2015/02/25(水）
本日も毎度ながらのお店前行列が出来ていましたが、末永スープの禁断症状が出ましたので
待ってでも入店です(笑）
本日の注文は、
「長町ラーメン煮玉子入り＋赤ネギトッピング」＆Ａランチの千円セット！！
私の中での至極の千円セット
昨日2連食でラーメンを残している私ですのでリセットです！！
３連食でラーメンで地雷踏み・・・過去に１年以上ラーメン絶食過去が有りますので
危ない橋は渡らずに間違いないお店という事で長町ラーメンに来ました。
今回悩んだのは赤ネギ(辛みあり）にするか通常のネギトッピングにするかで悩みました。
周りは辛いか辛くないかの違い位に思っている方がいますが大きな勘違いです。
簡単に言えば、赤は辛みと旨味が増す感じです。
通常のネギトッピングは香ばしさとネギ油の旨味が広がります。
煮ていますが何度も食べている私にとっては別物なのです！！
ちなみにネギラーメンにしますとネギに添えられているチャーシューの量が少し増えますが
チャーシュー単体が無くなりますので全くの別物です。
色々なお店でネギの扱いを見ておりますが「ネギ」主役で盛り上げてくれ且つラーメンの
クオリティーがここまで高いお店は少ないです。
滅多に来ないお店ですと冒険は出来ないでしょうが頻度高く奉奠するお店ですと
様々なメニューを試して見ますので更にお店に愛着が出ます。
まぁー基本的な初見の味が今イチですと二回目が無いですから正にラーメンとの出会いは
「一期一会」での真剣勝負ですね。
だからラーメンＬＯＶＥのお店が私は大好きなのです！！
毎度ながらご馳走様です。
今日も感動的に旨かったです。
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2月19日(木）昼
まぁー昼しか最近はこちらに食べに来ないのですが、今回でレビューの文字数が1万文字を
本日で超えました(ワラ）
ん？？
あっ今からのコメントで丁度超える位を予定しています。
そう言えば、今日食べログ見ていたらいつの間にか３．５まで届かなかった評価点が
なっなんと３．５５点に上昇していて宮城のラーメン部門16位同点になっていた！！
素晴らしい躍進で嬉しく思います。
そこで今日は、チャレンジメニューとしてスーラーワンタン麺の辛み増しを注文
午後1時半って時間ですが満員御礼状態です！！
それでも情熱のマスターに掛かればほんの５～６分程度で着丼！！
座りさえ出来れば、それほど待たないで食べる事が出来る素早さ。
毎度ながら素晴らしい。
スーラーワンタン麺着どーーーん！！
うわぁ赤い・・・丼表面のスープが真っ赤かだよ(笑）
レンゲでスープを一口、あっ全然行けます・・・ん？
徐々に口からと身体の芯からヒートアップ。
汗だくです。
しかしながら辛さは増して旨さも相乗効果で上昇。
汗だくでの「完ペロ」です。
あっ「完全にスープも残らない程にペロ(麺類）を食べた」って意味です。
宮城県民には「完ペロ」を流行らせたいですね。
他県だとラーメンを完食する事を「まくり」とかいったりしますが宮城では
「完ペロ」っすよ(笑）
皆さん「完ペロ」！！可愛いじゃ無いですかぁーー。
昭和生まれの地元民ににが「ペロ」は懐かしいでしょ！！
まぁー次回は体調によって辛み三倍増しで行ってみます(笑）
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2月4日昼
末永マスターtwitter開始後の初来店！！
未だ使い方が分からないとの事・・・（笑）
私も他人事では無い・・・。
長町ラーメンはマイちゃん含め店員さん達がデジタルに洗脳されていない！！
超デジタルにピュアなのだ！！
ツイート開始後は3時位まで音が鳴りやまなかったと聞いて他人事ですが面白く
又、フォローが瞬間的に三桁で増えていく理由は人柄のなせる技ですね。
本日はS-STYLE限定コラボで紹介されているリンゴとハチミツのスーラーワンタン麺チーズ入りの
チーズだけ無しで注文しました。
先日食べた時に・・・スープは超好み・・・だけど・・個人的にチーズは・・・。
てな勝手な好みの問題だったのですが、注文したら快く変更していただきました！！
いやぁーばっちり好みになりました！！
スープまで飲み干した・・・くぅー旨い。
辛みと爽やかな酸味にオレンジの香り・・・素晴らしい。
見た目は毎度のスーラースープですが食味がかなり違う物ですね。
ベースが一緒でも使う素材でここまで変わっちゃうのですから不思議です。
あっ、２／２５までで限定コラボ麺は終了です。
追記、マスターからの情報で・・・・・。
若林の拉麺・勇気ではバレンタイン限定・・・チョコ酸辣を提供しているようです・・・。
とりあえず関心ある拉麺ですね（笑）
あっ本日もご馳走様でした。
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1月27日(火）
昼に店内に入り・・・違和感・・・ん？
あっ丼の柄が変わっている！！
女店員・マイちゃんに確認した所、「先週金曜日の15時頃に変更しましたよ！！」
えっ！？
金曜日来たけど・・・。
あっレビュー再確認したら・・・先週金曜日は時間が無くて近所の喫茶店で食事した事を思い出す。
知らぬ間に、センス良い濃紺の丼に変わっているでは無いですかぁーー。
と言う事で丼リニューアル後の初来店です！！
ちなみに今回は「リンゴとハチミツのスーラーワンタン麺チーズ入り」を注文したので
新丼は人様の食後の丼をパチリ！！
さて・・・・Ｓ－ＳＴＹＬＥとのコラボラーメンですが・・・・。
先ずは食べた事が無い味です(笑）
後は好みの問題かとは思います。
スープにはりんご酢やハチミツが合わさり相乗効果で発汗作用があり酸味と甘みと辛みが
バランス良く美味しいと思います。
麺に関しても毎度なからゆで加減も良くチュルチュルで旨い！！
オレンジピールが辛みと合わさる事で辛みの中に爽やかさを演出している
素晴らしい出来映えのスープです。
後は・・・ワンタンだけは好みが分かれるトッピングかと思いますね(笑）
私は・・・正直ワンタンに限ってはいつものワンタンの方が好きです！！
チーズが辛みの邪魔をして口中で喧嘩しちゃいました(笑）
コラボラーメンはチーズのこく(脂肪分)以外は全て気に入る好みの味でしたので可能でしたら・・・。
ワンタンだけ通常仕様で今回のコラボスープバージョンで食べてみたいです！！
美味しかったですが・・・・。
しかし今回のコメントとしては「面白かった」が正しいかと思いますね！！
ご馳走様でした(笑）。
追記：しかし色々考えるもんですね(笑）
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1月22日昼
連日食べたくて愛してやまない長町ラーメンに訪店（笑）
今日は長町ラーメン煮卵ワンタン
やっぱ旨いね。
ワンタンチュルチュル
煮卵は味わいアリアリ旨い
毎日食いたいなぁ〜。
スープ残さなきゃ身体に負担が…また飲み干しちゃいました（≧∇≦）
やっぱ旨いなぁ〜。
バランス良いラーメン（≧∇≦）
多少は良い旨いからね。
また無限連鎖（笑）
明日は長町ラーメン別ネギトッピングかな（笑）
タイミング合えば明日もだな（笑）
何か最近昼に長町ラーメン
夜にこいけ屋多いな（笑）
ご馳走様でした。
今日も美味かったす。
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1月21日昼
本日も最近の最強コンボ
スーラーワンタン麺&Ａランチ900円セット
ちょくちょく長町ラーメンさんの情報を小出ししていますが…
今回は湯せんに関して紹介します。
チャーシューが一番分かりやすいのですが、スープで湯せんして温めています。
湯せんされたチャーシューにはスープの旨味が加わり且つ丁度よくバラ肉巻チャーシューの
脂部分が溶け出し美味しくなります*\(^o^)/*
また、温めたスープは寸胴に戻すので、スープにも豚の旨味が随時加わって行きます。
私は大体ピークの終わる13時半〜14時に食べに行きますが…個人的に丁度良い好みのスープなんですよ。( ´ ▽ ` )ﾉ
まぁ〜今日は14時でも激混でしたけどね（笑）
本来はピークはあえて外して行くのですが…今日はタイミング間違えちゃいました。
追記
末永親方先週末発熱で珍しく休んでいましたが、本日完全復帰して調理されてました。*\(^o^)/*
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１月１６日(昼）
毎度の昼訪店・・・ん？
何か違う・・・。
あれぇーーー鉄人の末永親方がいないじゃないですか！？
鉄人は珍しく発熱で本日お休みとの事！！
ご自愛の上お大事にして下さいませ。
さて、久々のお弟子さんのラーメンです(笑）
注文は敢えて様々なチェック項目が多い長町ラーメン煮玉子・ワンタン入り！！
暫く振りです(笑）
５分程度の素早く着丼！！
どれどれ・・・。
GOO！！
スープ旨し！！
お弟子さんのいつも緩めの麺は・・・大丈夫旨し！！
堅さが丁度良く旨い！！(素晴らしい喉越しのゆで加減）
煮玉子旨し！！
キチンと湯煎され暖かい！！
同じくチャーシューも湯煎され暖かく脂が口の中に広がり旨し！！
ワンタン・・・惜しい(笑）
ちょい茹ですぎで分離直前・・アブナイ(笑）
まぁーワンタンのゆで加減も分離していないので好みの問題ですので合格(すみません偉そうに・・・）。
親方良かったですね～。
スタッフさんが成長したお陰で安心して休めるのは幸せですよね。
何だか美味しくて、嬉しくて気分良く帰社しました！！
美味しかったです。
ご馳走様でした。
近日、本町店も行ってみよう！！！
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追記 メンマ購入
夜はこいけ屋でチャーシュー購入
合わせて自宅でコラボ丼として
メンマ&チャーシュー丼を作成
お気に入りの二店舗のマイコラボ丼に感激
旨し（笑）
1月14日(水）仏滅
本日、どんと祭で愛宕神社に正月飾りを納めに行って参りました。
行司さんの案内で「焼く物はゴミあらず」との教えで袋内のプラスチック製品チェックを
受けて見事合格し預かって頂きました。
最近は随分参拝者も信用されなくなった物だと、ちょっと悲しい気分になりましたね・・・。
まぁーその前の毎度ながらの「長町ラーメン」さんにより食べていますけどね(笑）
今回は長町ラーメンのＢランチです！！
850円で満腹に馴れますので素晴らしいＣＰです。
メンマが沢山乗っていますので個人的には半分はラーメンに挿入し
メンマラーメンにしちゃいます’(笑）
そうすると普段は見えないご飯の上のちょい気持ちチャーシューが
お目見えしますので視覚的に「旨そう」と感じられます。
まぁー普段は来店に馴れすぎていてどんなラーメンも丼も「かっ込んで」食べちゃいますけどね。
メンマ好きな方にオススメのセットです！！
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１月６日昼
ビジネスタイムとしての長町ラーメン本年初(笑）
あっプライベートでは元旦に食べていますが・・・知ってますね(笑）
今回は昨年推し麺していました。
スーラーワンタンの特殊バージョンのご紹介です。
基本のスーラーワンタン麺にワンタンをトッピングします(笑）
全部でワンタンが１０コになります！！
いやぁー結論ですが・・・。
多すぎましたね(笑）
基本の５コでワンタンは十分です・・・６・・７コまでは良いですかね！！
１０コは過ぎる・・・昔お袋に言われました「何でも過ぎるのは良くない！！」ってね。
その通りでした。
やはり渾身の一杯はバランスを崩すトッピングは厳しいのですね(笑）
結論から言いますと、スーラーワンタン麺に関しては煮玉子・ｗワンタンのトッピングは
バランス的に不要でしたね。
煮玉子は好みの問題かも知れませんがワンタンはトータル５コで十分ですね！？
次回はネギトッピングかメンマトッピングでスーラーワンタン麺を注文してみたいと思います。
写メにもありますが丼をワンタンが一周します(笑）
ワンタンだけだと寂しいだろうしね…。
では、早々
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あけましておめでとうございます。
元旦です。
1月1日は元日と言います。
元旦は元日の早い時間を言います。
だから元旦です（笑）
朝５時に目覚めちょいちょい暇つぶしして
頃合い見て長町ラーメンを目指す。
まぁ〜早め到着して開店準備中の親方発見⁈
新年のご挨拶を交わし了承頂き車駐車し愛宕神社に参拝
商売繁盛
家内安全
厄払いと祈願しました。
足元ツルツルで恐怖を感じつつも無事に参拝から長町ラーメンに戻って来れました*\(^o^)/*
信号待ちの際に遠目に暖簾が掛かるのが見えた。
新年初訪店
改めて、
あけましておめでとうございます。
皆様元気が良い
元日からスタッフが集まるのが何より素晴らしい
商魂とおもてなしの精神が感じられる
さあああ〜あ初注文
長町ラーメン並と餃子
まだ他にお客様がいない心地よい
直ぐに若者男女五人が来店
全員長町ラーメン並注文
あっさっそく私の今年初ラーメンが着丼
一口目は薄く感じつつ
年末も暴飲で忘れた味を時間を掛けて思い出す。
中盤に味を思い出す。
旨い。
やはり旨い⁈
ニボが邪魔しない程度に豚骨の合間から顔を出す。
野菜の甘みの横からやはりちょいニボがチラッと見える。
旨い。
細いちぢれ麺がスープをすくいながら口にスベり込む
旨い
今年は飛躍の一年が過ごせそうだ
好きなラーメン
否
LOVEなラーメンですよ。
私の鉄板LOVEラーメンの年始からの紹介でした。
明日からは通常営業の様です。
コトヨローー。*\(^o^)/*
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