『土鍋にはまってます』beauty_wisdomさんの日記

昨年から炊飯器ではなく、土鍋でご飯を炊いています。
土鍋は長谷園さんのかまどさんを愛用しています。
面倒とか、時間がかかるんじゃないか？とか使う前は心配になる事が多かったのですが
火にかけている時間は10分ほどですし高いお米ではなくともふっくら美味しく炊きあがります。

なので、炊飯器は必要無くなったので他の方に譲ってしまいました。

長谷園さんでは色々な商品を販売しておりますが、今年新たに仲間になったのがビストロ蒸し鍋。
黒と飴の色でだいぶ迷いましたが飴を選択。
空焚きもでき、今では鍋以外にもこれを使用し調理をしています。

土鍋は少し重いですが、慣れてしまえば離れられません。

これから寒くなるので温かい飲み物をいただく時に、ちょっと温める事が出来るものが無いかなと探していたら

松山陶工場さんのあたため鍋を発見。
蓋つきの雪平鍋と迷いましたが、縁がないものを探していたのであたため鍋にしました。
お粥や2人分のお味噌汁なども作ることができます。
今ではなくてはならない、相方です。