beauty_wisdomさんが投稿した岩さき（京都/烏丸御池）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転岩さき烏丸御池、二条城前、丸太町（京都市営）/日本料理

4回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0
昼の点数：4.9
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

4回目

2020/03 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

いわさき

長野　だいせっけい
岐阜　れいせん

桜茶
先付　車海老　平貝　菜花　うるい　茗荷　
桜台の白子　ポン酢
引き揚げ湯葉　炒ったうにかけ
平目　甘鯛　トロ
お椀　うぐいすしんじょ
鱒の南部焼き　魚の出汁に黄身の繋ぎ
しらむしに明太子のせ
金目鯛　かぶら　九条ネギ
ローストビーフ
ごはん

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2021/02/06 更新

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3回目

2018/10 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

岩さき

毎年お伺いしている岩さきさん。
いつも紅葉の時期にお伺いしていてのですが、あまりにも街に人が多くて
あまり京都を楽しめなくなったので、今回はずらしてお伺いしました。

ランチで何時もお伺いするのですが
レベルを一つあげたコースにしてもらいました。

大好きなカツオも食べることができ大満足です。
ご馳走さまでした。

松の実湯
菊水のお酒
鱧ほうれん草松茸
焼きなす
かつお刺身
剣先イカ甘鯛
真薯
さわら幽庵焼き
むかご、栗、銀杏
湯葉銀杏、金目鯛とオクラの焚き合わせ
お肉の低温調理
ごはん

とうこうどう
みつはし

三重
岐阜醴泉
長野大雪渓
京都英勲

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2019/02/10 更新

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2回目

2017/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

岩さき

秋にお伺いすることが多い岩さき。
今年は紅葉の時期ではなく、桜の時期に京都に行くことにし
岩さきも初めての春。
素材は違うものの、安定した美味しさがここにはある。
特にタイの白子とお椀が非常に良かった。

次はいつになるでしょうか。
京都へ行く際は、必ずに。

桜茶
先付
帆立、赤貝、蛍烏賊、大徳寺ふ、ポン酢のジュレ黄身酢あえ
土佐酢、天然のタイ、モンゴイカ、タイの白子
お椀、蛤のしんじょ
桜鱒の南部焼き、ワサビの葉、胡麻、煮汁にきみ
しらうち・白魚、餅米
鍋、塚原の筍、ワサビの花たい、生麩、茗荷がアクセント
サーモンと鳥貝、一寸豆、ワカメ
ご飯
お菓子
生ビール・お酒2合

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2017/05/08 更新

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1回目

2015/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

惚れた理由・・・

◎2015.10_再訪（夜・15,000yenのお料理）

去年お伺いしたのはランチでしたが、そのランチがとっても気に入ったので
今年は夜お伺いさせていただきました。

今年（2015年）に入ってから写真撮影NGになってしまったので、
UPされているモノは昨年のランチの料理です。

春にも増して、秋花粉がひどく
観光中ずっと鼻水とくしゃみと咳と戦っておりましたが
岩さきに着くなりこの三者、治まってしまいました^^

他の方のれびうで、お嬢様がご結婚のため夜いらっしゃらないと目にし
残念な気持ちでいたのですが、ラッキーなことにこの日はたまたまお店にいらっしゃいました♪

しんじょうを丁寧に作る。
ご主人が卵白を手で泡立てる音と共にスタートです。

○先付
　焼鱧・松茸・ほうれん草を柚子風味の吉野葛で合わせて。
○向付
　天然平目・くじ（甘鯛）をポン酢と土佐醤油で。
　平目の歯ごたえがとても凄い！！
○椀物
　鱧・海老・ホタテ・銀杏・木耳・丹波シメジ
　がはいったしんじょう。
　この一皿を頂けるだけで、岩さきに来る意味がある。
○鉢肴
　子持ち鮎を酢橘で。
　とっても小ぶりですが、お酒の味を引き立てる。
○鍋物
　鱧・湯葉・なめこ・舞茸にみつばのお鍋に
　丹波栗と銀杏のご飯。
　季節はまだ追いついてきませんが、この皿は秋一色。
○お肉
　丹波牛ロースをワサビやミョウガと一緒にさっぱり頂きます。
○お魚
　蒸し鮑・車海老・帆立貝・ゆば栄螺の黄身酢よせ。
○食事
　すっぽんちいめんに、香の物が付いた新米。
　おかわりして3杯いただく❤
○水菓子
　瀬戸内マスカット・レインボーキウイ・梨
○お酒
　ビール
　松の司（滋賀）
　醴泉（岐阜）
　英勲（京都）
　松の翠（京都）
　播州一献（兵庫）

楽しお酒と、美味しいお料理と、今宵も素敵な時間。

見えなくまるまでちゃんとお見送り、ありがとう。
またお伺いいたします、ごちそうさまでした。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

◎2014.10_惚れた理由・・・

『あぁ、幸せだなぁ』
と思わせてくれるお料理と

『こんな女性を目指したい』
と憧れるユーモアもある魅力的な女将とお嬢様と。

また来たいと思わせる料理・空間・サービスは
ここで過ごす時間と共に、じわりじわりと心を支配してゆく。

器ごとに押し寄せる美味しい料理に感動しながら、
幸せな時間が積み重なる。

惚れ過ぎて、
すっぽんちりめんまでテイクアウト。

今度は夜にまた来まする。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

※ハーフでケンゾウのワイン（asatsuyu、紫鈴）も飲める。
※夜は着物で。

夜の岩さき

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少し遅れてしまいました

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松の実が入った香煎茶

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お酒からスタート

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うすはりで出してくださるビール

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先付・穴子に上にはくるみと焦がし醤油

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お造り・昆布で〆た鯛とイカ

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お椀・出来立ての萩しんじょうはふわふわ

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さわらの幽庵焼

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丹波栗と銀杏のおこわ

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銅で炊いたお鍋

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具は結び湯葉や鱧入りおこわ三つ葉など

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丹波のお米を炊いてくださいます

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すっぽんちりめん

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香の物

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ごはんとちりめん

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おこげも

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赤出汁

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梨と蓮根餅

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2015/11/05 更新

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