mihiさんが投稿した蛤料理うえむら（三重/桑名）の口コミ詳細 [食べログ]

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蛤料理うえむら桑名、播磨、西桑名/郷土料理、日本料理、海鮮

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

桑名市　蛤料理屋さん

土曜日の昼に予約して行きました。
駐車場は少し離れたところにあり
店主さんより詳しく教えてもらえます。
店は綺麗で広間で一組の対応です。

三重県桑名産天然蛤フルコース会席
　　　　　13,000円＋サービス料10%
蛤の酒蒸し
蛤のお刺身
焼き蛤
蛤のグラタン
蛤の磯部揚げ
蛤のしぐれ釜飯
蛤のしゃぶしゃぶ
蛤の雑炊orきしめんorラーメンorにゅうめん
大内山濃厚バニラアイス

ここのコースは蛤をいろんな食べ方で
提供してもらえるのでいろいろ楽しめます。

蛤は時期を外れていますが
結構プリっとしています。

酒蒸し・焼き・しゃぶしゃぶの
蛤を噛み締めていると
旨味が出てきて美味しいです。

刺身は初めてで食感も良いです。

磯部揚げは海苔の風味と相乗効果となり
揚げてあることで旨味も増しています。
こらはかなり気に入りました。

全般に言えることですが
やはり蛤の出汁が出ているので
どの料理も間違いないです。

締めの雑炊やラーメンは
一滴残らず食べ尽くしました。

料理もテンポ良く出してもらい
久々の蛤を堪能できました。
また是非来たい店となりました。

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お店からの返信

蛤料理うえむら

2025/11/08

mihi様

この度は「蛤料理うえむら」へご来店いただき、誠にありがとうございました。
また、嬉しいお言葉とともに素敵なお写真まで掲載していただき、重ねて御礼申し上げます。
桑名の蛤をお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。
蛤は産卵前の旬の時期には一層旨味が増してまいります。
また機会がございました際には、ぜひ蛤の旬の季節にもお越しいただけましたら幸いです。
これからも、お客様にご満足いただけるお料理とおもてなしを心がけてまいります。
改めまして、この度はご来店誠にありがとうございました。
スタッフ一同心より御礼申し上げます。

蛤料理うえむら
店主　上村

2025/11/08 更新

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