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2018/12 訪問
沖縄旅行2日目の夕食は「和食レストラン 神着（かぬちゃ）」＠「カヌチャリゾート」
2019/01/10 更新
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沖縄旅行2日目の夕食は「カヌチャリゾート」内の「和食レストラン 神着（かぬちゃ）」を予約していました。
「星」（5,000円 サービス料・税別）です。トップの写真は左端が【先付】の「冷製 鶏肉のロワイヤル」です。
そして【前菜】は、左から「牡蠣のグラタン」、「 かぶら寿司 青味大根」、「赤ピーマンのムース 黒豆」です。
美味しゅうございます！
お店の入口に飾られていた絵画です。琉球衣装の女性です。
個室「三原」は座敷の上にテーブルと椅子です。
怖い顔のシーサー（阿形）が、床の間に鎮座していました。
食前酒は、泡盛で漬けた梅酒でした。スッキリしていて美味しいです。
やはり生ビールは「オリオン」（800円）ですね。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!
外側は銀色、内側は金色のゴージャスなお椀の【吸物】は「南瓜真丈 海老 青味 柚子」です。
ビーミー！
【凌ぎ】は「海ぶどう イクラ」です。下のご飯と一緒に海苔で巻いて手巻き寿司のようにして食べます。
ビーミー！
【造り】は「鮪のカルパッチョ 野菜」です。配置を変えて・・・はいっ、ミッキーポジションミッキーポジションの完成です。＾＾
黒糖が入っている？醤油が鹿児島の醤油のように甘いので、2口目からはシークワーサー酢で頂きました。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!
【煮物】は「海老芋 豚角煮 青味」です。辛子が、(・∀・)ｲｲ!!アクセントです。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!
【焼物】は「牛フィレ 紅芋 獅子唐」です。
「きの子ソース」で頂きます。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!! (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
【食事】は「香の物 ご飯 沖縄そば」です。同じ醤油を使っているのでしょう。「沖縄そば」のおつゆが甘いです。
「島とうがらし（コーレーグース）」をたっぷり掛けましたが、甘さが薄くなるものでもないですね。
【果物】は皮が剥かれた「みかん」でした。シークワーサーではなく、甘いみかんでした。
地産地消、沖縄の食文化に触れることが出来て大変満足でした。甘い醤油は苦手でしたが。＾＾
「神着」で「かぬちゃ」と読ませますが当て字だそうです。「川の下の浜」で「かぬしちゃぬはま」→「かぬちゃ」です。
「ミッキーの日常」：http://mickeyjapan.blog.fc2.com/