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★彡おいしいもの好き★みきたん★のレストランガイド
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★みきたん★ (40代後半・女性・北海道) 認証済
この口コミは、★みきたん★さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：4.6
2008/03 訪問
二度目の来店にちょっと残念感あり
さて、二度目、行ってきました。全体的に、一度目来店時のコースとそう変化がないように感じました。あえて、前回と同じ20000円のコース。初めての来店かどうかと、名前と、電話番号を聞くのだから、当然このクラスのお店ならチェックはしてるはず、、、時期も違うし、当然メニューは違うはず、、、とそれはこちらの勝手でしょうか。。記憶ではメイン以外は同じ。そうではないとしても、そんな印象。結構残念。４シーズンごとのメニュー変更なのかしら。久しぶりに書き込みをしようとしたら辛口コメントも発見。ふむ。そんなことがあったのね。まるで違うお店のようだし、サービスは味にも変化を与えるのでしょうね。でも他で30000円台のコースを頂くならこちらが絶対価値あり！いいお店なので頑張って欲しいですね。また今度行って、メニューに変化があれば通いたいです。以下は、初めて行ったときのコメント。★･･････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・★こちらでのクチコミ数もさることながら、いろいろな書籍にも掲載されており、かなりな期待をして伺いました。そして期待通り、最高の時間を過ごせました（*⌒-⌒*）店内入り口～店内～お料理～サービス～雰囲気まで、すべてが満足です。このレストランについては、私が細かくアレコレ書く必要もない気がしてしまいます。なので、自分の為に要点だけを書いておこうかしら。シェフのおすすめ、20000円のコースを頂きました。アミューズ３種活オマール海老と生雲丹のナージュ アネットのクリームと茴草のシャーベット添えエゾ鮑のムニエール クレソンのサラダとムースリーヌ 林檎とくるみのアクセントフォアグラのキャベツ包み トリュフソース寒鮃の低温コンフィ 空豆添え シャルトリューズの香り一口のマルガリータ特選和牛の瞬間スモーク 柔らかなじゃが芋のニョッキ レフォール風味 エピスの香る赤ワインソース冷たい苺のグラタン仕立て グランマニエ風チョコレートのスフレ コーヒーのグラニテ添え サンブッカのクリームと共に小菓子コーヒーお料理については味はもちろんのこと、盛り付けでも楽しめました。繊細で綺麗な盛り付け、嬉しい期待ハズレのお皿から飛び出しそうな奇抜なソースデザイン。そう、デザイン、と言う感じ。香りも、一皿一皿で感動できます。印象的だったのは太く短いストローに入ったスープ、一口で吸っていただきます。初めての食し方で、これも良かったです。瞬間スモークも、お料理の出し方、味、感動しました。メニューにない「一品」」が３品も出され、その部分までがとても手が込んでいるのがわかり、当然、味でも感動。極上のフレンチでした。当日は２Ｆで結婚式の貸切が入っていたようで、予約数は少なくしてあったようです。私たちの他に２名１組と、女性が一人、いました。女性ひとりでここのフレンチなんて贅沢ですよね。私も今度来てみようっと（*⌒-⌒*）コース20000円×二名、最初にグラスシャンパンを２杯、シャンパンフルボトル18000円、お肉にボルドーとブルゴーニュのグラスワインを１杯づつ。合計で80000円。結構なお値段ですが、間違いなくそれだけのものを得られるお店です。同系列のお店では本店、名古屋店に行ったことがありますが、そちらでは、20000円よりも高価なコースがあるので、それに比べると、絶対的にお得。満足度も私にとっては札幌がワンランク上です。また必ず行くために、札幌の滞在を増やさなければ！！（*⌒-⌒*）きっと通うようになるでしょう！
2008/08/29 更新
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さて、二度目、行ってきました。
全体的に、一度目来店時のコースとそう変化がないように感じました。
あえて、前回と同じ20000円のコース。
初めての来店かどうかと、名前と、電話番号を聞くのだから、
当然このクラスのお店ならチェックはしてるはず、、、
時期も違うし、当然メニューは違うはず、、、とそれはこちらの勝手でしょうか。。
記憶ではメイン以外は同じ。
そうではないとしても、そんな印象。
結構残念。
４シーズンごとのメニュー変更なのかしら。
久しぶりに書き込みをしようとしたら辛口コメントも発見。
ふむ。そんなことがあったのね。
まるで違うお店のようだし、サービスは味にも変化を与えるのでしょうね。
でも他で30000円台のコースを頂くならこちらが絶対価値あり！
いいお店なので頑張って欲しいですね。
また今度行って、メニューに変化があれば通いたいです。
以下は、初めて行ったときのコメント。
★･･････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・★
こちらでのクチコミ数もさることながら、
いろいろな書籍にも掲載されており、かなりな期待をして伺いました。
そして期待通り、最高の時間を過ごせました（*⌒-⌒*）
店内入り口～店内～お料理～サービス～雰囲気まで、すべてが満足です。
このレストランについては、私が細かくアレコレ書く必要もない気がしてしまいます。
なので、自分の為に要点だけを書いておこうかしら。
シェフのおすすめ、20000円のコースを頂きました。
アミューズ３種
活オマール海老と生雲丹のナージュ アネットのクリームと茴草のシャーベット添え
エゾ鮑のムニエール クレソンのサラダとムースリーヌ 林檎とくるみのアクセント
フォアグラのキャベツ包み トリュフソース
寒鮃の低温コンフィ 空豆添え シャルトリューズの香り
一口のマルガリータ
特選和牛の瞬間スモーク 柔らかなじゃが芋のニョッキ レフォール風味 エピスの香る赤ワインソース
冷たい苺のグラタン仕立て グランマニエ風
チョコレートのスフレ コーヒーのグラニテ添え サンブッカのクリームと共に
小菓子
コーヒー
お料理については味はもちろんのこと、盛り付けでも楽しめました。
繊細で綺麗な盛り付け、嬉しい期待ハズレのお皿から飛び出しそうな奇抜なソースデザイン。
そう、デザイン、と言う感じ。
香りも、一皿一皿で感動できます。
印象的だったのは太く短いストローに入ったスープ、一口で吸っていただきます。
初めての食し方で、これも良かったです。
瞬間スモークも、お料理の出し方、味、感動しました。
メニューにない「一品」」が３品も出され、その部分までがとても手が込んでいるのがわかり、
当然、味でも感動。
極上のフレンチでした。
当日は２Ｆで結婚式の貸切が入っていたようで、予約数は少なくしてあったようです。
私たちの他に２名１組と、女性が一人、いました。
女性ひとりでここのフレンチなんて贅沢ですよね。
私も今度来てみようっと（*⌒-⌒*）
コース20000円×二名、
最初にグラスシャンパンを２杯、シャンパンフルボトル18000円、
お肉にボルドーとブルゴーニュのグラスワインを１杯づつ。
合計で80000円。
結構なお値段ですが、間違いなくそれだけのものを得られるお店です。
同系列のお店では本店、名古屋店に行ったことがありますが、
そちらでは、20000円よりも高価なコースがあるので、
それに比べると、絶対的にお得。
満足度も私にとっては札幌がワンランク上です。
また必ず行くために、札幌の滞在を増やさなければ！！（*⌒-⌒*）
きっと通うようになるでしょう！