「日本料理」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 66 件
オープン直後から年に2-3回ペースで通わせていただいてます。 いつの間にか新規予約不可、最短でも次回空席は半年後になってしまいました。 あまりに美味しすぎるので、新規予約不可になるまで投稿しないで待ってました。笑 このお店の魅力はたくさんありますが、料理の特徴でいうと味付けと温度管理が完璧で、じわじわ美味しさが染み渡ってくる点だと思います。 東京の和食屋さんでこの感覚を与えてくれるお店はしばらくなかったのではないでしょうか。 大将もお弟子さんもとても素敵な人で、お客さんたちから絶大な信頼を寄せられています。 東京で1番の和食屋と言われることになるだろうなぁと思ってましたが、最近はいよいよその声が上がってきましたね。 これからも通わせていただきたいです。
2024/07訪問
2回
最初ドタイプすぎて、意識飛びそうでした。笑 最初からフルスピードで飛ばしていく構成は、若さと勢いで片付けられないレベル。 最高。 お値段の張るスッポンが序盤で使われてしまうから？ お椀からの中盤ではお出汁（濃いめ）料理が続きましたね。（どれも美味しかったことは明記しておきます！） 個人的にはお出汁料理たちで食べ疲れ感がありましたが、さっぱりした蟹でリフレッシュして、美味しいTKGと巨峰で終了。 感想としては、ホームランでした。 行けてよかった！ 今後お値段上がること間違いなし。 ✳︎ 4月にオープンした直後に予約を入れましたが、今はもう10月まで埋まっているそう。 この予約状況が、人気を物語っております。 新ばし星野さんからの初めてのお弟子さん独立ということで、注目度☆☆☆。 蓋を開けてみると実力も☆☆☆なので、もう文句なしです。 新ばし星野さんは伝説の日本料理屋「京味」のお弟子さんなので、今回は 「京味の孫だぞ！」とフーディーたちが大騒ぎでした。笑
2021/06訪問
1回
小十 樋口 水光庵 出身、32歳大将の独立店。 銀座の小十にて、赤坂おぎ乃大将の 荻野さんの右腕と活躍後、樋口さんのところに弟子入りしたそう。 2022年1月11日オープン。 カウンター8席のみ。 西麻布の高級飲食店の並び。六本木駅、乃木坂駅からも歩ける。 コースは込み込みで22000円。 作ろうとしている味のイメージが明確で、素晴らしい。 食感や香りの遊びがあって食べ進めるのが楽しくなります。 特徴をあげるとすると、魚がブリブリしているところかな。 刺身がうまいのはいいお店の証拠です。 独立したてということもあってか、いろいろ苦労も多いそうですが、続けていければ必ず人気が出ると思います。 食べログの点数もしっかり4点に行くと思いました。 ごちそうさまでした。
2022/02訪問
1回
星付き天ぷら屋の二階で若手職人が握るコスパ◎の寿司コース。 11月にオープンしたばかりの新店！ 中目黒の「鮨おにかい」さんです。 最後の写真にうつる一軒家の二階にあるため、「おにかい」さんです。 おしゃれ！ 実はこの一階部分はミシュラン一つ星の天ぷら屋「みやしろ」さんです。 9000円のコースの中で、一階のみやしろさんの海老天ぷらを巻き寿司で食べられることが評判です。 東京カレンダーでも2ページぶちぬきで特集されたばかり。 どんどん予約が取れない店になっています！ 3月4月は満席ですが、5月はまだ空きがあるみたいです。 白子、漬けマグロ三兄弟（赤身、中トロ、大トロ）の巻き寿司が特にバチうまでした。 楽しみにしていた海老天ぷらの巻き寿司をアツアツで食べられたらもっと満足度が上がったかも？
2020/03訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
みやざわさんの三店舗目 一階はカウンター8席 2階はテーブル席の4名個室が一つと、6名カウンターが一つあります 鴨川沿いにある築百年の一軒家を改築してつくったお店です みやざわさんのセンスが大爆発しており、ほんとうに贅沢な空間で、贅を尽くした料理をいただけます みやざわさんらしく、お皿も美しいです