2回
2018/08 訪問
キャビアのせ岩牡蠣に初フラメンカエッグ、鴨のコンフィも激旨でした♪
2018/09/30 更新
2016/04 訪問
行きつけにしたいスペイン酒場♪
【何十回目？ 2016貸切パーティ】
オープン当初から愛してやまない『欧風酒場ボラーチョ』さん。
今回は初めて「貸切パーティ」をお願いしたのです。
大好きなタケちゃん（オーナーシェフ）のお料理、パーティー・スタイルだとどんなラインナップになるのかドキドキワクワク。「素晴らしかったね！」とみんなが感動しまくったパーティー料理、ご紹介しますね。
「気軽に呑みに来てほしいから、お酒で儲ける気はない」というタケちゃんの素晴らしい心意気を反映して、ワインフルボトル2,000～4,000円が中心なのが呑兵衛にはたまりません。
今回は「お料理5,000円、飲み物別」でお願いしました。
＜前菜盛合せ＞
「わぁ、可愛い！美味しそう！」と歓声が上がった一皿目。
赤・緑・黄のバランスがよく彩り豊かで、食べやすいスタイルなのがいいですね。
鴨のスモーク、フォアグラが挟まれたトースト、鰯のマリネとトマトがのったブルスケッタ、トルティージャ（スペインのオムレツ）、どれも美味し～ぃ！
＜海鮮カルパッチョ＞
ぷりっぷりのタコ、イカ、海老がずっしり。
お皿のふちには、軽くスモークされた大ぶりな牡蠣と、自家製スモークサーモン入りの生春巻きが添えられています。
これは白ワインが合いそうですねぇ！
海鮮に合わせて、辛口の白をお願いしました。
キリリとした飲み口でコクもあり、ほんと海鮮にピッタリな白。
[2012] Macon Verze – LEFLAIVE
マコン・ヴェルゼ – ルフレーヴ
＜ホワイトアスパラのフライ＞
痛恨の写真撮り忘れ･･･。
大好物のホワイトアスパラ、名シェフ・タケちゃんの腕にかかるとますます美味しゅうございました。
＜ラザニア＞
パーティーだとラザニアを作ってもらえるんだぁ♪
お肉とチーズが濃厚で、どっしりしたタイプのラザニア、めっちゃ美味しい！
これは赤ワインが進んじゃいますねぇ。
[2012] Macon Verze – LEFLAIVE
赤い果実の香りとなめらかな口当たりが素敵なワイン。
＜ローストビーフ＞
和牛のローストビーフは、お肉本来の旨みがしっかり感じられる極上の味わいです。
バルサミコソース、粒マスタード、塩、レモン、様々な味わいでいただけるのも魅力的。
タケノコや葉野菜など、春野菜がたっぷり添えられているのも嬉しいですね。
＜パエリア＞
ご覧ください、この大きな海老！
この海老がちゃんと人数分のってるのがすごい。
他にもアサリ、イカ、きのこなど具だくさんで、お米の具合も完璧！
タケちゃん、マダム、本当にありがとうございました!!
「とびきり美味しいお料理とワインを、お手頃価格で食べたいなぁ」と欲したら、ココに伺えば間違いなしです。
＜ミホとめぐる尾道＞
http://onomichi-miho.com/gourmet/15089/
【何十回目？ 2014初ボラーチョ】
いつ伺っても、何十回伺っても、最高に美味しいお料理と、
スタッフ皆さんの優しい笑顔に感動します。
≪カルパッチョ盛り合わせ≫
天然ぶり、タコ、鰆。
天然ぶりは、口に入れた瞬間とろけるほど脂がのってます。
タコのプリプリ感、鰆のふっくら感も旨し。
≪フリット盛り合わせ≫
牡蠣、イカ、きのこ等。
ぷりっと揚がった牡蠣で、カヴァが進みます♪
≪生ハムのクリームコロッケ≫
とろり濃厚なホワイトソースに、生ハムの塩気がきいた絶品。
新年早々、とっても美味しゅうございました^^
今年もいっぱい通いま～す！
【何十回目？ 2013年9月 サプライズに感激！】
facebookで繋がった同級生と、リアル呑み♪
どんなシーンにも合うボラーチョさんは、ほんと重宝します。
もう何十回通ってるんだろう？？？(笑)
≪しらすのアヒージョ 温玉添え≫
ぐつぐつ煮立ったオリーブオイルからは、ガーリックの良い香りが。
しらすの旨味がしゅんだオイルに、バケットを浸すのも美味しい♪
のっけから、白ワインが進んじゃいます。
≪カルパッチョ盛り合わせ≫
鯖とイチジクの相性の良さに感動！
具材によってソースが異なるので、感想を言い合いながら
いただくのも楽しい♪
≪ウニのブルスケット≫
何十回も通っている『ボラーチョ』さんにて、
やっと、本当にやっと、これがいただけました～(≧∀≦)
いつも売り切れなので、ほんとラッキー！
ウニのクリーミーさが旨ぁ～い。
≪のどぐろのアクアパッツァ≫
のどぐろといえば、塩焼きか一夜干しのイメージが強いけれど
洋風料理にも合いますねぇ(^^)
身も味もしっかりしてて、そこにトマトベースのソースが絡んで、
美味しいのなんの♪
４人で、いや１人は飲めないので正確には３人で、白ワイン２本
あっという間にあけちゃいました(笑)
≪ラムの炭火焼き≫
「こりゃ赤よね～！」と、ワイン３本目に突入(笑)
ラムの香りを引き立てる焼き方、素晴らしいわぁ。
ラムごっくん、赤ワインごっくん、あぁ幸せ♪
ここで、感動のサプライズ・バースディプレート登場！
お誕生日から10日ほどあいてたので、全く予想できず感激ひとしお。
この日はわたしが幹事だったのに、こっそり『ボラーチョ』さんへ
頼んでくれたそうです。嬉しいなぁ～。
同級生のみんな、ボラーチョの皆さん、本当にありがとうございます♡
【何十回目？2012年8月】
大好きな人たちと、美味しいお料理を囲んでワインを飲む♪
これに勝る幸せはないように思っちゃいます。
そこで「旨いっ！」とうなるワインに出会えたら、もっと幸せ♡
ボラーチョさんは、まさにそんなお店なのです。
もう何十回伺ってるか、数えきれません(笑)
≪カルパッチョ盛り合わせ≫
タコ、ヨコワマグロ、新サンマのカルパッチョ盛り合わせ。
酸味のきいたトマト入りソースと魚介の相性が抜群で、
乾杯のスパークリングワインがぐびぐび進んじゃいます♪
≪マッシュルームのガーリックオイル、自家製オイルサーディン≫
ぐつぐつ煮え立つガーリックオイルは、ハムの旨味も加わって旨し♪
オイルもの同士なのに全然重たくなくいただけて、タケちゃんスゴイ。
感動的に美味しかったのが、このニュージーランド・ワイン！
『ストーンカッター ピノノワール2009』
軽そうに見える色なのに、ふわっと芳醇にってふくよかなんです♪
ネットで探しても2009年は売り切ればかり。。。
うーん、また飲みたい。
≪仔羊のグリル ブルーチーズソース≫
や～ん！これも絶品なり(≧∇≦)
レアに焼かれた仔羊とブルーチーズソースの絡みが最高です。
ワインも仔羊もおかわりしようとしたら売り切れ御免。あぁ、残念。
パエリアやマンガリッツァ豚もいただいて、美味し楽しの夜でした♪
【数えきれないほど】
もう何度伺ってるか数えられないお店(^^)
初回訪問時に「行きつけにしたい！」と強く願ったのが叶いました(笑
いつ伺っても、お料理の美味しさはもちろん、
・オシャレ感
・サービス
・賑やかさ
がアットホームな感じで、とてもバランスが良く、心地よい空間です♪
港町尾道なので、日替わりメニューにズラリと並ぶ旬の鮮魚。
国内外から取り寄せられるハム、チーズ、牛、鶏・・・♪
シンプルにグリルしたもの、手間暇かけたソースで味わうもの、
どれも美味しくて大満足♪
ＪＲ尾道駅から徒歩10分ほどという場所も、終電ギリギリまで飲めて
いいですよねぇ♪♪
お手頃価格で美味しいワインも赤白揃ってます(^^)
【第１回目】
『みち草』を出てから、「もう１軒、軽く行きたいね～」と向かった先はココ♪
オープン前から行ってみたくて仕方なかったボラーチョさんです（≧∇≦）
やったー！ やっと行けたわーっ！！
「ボラーチョ」とはスペイン語で「酔っ払い・酒飲み」という意味らしくって、
お酒へのこだわりや雰囲気作りにも期待大♪♪
二次会とはいえ６人いたのに、テーブルじゃなくカウンターにずらり。
飲んべえって、カウンターが好きですよね？(笑
カウンター上には、美味しそうなメニューがずらりと書かれてます。
古い家屋を再利用したという内装も、レトロで素敵♪
初来店なのに、すごく落ち着きます。
まずは、クリストファーこと河野先生イチオシのベルギービールを♪
デュカシス 330mlは１本1,200円とお高めなんだけど、めっちゃ美味しい!!
この可愛いラベルと、ピンク色のビール、女心をわしづかみでしょ？
お味はビールというよりも、爽やかなカシスソーダに近いイメージ。
お酒に弱い人や、デートの１杯目なんかにいいと思います(^^)
約10種類のベルギービールに、常時55種は揃えてあるというワイン。
ワインは2,000円前後というお手頃価格がまた嬉しい！
《ハモンセラーノ》
脂身がトロ～リとろける、上質なハモンセラーノでした♪
生ハムに目がないのでもうメロメロ。
添えられたピクルス（れんこん・パプリカ）も美味しかった～！
《チーズ盛り合わせ》
チーズの品揃えもなかなかです(^^)
あたしは大好物のミモレット＆ブルーチーズをＧＥＴ♪
尾道商店街の中にあるので、実家なら歩いて帰れるし楽ちん♪
「三大尾道ラーメン」の１つにあげられる老舗みやちさんの向かいです。
昨夜はおなかいっぱいだったから、牛ほほ肉の煮込みとか気になるメニューを
食べれなかったので、近いうちにまた行きたいわ～♪
カルパッチョ盛り合わせ（天然ぶり、タコ、鰆）
白ワイン
鹿児島産牛ランプのグリル
カルパッチョ盛り合わせ
しらすのアヒージョ温玉添え
赤ワイン
ラムの炭火焼
のどぐろのアクアパッツァ
お誕生日プレート♪
カルパッチョ盛り合わせ
ウニのブルスケッタ
しらすのアヒージョ温玉添え
ラム＆ワイン
生ハム盛り合わせ
ラタトゥイユ
スペイン産白ワイン「ゲリラ」
スペイン産白ワイン「ゲリラ」
フォアグラと焼き野菜
小海老のアヒージョ
カマンベールフライ
牡蠣のフリッター
海老のアヒージョ
スパイシーフライドチキン
パエリア
ラムのグリル
カルパッチョ盛り合わせ
チーズ盛り合わせ
ローストビーフ
鰹のタタキのサラダ
牛テールの煮込み
ウニのガーリックトースト
鯖の炙りのサラダ
若鶏のクリームソース
のどぐろのグリル
アスパラ＆生ハム
カルパッチョ
牛ほほ肉の煮込み
サワラのスモークのパスタ
パエリア
記事URL：http://www.lovekobe.jp/blog/kiji.php?blog_id=lei&kiji_cd=43283
2016/04/22 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
もう何十回目の訪問になるでしょう。
オープン当初から愛してやまない『欧風酒場ボラーチョ』さんへ、2018年8月はなんと4回目の訪問。
今回はいつもの定番に加えて、ずっと気になってた「フラメンカエッグ」をいただいてみましたよ。
＜メニュー＞
本日のオススメ。他に定番メニューブックもあります。
ワインは「お料理に合わせておまかせ」とお願いすれば、間違いなく美味しいものを選んでいただけます。
＜いただいたもの＞
白ワインで、かんぱーい♪
フルーティーな香り、程よい熟成感、とっても飲みやすくて危険(笑)。
前菜３種盛り。小イワシの酢づけ、地ダコのトマト煮込み、生ハムとイチジク。はぁぁ、前菜から幸せ満開なお味。
生ハムのサラダ。『ボラーチョ』さんはお野菜の仕入れにもこだわっておられるので、どの野菜も味が濃くて美味しい。
カルパッチョ盛り合わせ。剣先イカ、ヨコワマグロ、新サンマ、鯖。それぞれの魚介に、素材を何倍にも美味しくするソースがあしらわれていて、毎回唸っちゃいます。
なんて贅沢なんでしょう、キャビアのせ岩ガキ。ミルキーな岩牡蠣にキャビアのしょっぱさがいいアクセントになって、めっちゃ美味しい！
毎回必ずオーダーする、しらすと玉子のアヒージョ。バゲット添え。しらすとニンニクの香りと旨みたっぷり、グツグツ煮え立つオリーブオイルへバゲットをひたすのは至福ですね。
こちらもほぼ毎回オーダーする魚介のクリームコロッケ。とろ～り濃厚なベシャメルソースに魚介の旨みがしっかりとけこんだ逸品。
初めてのフラメンカエッグ。爽やかなトマトソースにたっぷりお野菜、とろける玉子、ピリリと刺激的なチョリソー。こりゃワイン泥棒だわい。
鴨肉のコンフィ。低温の油でじっくり加熱された鴨肉は、皮はパリパリ、身はジューシーで、噛めば噛むほど旨みが広がります。
いつも満席かそれに近い状態で、活気があって元気になれます。
少人数なら、カウンターに座って、タケちゃん＆マダムとお話ししながらいただくのが楽しいですよ♪
いつ伺っても、何十回伺っても、舌も心も大満足できる貴重なお店です。
＜ミホとめぐる尾道＞
https://onomichi-miho.com/gourmet/yosyoku/spanish/41322/