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MIKI TVのエレガンスを追求するお腹事情
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MIKITV (女性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.4
2024/09 訪問
幻の品種！最高です。
表参道にあるトンカツ専門店にようやくいけました！様々な豚の種類が楽しめます。ディナーはウェブから予約ができるので、予約をして来店。見事に満席です！予約なしの人たちが外でも待ってました。日本人もいましたが、インバウンドでも人気のようです。とんかつの値段は2000円台から5000円台。なかなかです。私はロースよりヒレが好きなので、中でもオススメといわれてるヒレカツの鹿児島のサドルバッグをチョイス！3990円という安くはない価格ですが、鹿児島のブランド豚で、全国で一軒しか作っていない幻の品種というわけでトンカツファンとしては体験してみたいなと感じました。揚げた後9分間の予熱で温めるためにふわっとした柔らかさを感じ、噛むと旨みの脂がでてくる。濃厚でジューシーで、究極のとんかつと言っても良いハイクオリティ！与那国島のお塩をつけて口にしてみると柔らかい脂がジュワッとお塩と混ざり旨みがさらに増します。お米はやや硬さがありつつももっちりとした歯応えで甘みが引き立つ。お味噌汁は赤だし味噌汁。豚汁や白味噌よりあっさり。キャベツはソースとぴったり。また行きたいなと感じさせる異トンカツ世界を感じさせる体験でした。
2024/10/15 更新
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表参道にあるトンカツ専門店にようやくいけました！
様々な豚の種類が楽しめます。ディナーはウェブから予約ができるので、予約をして来店。見事に満席です！予約なしの人たちが外でも待ってました。日本人もいましたが、インバウンドでも人気のようです。とんかつの値段は2000円台から5000円台。なかなかです。
私はロースよりヒレが好きなので、中でもオススメといわれてるヒレカツの鹿児島のサドルバッグをチョイス！
3990円という安くはない価格ですが、鹿児島のブランド豚で、全国で一軒しか作っていない幻の品種というわけでトンカツファンとしては体験してみたいなと感じました。
揚げた後9分間の予熱で温めるためにふわっとした柔らかさを感じ、噛むと旨みの脂がでてくる。濃厚でジューシーで、究極のとんかつと言っても良いハイクオリティ！
与那国島のお塩をつけて口にしてみると柔らかい脂がジュワッとお塩と混ざり旨みがさらに増します。
お米はやや硬さがありつつももっちりとした歯応えで甘みが引き立つ。お味噌汁は赤だし味噌汁。豚汁や白味噌よりあっさり。キャベツはソースとぴったり。
また行きたいなと感じさせる異トンカツ世界を感じさせる体験でした。