『感動の出会い・・・見つけた！！』多賀城のミネラルさんの日記

『　綿屋 純米大吟醸 斗瓶採り雫酒 山田錦　』

金の井酒造さんの数あるお酒の更に「綿屋」ブランドの日本酒の中で
一番レアな逸品かと思います。

そもそも蔵元が自分のために作った・・・・何て噂が出ているお酒です。

先日事情を伺ったのですがちょっとど忘れしちゃいましてコメント出来ないのですが(笑）

とりあえずこのお酒は二度と世の中には出てこないお酒のようですね！！

私は定価の１０，８００円(税込）で購入していますがネットでは既に
１３，０００円を超えたプレミア価格になっているお店も多くそもそも売り切れが殆ど。

いつもは四合瓶で高くても３千円台が精一杯の私が１万円を出しちゃうのですから
日本酒の魅力は恐ろしい物が有りますね。

封を開けたばかりですので未だお酒が昨日は目覚めて居ませんでしたが・・・。

今週末くらいには尋常じゃない香りを放つお酒に変化するかと思いますので
多いに１万円分楽しみたいと思います。

昨日呑んだ感じだと・・・匂いのキツイ＆濃いツマミには反発しそうな印象でしたので
白身の魚(ヒラメ・カレイ等）か閖上の赤貝やホッキ貝とかも季節的に良いですね。

単純な生牡蠣には合わないかも知れないけど牡蠣酢(柑橘系の酢等）には
意外と相性が良いかも知れません。

赤身のマグロや脂の多い鰤にはどうかな・・・。

まぁー要するに(笑）

日本酒は至極の１本を手に入れると酒以外にも組み合わせを考えるだけで
楽しめて価格分の価値が有るのですよ。

日本酒度　＋１．５
酸度　１．３

いわゆる淡麗辛口って日本酒です！！

ラーメンと一緒で淡麗が好みなのですよ。

そんな話しでした。