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麺や 福はら今里（近鉄）、小路（大阪メトロ）、新深江/ラーメン
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
ブッタマゲーションの美味しさ！「芳醇鶏そば（醤油）」の＠「麺や 福はら」
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2018/01/04 更新
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大阪市生野区新今里に7月21日にオープンした「麺や 福はら」に行ってきました。
8月21日に開店時間前に行くも臨時休業、8月22日は定休日、8月23日にようやく行けました。
こちらのご主人は、東京都葛飾区東新小岩の超絶人気ラーメン店「麺屋 一燈」のご出身です。
メニューです。「芳醇鶏そば（醤油）」（780円）と「ご飯（小）」（70円）にしました。
トッピン具は、レアな豚肩ロースと鶏胸肉のチャーシュー、小松菜、青ネギです。
まずは、スープをひと口・・・。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!! (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!! (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!! (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
メチャクチャ、美味しいです！味が深いです！！完璧の完成度で、その黄金律は1％の狂いもありません！！！
大和肉鶏の凝縮された旨味に、香り高い醤油の旨味が合わさってさらに高い次元へと押し上げられています。
ツルミ製麺所製の麺は、やや加水率低めの歯応えのいい細麺で、滋味あふれる優しい味のスープと相性抜群です。
美味しい醤油ラーメンと言えば・・・昨年9月に訪問した、東京都品川区の「Homemade Ramen 麦苗」を想起しました。
どちらのラーメンもこれ以上ないというくらいに美味しいです。私は殊に美味しい醤油ラーメンには魂を揺すぶられます。
入店時と退店時にご主人と少しお話させて頂きました。心から応援しております。
「ミッキーの日常」：http://mickeyjapan.blog.fc2.com/