misoログさんが投稿した和牛料理一石三鳥総本店（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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和牛料理一石三鳥総本店汐留、新橋、御成門/焼肉、すき焼き、居酒屋

1回

夜の点数：4.2
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス3.9
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

和牛の魅力をじっくり味わえる、大満足の一石三鳥コース

新橋の「和牛料理一石三鳥総本店」さんへ、友人と18時半に伺いました。この日は満席で、人気の高さに期待が高まります。

今回は一石三鳥コースを注文。
最初のサーロインユッケは加賀牛を使用していて、卵黄に絡めた一口目から旨みがしっかり。細切りのユッケを想像していたのですが、口に入れた瞬間とろける柔らかさと上品な脂に驚きました。

旬菜5種盛りは味の濃さが左から右へ変化する構成で、提案通りに食べ進めると野菜それぞれの個性がより際立ちます。特にキクラゲのナムルと山芋のキムチが好みでした。
続く塩盛り三種は上ハラミ・上タン塩・うわミスジ。塩だけで肉の質がはっきり分かるラインナップで、噛むほどに甘みが広がります。

タレ二種では福島花野牛の内腿とリブロースが登場。瑞々しい脂と深いコクがタレとよく合い、ここで一気にテンションが上がりました。出汁しゃぶは茄子やきのこと一緒に食べると優しい旨みが増してほっとする味わい。
本日のこだわり焼きは鹿児島和牛を料理人さんが丁寧に焼いてくれ、香ばしさが際立ちます。

栗の土鍋ご飯は二口目から牛そぼろを合わせると一気に贅沢な味に。美味しくて思わずおかわりをしてしまいました！

鯖出汁冷麺は濃厚ながら後味はすっきりで、麺のもちもち感も好印象。思わず汁もたくさん飲んでしまいました。

最後の甘味はロイヤルミルクティーかき氷で洋梨とプラリネが良いアクセントで、ここまで豪華な甘味が出るとは思わず感激でした。

終始満たされる内容で、和牛をとことん楽しめるコースでした。満腹で大満足です！

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サーロインユッケ

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旬菜の五種盛り

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塩盛り三種

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サラダ

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タレ二種

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出汁焼きしゃぶ

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本日のこだわり焼き

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タレ二種

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土鍋ご飯

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鯖出汁冷麺

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ロイヤルミルクティーのかき氷

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2025/11/22 更新

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