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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|雰囲気 -
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
喜びのパン
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何処から食べても！フルーツやナッツもりもり！ダマンドなし、粉糖なしのシュトーレン！とは遠いか(*^_^*)
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もち、もち感はコレなんでしょうか？これが今までのいちばんのおきに入り☆
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そのまま食べても、チーズをのせても、ジャムをのせてもうまいもんはうまい～！
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生地の中に練り込んであるのはバジル。天然酵母でもここまで気泡が抜けていなのをロスとしないのは結構強気な気がするけどもある意味それもよしとしてしまう、これはパスタと一緒に食べると楽しめる一品、面白い。
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すでにカチカチ？かとおもいきや、ふわふわしていた。中にはクルミとレーズンが練り込んであり、クルミは香ばしく練る前に一度焼いている感じがする。皮もない。レーズンはかいじゅう屋よりは身が小ぶり。自家製か？
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中はこんな感じ。
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2012/10/12 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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毎日少しずついただいている。
今日で5日目だって言うのに、生地がカチカチにならず
むしろ成長しているようで、面白い。
「うまいなお前ー」
って向井理クンみたく叫んで食べておりまする！
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祖師谷大蔵は知っている。
その昔、ハムやで有名なSALUMERIA 69が移転するため
何処に？と言う質問に”成城学園前”と随分遠い駅名を聞いた。
話好きなご主人なので、その近辺の美味しいお店の話になり
ここのお店の名前が出てきたのを覚えている。
いつか行こうとは思っているのだけれども、
未だに行けていない両店である。
「今祖師谷、おみやげを・・・」とメールの一文。
祖師谷＝祖師谷大蔵とピンとこなかったけれども、
SALUMERIA 69の話で繋がり、そのお土産はプレジールのパンであった。
石臼で粉を挽、酵母は天然だという。
パンを作る工程を知っているだけに、その手間が想像でき
きっとその他にも拘った何かがたくさんのうま味で加わっているのだろう。
頂いたのは2種類。
私の好みはハードなリーンな生地のパン。
そのままでもいいし、
その中にどっしり木の実やフルーツ、チョコなどが入っているのも大好きな種類。
まず、そのまま食べてみようと1口。
んっ、ナニコレうまい・・・。
じゃ次はドイツでかったワインのジャムを・・・そのままの方がいい。
では次にうちにある青カビのチーズと・・・昼からワインをあけようか。
焼いてから3日は経っているパンなのに、ここまで安定しているとは。
表面が乾いた感じにならないのは何でじゃろか。
鼻に抜けるこの香りも何でじゃろか。
かいじゅう屋以来だわ、ここ。
このお店の名前はそういうことか。