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特上炙りロース
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角切り和牛 にんにく醤油
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極みのタン
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ドリンク
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ジャンボマッシュルーム
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コプチャン
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トマトナムル
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極みのタン
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コプチャン
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和牛塩ハラミ
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タン塩切り落とし
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和牛と高菜のガーリックライス
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リブかぶり
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季節のシャーベット
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店内
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メニュー
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メニュー
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入口
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恵比寿駅徒歩5分
営業時間
17:00~23:30
おすすめ
角切り和牛 にんにく醤油 ¥1,900
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本日訪れましたのは、
恵比寿に9月にオープンしたばかりの焼肉店「TRATT.USHIGORO」
恵比寿駅から少し坂を登ったところにあるこちらのお店は、一席が広く、友人やご家族など３〜４名で入りやすいタイプの焼肉店となっています。
お店の入り口には著名人からの祝花もあり、高級感も感じられますが、値段は良心的なのでコスパもかなりいいお店だと思いました。
他店と比べても焼肉メニューが豊富かつ、メニューの中には複数のタレから選べるタイプのものがあり、非常にバラエティ豊かなお肉料理を堪能できます。
複数タレの中から選べるタイプのメニューは、お店おすすめの食べ方もあるので迷ったらお店おすすめを選んでみましょう。
また、こちらのお店の良かったところとしては、それぞれのお肉に美味しい焼き方を掲載してくれているところです。
お肉の種類が多くても、どう焼いたらいいのか分からず、美味しくたべられないということがないようにそれぞれに焼き時間目安や火加減などが丁寧に記載されていたので非常にわかりやすかったです。
お肉料理はどれもおすすめしたいところなんですが、中でもお気に入りだった３品をご紹介。
まずは、お店イチオシメニューでもある、「特上炙りロース」
大きな一枚にくのロースをサッと片面５秒、裏面２秒焼いて食べるのですが、他のお店と比べてかなり一皿に枚数が入っていて贅沢気分を何度も味わうことができました。
おすすめの薬味として、生卵（全卵）などもあり、焼いたお肉に卵をくぐらせるとよりまろやかな甘みを感じられる一品になりました。
次に個人的におすすめだったのが、「角切り和牛 にんにく醤油」
数量限定メニューなので日によっては売り切れてしまっていることもあるかと思いますが、あればぜひ食べてほしい一品。
正方形にカットされたブロック肉を全面しっかり焼いてにんにく醤油につけていただくのですが、中が若干レアな感じになるのが最高でお肉の旨みを噛むたびに感じられました。にんにく醤油もそこまでにんにく感が強くなく、主張してこないのでお肉の味わいを楽しみながらいただけました。
最後に、「リブかぶり」の辛ダレもご紹介。
こちらは、霜降りのメニューの一つで、 肩ロースとサーロインの間にあるリブロースの上側の部位でリブキャップともいうそうです。
辛ダレにもこだわっているお店なので、おすすめの辛ダレでいただきました。
辛さのレベルは、旨辛・大辛・鬼辛の３段階に分かれていて、お好みで選ぶことができます。
私は、そこまで辛いものが得意ではないので旨辛をチョイスしましたが、旨辛でもかなり見た目は辛そうな感じで運ばれてきました。
しかし、実際はそこまで辛くなかったので、苦手な人でも旨辛ならいけると思います。
肝心のお肉についてですが、結構お肉の脂の甘みと濃厚な味わいを感じられる甘辛体験ができる一品でした。
他にも前菜やご飯メニューなどお肉以外のメニューが豊富だったのですが、最後に一品、「ジャンボマッシュルーム」だけ紹介します。
その名の通り、大きなマッシュルームを焼いていくのですが、これがなかなかのサイズと特徴的なメニューでした。
まずは、傘の部分を上にしてじっくり焼き、裏返したタイミングでお塩をふります。しばらくすると、傘の裏側からきのこのエキスが出てくるのでそれをスプーンでひとすくいしてきのこから出る新鮮な汁をいただくことができます。
この大きさだからこそ味わえる一杯の体験はぜひ味わってほしいです。
きのこの味も肉厚でお肉を食べてるような感覚でした。
このように、お肉やそれ以外のメニューにおいてもかなりこだわりを感じるお店でしたので、皆さんも恵比寿で焼肉を検討されている時はぜひ行ってみてください。