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席についた瞬間にこのハムからいい香りが漂っている
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雷鳥や鴨など好きな鳥を選べます
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ワインは任せて選んでいただきました
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はじめはエゾ鹿のカルパッチョです、少し薄めにスライスされているように見えますがこの肉の存在感ときたら凄いですぞぉ
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ツシマロースはマスタードをつけなくても、サラダの酸味だけでもバランスが取れます
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カルガモと雉（だったかな？）のバロティーヌこの時点でかなりメロメロです、っていうかこれもう一回食べたい
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鹿と猪、奥に映る黒い実はこはぜです。バロティーヌと言い何ともため息の出る料理でしょうか・・・
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お肉だけでは重たくなると気を使ってくださったのか、真鯛のポワレを口直しに。鯛自体も付け合わせのアサリや下仁田ネギも濃いめの味
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魚に合わせお願いした白
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メインは雷鳥です、飛んでいるようにも見えますね
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肝を使用したソースをシェフは松やにの様な・・・と表現しておりました。赤ワインが進むほど深く臭い雷鳥、美味しいですねー
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デセール、きんかんのコンポートとジャスミン茶のジュレ、ヴァニラアイスを添えて～きんかんが皮まで軟らかくって・・・
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ピスタチオのクリームブリュレアラモード～クリームブリュレっぽい感じもしますが別物☆こっちはなかなか◎
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カフェ
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先に言う、
ココもう一度行きたい・・・どなたか。。。
いや、独りでもいいか。
ズドーンって表現がぴったりで、大満足。
ジビエもフレンチもまだまだ初心者ですが、凄かった。
ナミコの窓際の席から見えるdeco。
カウンターとテーブルのこじんまりした落着いた空間。
席についた瞬間ハムのいい香り
・・・カウンターで、力強いジビエコースを頂きました。
○ジビエコース（14,000yen）
このコース、むぎゅっとされているような感じ。
これ以上の料理の説明、感想は
まだまだ拙い（フレンチ弱い）ので写真でご確認ください。
この日の料理を今お思い出すだけでも、
胸が締めつけられるぅ・・・一目惚れに近い。
なんとも、このような気持ちになるお店と出会えるのは
100軒に1軒あるかないか・・・
お気に入りの1軒❤