『パパッと、五目？寿司』beauty_wisdomさんの日記

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beauty_wisdom (40代後半・女性・東京都) 認証済

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パパッと、五目？寿司 (2018/01/09)

新生姜が出始めると、我が家はガリを仕込みます。
お鮨屋さんでつまむような食べ方はしないのですが、常備品として
作り置きしておくと便利です。

お正月のおせちで型抜きした、人参やレンコン、干し椎茸などを集め
甘辛く炊いておき、ガリのみじん切りと甘酢を混ぜれば
五目寿司？風ごはんの完成です。

贅沢にしたい場合は、ここに穴子や鰻、お刺身などをのせても良いでしょう。
海苔や錦糸卵などだけでもいいですね！
お揚げを炊いて、お稲荷さんもおススメです^ ^

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