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★彡おいしいもの好き★みきたん★のレストランガイド
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★みきたん★ (40代後半・女性・北海道) 認証済
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1回
昼の点数：4.6
2009/11 訪問
2009年更科自分イチ！透きとおる極細更科と挽きぐるみの藪
仕事で訪れたある日の函館。滞在初日から、せっかくの函館なんだから…そう！お蕎麦やさん(*^_^*)と企んでおりました。最終日の午後のフライト前に立ち寄りたいと、事前に手打ちの蕎麦屋さんをリサーチ。時間調整し、探して行きましたよ、起進堂さん。手打ちの更科と藪の二色盛りを鴨せいろで頂く事を決めていました。二色をプラス別メニューで頂く値段がわかりにくかったので、お値段が気になっていたけれど、1410円に端数がついていました。まず、蕎麦にハマった2009年度自分イチの更科に出会う事ができました。透き通る白さの、歯ごたえ良い極細蕎麦。こんなに細い蕎麦は見たことがない。揃った太さの蕎麦ではないのだけれど、関心してしまうほど、とにかく細い。触れる唇で、舌で、喉で、楽しみます。挽きぐるみの藪蕎麦も蕎麦の香り良く、風味も楽しめましたが、石臼＋手打ちならではの、あのザラザラした断面がもう少しほしかったかしら。鴨汁も良かったですね。そうそう、こういう鴨汁が好みなのよ、私( ´艸｀)って感じです。サービスは蕎麦屋さんに相応しい。お店の雰囲気は食堂の様で、CPも決して良くはないけれど、とても美味しかったので、普通点より少しヒイキ気味です(*^.^*)味は文句なし最高。特にあの極々細い蕎麦、夢に出てきそうです。絶対にまた来たい店。お店に到着時、フライト前90分位でしたが、空港にも近く、お蕎麦を食べてレンタカーを返しに行っても余裕の30分前でした。
2009/11/25 更新
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仕事で訪れたある日の函館。
滞在初日から、せっかくの函館なんだから…そう！お蕎麦やさん(*^_^*)と企んでおりました。
最終日の午後のフライト前に立ち寄りたいと、事前に手打ちの蕎麦屋さんをリサーチ。
時間調整し、探して行きましたよ、起進堂さん。
手打ちの更科と藪の二色盛りを鴨せいろで頂く事を決めていました。
二色をプラス別メニューで頂く値段がわかりにくかったので、お値段が気になっていたけれど、1410円に端数がついていました。
まず、蕎麦にハマった2009年度自分イチの更科に出会う事ができました。
透き通る白さの、歯ごたえ良い極細蕎麦。
こんなに細い蕎麦は見たことがない。
揃った太さの蕎麦ではないのだけれど、関心してしまうほど、とにかく細い。
触れる唇で、舌で、喉で、楽しみます。
挽きぐるみの藪蕎麦も蕎麦の香り良く、風味も楽しめましたが、石臼＋手打ちならではの、あのザラザラした断面がもう少しほしかったかしら。
鴨汁も良かったですね。
そうそう、こういう鴨汁が好みなのよ、私( ´艸｀)って感じです。
サービスは蕎麦屋さんに相応しい。
お店の雰囲気は食堂の様で、CPも決して良くはないけれど、とても美味しかったので、普通点より少しヒイキ気味です(*^.^*)
味は文句なし最高。
特にあの極々細い蕎麦、夢に出てきそうです。
絶対にまた来たい店。
お店に到着時、フライト前90分位でしたが、空港にも近く、お蕎麦を食べてレンタカーを返しに行っても余裕の30分前でした。