mickeyclubさんが投稿した三谷製麺所 鶴橋店(大阪/今里(地下鉄))の口コミ詳細

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ミッキーの備忘録的飲食店情報

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移転三谷製麺所 鶴橋店鶴橋、玉造(JR)、今里(大阪メトロ)/つけ麺、ラーメン

3

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
3回目

2018/05 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

4回とも「つけめん」しか食べたことないです!@「三谷製麺所」

鶴橋駅近くにある「三谷製麺所」に行ってきました。
今回で4回目になりますが、今回も「つけめん」(600円)です。
この「つけめん」が、無性に食べたくなるのです。それほどの健康的な常習性が、間違いなくありますね。
その他には「魚つけめん」も「濃厚つけめん」も「鶏つけめん」もありますが、まずは「つけめん」の口になっています!

原価率を度外視した麺をつけても冷めにくいたっぷりのつけ汁には、半熟煮玉子1個が、ゴロン。

麺は、ツヤッツヤ、ピッカピカの極上の仕上がりです。まさに熟練の職人技が光っています。

(゚д゚)ウマー!! (゚д゚)ウマー!! (゚д゚)ウマー!!

甘辛酸っぱの美味しい要素が三拍子揃ったつけ汁は、究極の黄金比、万能の完成形です。スパイシーで、(゚д゚)ウマー!!!!!

最後に、割りスープをもらいました。小鉢とともに注ぎ口のある器でサーブされました。
これまた、(゚д゚)ウマー! (゚д゚)ウマー!! (゚д゚)ウマー!!!
予想以上につけ汁の味が濃いことが分かりました。3~4倍希釈でちょうど、(・∀・)イイ!!塩梅です。もっと飲みたかったです。

「三谷製麺所」の過去記事です。→ http://mickeyjapan.blog.fc2.com/blog-entry-432.html

2018/05/16 更新

2回目

2017/09 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

こちらの「つけめん」が、つけ麺では一番好きかもです!@「三谷製麺所」

約3年振りに鶴橋にある「三谷製麺所」に行ってきました。
こちらの「つけめん」がとても美味しかったことを思い出して居ても立っても居られず・・・。

以前に食べた「つけめん」をもう一度食べたくて大盛り(700円)でお願いしました。

冷水で〆られた自慢の麺は、ツルツル、ピッカピカに輝いています。

(゚д゚)ウマー!! (゚д゚)ウマー!! (゚д゚)ウマー!!

醤油ベースのつけ汁は、酸味がきいていてとてもスパイシーです!好みにストライクです!
煮卵に付いてる粒々は黒胡椒と一味唐辛子ですからいかにスパイシーなのか想像頂けると思います。
いや~、本当に美味しいですね。大満足です!私が今までに食べたつけ麺の中で一番好きかもです!!

もっと近くにお店があれば足繁く通うんですけどね。ご馳走様でした。(-m-)

「ミッキーの日常」:http://mickeyjapan.blog.fc2.com/

2018/01/04 更新

1回目

2014/08 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

「つけ麺」のあまりの美味しさに感涙を禁じえませんでした!@「三谷製麺所」・・・鶴橋

大阪市東成区玉津にある大人気の「三谷製麺所」に行ってきました。
JR 地下鉄 近鉄 鶴橋駅の北側にある千日前通を東に少し行った所にあります。「延羽の湯」の近くです。

メニューです。初訪だったので、デフォであろう「つけめん」(600円)にしました。かなり安いですね。

さすが、製麺所です!小麦の香りのするすばらしい出来栄えの中太麺です。喉越しも最高です。

つけ汁には、珠玉の半熟煮卵が1個、中央に鎮座ましましていました。(゚д゚)ウマー!!!!!
底には、存在感のある鶏チャーシューが、沈んでいましたよ。これまた、(゚д゚)ウマー!!!!!

スパイシーで、メッチャ(゚д゚)ウマー!!!!! 底には大量のブラックペッパーと一味唐辛子が沈んでいました。
食欲をそそる程よい酸味のきいた醤油ベースのつけ汁は、健全な常習性があり、病みつきになる旨さです。

スープ割りをお願いすると、空の器とだしの入った注ぎ口のあるとんすいのセットが出てきましたよ。
●が3つでお馴染みの・・・ ミッキーポジションです。^^
つけ汁にだしを足したり、だしだけ出て来るのが通常のスタイルですが、何故だかお分かりでしょうか?
それは、つけ汁の量が多いからです。熱量の機序で多いほど、つけ汁は冷めにくいですから。

もし、近所にあったなら、間違いなく足繁く通ってしまう、ヘビーローテーション店でしょう!

「Mickey's Column」:http://mickeyclub.seesaa.net/


2017/09/16 更新

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