地焼き」なので皮がパリッとしています。
初めてなら、1番食べたいスタイルを見つける必要がありますが、2回目からはマイベストが分かります。
バリエーションを楽しむのも(・∀・)ｲｲ!!ですが「うな茶漬け」がベストって人には、だしが足りなくなるでしょう。
でも・・・、安心してください。だしや薬味がなくなったら、お代わりを頼めるのだそうです。（知らなかった）

築半世紀以上の「中部日本ビルディング（中日ビル）」の「中日ビルタウン」レストラン街 B2Fにあります。

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所用で「あべのハルカス」に行った際、前から行きたかった「たちじゅう園」に行きました。
店内に入ると少し煙たいというか、炭火に脂がしたたり落ちて燃えている匂いがしていました。
その日のランチは「たちじゅう」（1,350円）と「たちまぶし」（1,500円）の2種類のみでした。
両者の違いは、だしが付いているか、いないかです。だし茶漬けが食べたいので後者にしました。

冷たいお茶と太刀魚の骨せんべいが載ったサラダです。骨せんべいは塩味でパリッと香ばしいです。

「たちまぶし」です。5分ほどで出てきました。
重箱の「たちじゅう」に味噌汁、だし、ピリッと辛い薬味の練り七味が付いています。

太刀魚の蒲焼が重なるようにいっぱい載っています。まずは、ひと口・・・。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

タレはしっかりと濃厚な味わいです。白身魚の太刀魚の身が、メチャクチャ美味しいです！

うなぎのひつまぶしのオーソドックスな食べ方は・・・
ひつまぶしを4分割し①1膳目は、そのままで。②2膳目は、薬味を載せて。
③3膳目は、だしを掛けて。④最後は、3通りの内のお好みのスタイルで。・・・です。
私は、だし茶漬けで2膳頂きました。タレは濃厚でしたが、だしを掛けるとちょうどいい塩梅でした。

「たちじゅう園」は「たちじゅうその」と読むそうです。多くの方が「たちじゅうえん」だと思っているでしょうね。

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「恵比寿ガーデンプレイス」で、世界最大級の「バカラシャンデリア」を観た後、遅めの夕食を・・・
ってことで前々から気になってしょうがなかった「手打ち 酒彩蕎麦 初代（しょだい）」に行ってきました。
マスコミにも多数取り上げられていて話題沸騰中の超人気のお蕎麦屋さんですが、他のメニューも豊富です。
お店の場所は、JR恵比寿駅の西口から「駒沢通り」をオッシャレ～♪な街、代官山方面に向かう途中にあります。
お店に到着すると、スゴイ行列が出来ていました。優に20人は超えていました。インバウンドの姿もチラホラでした。
お店の外で1時間、店内に通されてから30分、都合1時間半並びました。最近、つくづく辛抱強くなったなと思う私です。＾＾

店内では、ガラス越しに職人さんの丁寧な蕎麦打ちの実演を見ることが出来ます。手際が、(・∀・)ｲｲ!!です。

2階のテーブル席に案内されました。注文は、もちろん「白いカレーうどん」（1,188円）と決めていました。

これはスゴイ！6種類の塩が木箱に入っていました。残念ながら、カレーうどんなので必要ないですね。

看板メニューの「白いカレーうどん」が運ばれてきました。フォトジェニックなインパクトのあるヴィジュアルです。
このたっぷりと載ったフワフワ～の白いムース or ホイップクリーム状のものは何だと思われますか・・・？
何と、ジャガイモのピューレと生クリームをエスプーマで泡立てたものです。この着想は、とてもすばらしいです！

かき混ぜて、頂きます。（-m-）　お箸でリフティングの図。（撮ってすぐ食べる私には珍しい。＾＾）

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

カレーはあまり辛くなくお子様でも食べられるマイルドなテイストでした。一味唐辛子や山椒もあるといいかもです。
美味しさと1時間半待った代償とを天秤に掛けると・・・微妙ですが、30分以内だったとしたら待つ価値はありだと思います。

お店は「サウスコラム小林」にあります。白基調の瀟洒なデザインの外観と、落ち着いた店内は、リュクスを約束します。

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某ご婦人のブログを拝見し、北新地にある「串揚げ TAKENAKA（たけなか）」に行ってきました。
お昼は「串揚げランチ」（1,000円）と「カツとじランチ」（800円）の2種類のみです。前者にしました。

充実の「前菜盛り合わせ」です。キャロットラペ、だし巻、ゼポリーネなど・・・これだけでご飯一膳は行けます。＾＾

グリーンサラダ、味噌汁、炊き立てご飯の上にはピリッと刺激的なちりめん山椒です。美味しいです！

串揚げ5種のスタートは、海老からです。レモンと塩で味付けが施されています。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

すべてそのまま頂くスタイルなので、カウンター上には、ソース、塩、香辛料などは置かれていません。

天然のヒラメです。粉山椒が振られています。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

朝挽き鶏の南蛮です。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

やはりタルタルソースが合いますね。鶏肉が驚くほど柔らかいです。

椎茸です。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

しっかりと味が付いています。食感も、(・∀・)ｲｲ!!です。

豚キムチです。ちょこっと甜麺醤（テンメンジャン）が載っています。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

‐豚肉‐キムチ‐豚肉――って感じで、豚肉の間にキムチがサンドされています。これは珍しいです。

食後のチャイは、ホットかアイスが選べます。ホットにしました。スパイスが香ります。美味しいです。

隠れ家的な空間で大満足の「串揚げランチ」でした。次回は、もち豚ロースと海老の「カツとじランチ」を頂きましょう。

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東京のジョージ（吉祥寺）で予約の取れないお店としてその名を轟かせている「肉山」
昨年12月に大阪上陸ということで「肉山」大阪に行ってきました。現在、全国で8店舗展開しています。
こちらは「お任せコース」（5,000円）のみです。因みに、飲み放題付きは、10,000円です。鯨飲する方向きです。
普通の焼肉屋と違い、炭火で肉のかたまりをじっくりと焼き上げ、食べやすい厚さにスライスして提供してくれます。

薬味の特製チリマスタード、柚子胡椒、コチュジャンをお好みで。

キムチと、プチトマト、大葉、サンチュ（包菜）です。

「鶏レバーと豚肉のパテ」で登山開始です。＾＾　濃厚、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!

「エリンギ」です。ジューシー、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!　熱々の汁が迸り出ました。

国産豚ロースです。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!　中は淡いピンク色です。低温調理ですね。「芳寿豚」なのかな？

「短角牛のソーセージ」です。旨味ジュワ、ジュワ～～～です。

「ボトルワイン（赤）」（3,500円）を頼みました。グラスには「肉」、「２９」とプリントされています。

「万願寺とうがらし」です。デカイです！熱々で、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!

牛ロース、トモサンカク、イチボ、馬肉、トンカツ等、日によって何が出て来るかわかりません。

パッキ、パキの瑞々しいキュウリに、もろみを付けて、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!


ロティを、炭火でじっくりと焼き上げています。
肉そのものの旨みと肉汁がギュッと凝縮された赤身は、しつこくないので、ずっと食べ続けられることに驚きです。

登頂した人たちが山頂で迷うのが、かにのだしが入ったカレーか、 玉子かけご飯で〆です。私はカレーにしました。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

「丸市ビル」の2Ｆです。「肉」とだけ、赤いカッティングシートがガラス戸に貼られています。
1Ｆにある「丸市寿司」が目印です。分かり肉い＾＾ので、登山前に遭難しないよう要注意ですよ。＾＾

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