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夜の点数：4.7
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￥5,000～￥5,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 4.7
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サービス 3.9
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雰囲気 4.3
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CP 4.7
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酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.3
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク3.5 ］
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￥5,000～￥5,999
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/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
とても優しい味
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2016/08/15 更新
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雲南料理。香港でも食べたことないジャンルの中華料理です。
各種情報で、強く推薦されていて、豆のスープの写真で絶対に不味くないという自信があり、試してみました。
此れが大成功。豆のスープ、白濁する前の鶏ガラスープですが、なにか海鮮系の干物？でも、乾物臭はしない。雲南のエリンギは、カリカリに揚げたキノコは酒の肴。
鶏の唐揚げ、これは香港とかでも良くある黄金鶏の唐揚げに通じます、
卵と雲南産黒トリュフ添え。西洋モノトリュフほど香りは強くはないですが、トリュフの味わいがあり、感動。400NT$はしないので、格安。
高菜とイカと豚ひき肉の炒め物。
高菜は酸味、豚ひき肉の甘みと脂身の重さが打ち消されます。
マコモダケと牛肉の炒め物。マコモダケたくさんでこれも400しないので安く感じます、
エビのすり身をささげ豆で巻いたもの。
エビと雲南フォアグラの揚げ物。
〆の麺、過僑麺。
10年もの紹興酒 台湾産
これだけ食べて、3200$、
台湾の中華料理は、総じて味が濃くて、ややもすると胃に疲れるという今までのイメージが覆されるお店でした。
夜中にものどが乾かず、良いお店でした