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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
柔らか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!! 最上級の「とんかつランチ」＠もち豚とんかつ「たいよう」
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2018/01/04 更新
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東急 武蔵小山駅近くのもち豚とんかつ「たいよう」に行ってきました。
駅から武蔵小山商店街「パルム」を南下し、左に曲がるとお店です。（←アバウトな説明ですね。＾＾）
開店5分前の11:25に到着しましたが既に店外に3人、私は4番目でした。やはり、大人気店ですね。
店内はカウンター全8席で、予約席（平日のみ可）が2席でしたのでもう少し遅ければ店外で待ちでした。
「とんかつランチ」（1,100円）をオーダーしました。熱いお茶とお漬物が先に出されます。
分厚くカットされた「和豚もちぶた」の肉がまな板に取り出され、肉たたきで両面を軽く、トン、トン、トンッ♪
次に塩胡椒を少々、小麦粉を丁寧に丁寧にまぶした後、卵液にじっくり浸け、パン粉をギュッ、ギュッと付けます。
そして油で揚げます。完全に把握された温度管理、時間管理が絶妙です。しかも時折、店内外に目配り、気配りです。
ザク、ザク、ザクと小気味、(・∀・)ｲｲ!!軽快なリズムを刻みカットされたとんかつが、出てきました。
ソースを1往復半掛け、辛子をちょっと付けて頂きます。（^m^）
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!! (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!! (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
サックサクの衣で肉質は、柔らかくてしかもジューシー、脂もしつこくなく、軽いです。文句なく美味しいです！
最初は、1,100円は少し高めの価格設定だな、と思いましたが、けしてそんなことなく、お値段以上♪たいよう～♪
「ミッキーの日常」：http://mickeyjapan.blog.fc2.com/