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和風らーめん
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和風らーめん
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和風らーめん
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餃子
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餃子
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餃子
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昔ながらの中華そば
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昔ながらの中華そば
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縮れた太麺
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チャーシュー
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和風つけめん（冷）＋半チャーハン
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和風つけめん（冷）
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和風つけめん（冷）
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和風つけめん（冷）
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つけ汁（冷）
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つけ汁（冷）
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チャーシュー
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半チャーハン
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半チャーハン
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らーめん
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たんめん
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ちゃーしゅめん 大盛
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つけめん
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めん
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つけだれ
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半チャーハン
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肉野菜炒め
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肉たまねぎ
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生玉子
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玉子かけご飯
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お新香
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お新香
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お新香
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ご飯
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約１年ぶりの訪問。
午後２時過ぎにもかかわらず、ほぼ満席。
最近の人気ぶりがうかがえます。
今回は定番の和風らーめんと餃子を注文。
スープは以前と変わらない、魚貝系の優しい味。
麺は変わったみたいで、縮れの強い太麺でした。
メンマ、チャーシュー、ほうれん草とバランスのいい具材の組み合わせです。
本当、毎日食べても飽きの来ないラーメンです。
餃子は初めて。
餃子は５個入りで、皮をカリカリに焼いてて食感がいい。
具は粗みじんの野菜がたっぷり入ったヘルシー餃子。
こちらも優しい味で、何個でも食べられそうでした。
１年ぶりに食べましたが、やっぱり感動ものですね。
＊＊2013.08.01＊＊＊＊＊
隅田川花火大会があるので、あまり遠出したくなく、かなりご無沙汰な和風らーめん 金子へ。
以前はなかった、昔ながらの中華そば（５５０円）を注文。
あっさり透き通った醤油スープがなみなみ入ってて溢れそう。
煮干し系の和風出汁スープで、ラーメンスープというか、お吸い物のような超優しい味がします。
麺はかなり縮れた太麺で、つけ麺で食べると絶対に美味しいと思います。
具はチャーシュー、穂先メンマ、ナルト、小松菜がのっかります。
チャーシューは厚切りの角煮みたいなのが、ゴロンゴロン入ってました。
他の店では味わえない、本当に昔を思い出して懐かしくなるラーメンです。
こちらの和風らーめんともまた違う、シンプルで純粋な味わいを堪能させていただきました。
最初お店に入って、ご主人に「ご無沙汰してます」と言ったけど、ピンと来なかったみたい。
途中から、奥さんと娘さんが帰ってきて、・・・娘デカ！！
初めて会ったのが小学５・６年だったのが、今じゃ高校２年だって。
こっちもそれだけ年取ったということですね。
ちゃんとお手伝いで、オーダーとったり、配膳したりしてました。エライ！
合間にガリガリ君食べて喜んでるところは、やっぱりまだ子供だねぇ～。
夏の定番、冷し中華があったので、絶対食べるぞ！
＊＊2011.11.19＊＊＊＊＊
今日は朝から土砂降りの雨、これでは自転車で遠出も出来ないしと思い、そうだ！和風らーめん 金子へ行こう！
２年ぶりかも。
ご主人と奥さんにご挨拶したら、ちゃんと憶えていてくれました。
よくお店の中で宿題をしていた娘さんも、中学生くらいになったでしょうか。
忘れていた訳ではなく、割りと近所なのでいつでも行けるということもあってご無沙汰してしまいました。
和風つけめん＋半チャーハンのセット（８００円）を注文。
つけんめは冷たいのと温かいのがあって、冷たいつけ汁の方を選択。
つけめんが出てくる間、食べ放題のお新香をいただきながら待ちます。
他の方のレビューで麺が以前とは違うとういう情報があり、今回食べてみると小麦の香りが強い風味豊かな麺に変わっていました。
冷たいつけ汁は以前とあまり変わりがなく、そばつゆに近いタイプでわさびを入れてサッパリと。
半チャーハンのセットにする人がほとんどですが、チャーハンはちゃんと注文を受けてから作ってくれます。
チャーシュー、卵、ネギだけとシンプルですが、いい感じにパラパラで美味しい。
以前は毎週のように通っていたし、会社の人達も連れて食べに来ていたことが懐かしい。
まだ食べたことがない温かいつけめんは魚介系スープみたいなので、また近いうちに来ないとね！
＊＊2008.02.10＊＊＊＊＊
木場駅から三ツ目通リを辰巳方面へ、イトーヨーカドーを過ぎた先にある中央自動車学校の交差点を左に曲がって１００ｍ程、更に車が入れない昔ながらの路地を入った所にお店があります。
店内は、カウンター３席、２人用テーブルが４卓のみので、自宅の１階をお店にしていて、ご夫婦２人でお店を切盛りしています。
お店は、月～土の11:00～15:00だけの営業なので、会社の中では「幻のらーめん屋」と呼ばれています。
ご主人のらーめんに対するこだわりが凄い！
今流行の味やスタイルに一切興味が無く、自分が美味しいと思った味を追求しています。
今はもう閉店してしまった行列の出来る有名店、小岩「満天」のご主人かららーめんのノウハウを受け継ぎ、更に改良を加えオリジナルな味を出しています。
麺は、浅草の老舗「来集軒」の保存料、着色料、添加物を一切使わない特注麺を手もみしています。
スープは、化学調味料を一切使わず、大山鶏の鶏ガラ、豚骨、羅臼昆布、煮干、かつお節、あじ煮干、あご、するめ、干椎茸、野菜、果物から取っています。
ちゃーしゅーは、厳選した醤油と数種類の旨みに付け込んで作っています。
メンマは、無漂白の穂先メンマを手間暇かけて塩抜きしています。
和風らーめんは、こだわりのスープに揚げねぎと魚粉が少し降りかけられていますが、スープの味を邪魔せず素材本来の味が楽しめます。
麺は、中太の特注麺で手もみを加えることにより程よく縮れ、スープが麺にからみつき、麺のもっちりとした食感がたまりません。
トッピングには、大きいちゃーしゅー１枚、長い穂先メンマが７～８本、海苔、味付煮玉子半分、ほうれん草、ゆずの皮のみじん切り。
ちゃーしゅーにはしっかりと味が付き、柔かくボリュームもあってうまい。
メンマは、いつものコリコリしたメンマと違い、穂先の柔らかい部分なので上品な感じがします。
たんめんは、豚肉、きゃべつ、玉ねぎ、ニラ、もやし、きくらげを炒めるのにも化学調味料を使わず、ゴマ油で風味付けしています。
こだわりスープに炒めた豚肉と野菜の旨味も加わり、スープを味わいたいなら断然たんめんがおすすめです。
和風つけめんは、茹で上がった特注麺を水でしめているので、麺のコシが引き出されプリプリとした食感が味わえます。
つけだれは、ゆずの香が効いた醤油だれで、ワサビを入れると和風らしさが際立ちます。
麺をストレートに味わいたいなら、和風つけめんがおすすめです。
半チャーハンは、味は普通ですが量が多く、セット（プラス150円）でこの量はお得です。
玉子かけご飯のご飯は食べ放題で、カウンター脇のジャーからセルフでよそいます。
玉子は１個だけなので、ペース配分を考えましょう。
日替わりのお新香も食べ放題。
別テーブルに５～６種類のお新香が並べられ、どれも手造りのお新香で、中には農家の奥さんからいただいた物まで。
土曜日には、幻のメニューがあります。
（土曜日でもやってないこともあるので、本当に幻なんです。）
その幻のメニューとは、土曜日限定の定食メニューで、肉野菜定食と肉玉ねぎ定食の２種類。
肉野菜は、豚肉、きゃべつ、玉ねぎ、ニラ、もやし、ピーマン入りの炒め物で、化学調味料を使っていないので野菜の味が十分味わえます。
お店のある場所は駅から遠く、周りには会社なども少なく、しかも獣道のような細い路地を入った場所にあって目立たないため、世間一般には全然知られていないお店です。
つけ麺、魚介系、Ｗスープといった流行に流されず、自分が美味しいと思う物を追求する姿勢に脱帽です。
ご主人は納得できる物しか作らないため、メニューの数が少ないし、仕込みにも限りがあるので、どうしても営業時間が昼だけになってしまいます。
木場界隈には行列ができるらーめん屋がいくつもある激戦区ですが、有名店にも絶対に負けない味です。
こんなに美味しいらーめんを誰も知らないなんて、かわいそうです。
らーめんメニュー
和風らーめん（醤油）・・・・７００円
たんめん（塩）・・・・・・・・・・７５０円
和風つけめん・・・・・・・・・・６５０円
ちゃーしゅーめん・・・・・・・９００円
セットメニュー
Ａセット（和風らーめん＋半チャーハンor玉子かけご飯）・・・８５０円
Ｂセット（たんめん＋半チャーハンor玉子かけご飯）・・・・・・・９００円
Ｃセット（和風つけめん＋半チャーハンor玉子かけご飯）・・・８００円
トッピング
穂先メンマ・・・・・・・・・１００円
味付煮玉子・・・・・・・・１００円
麺大盛（３００ｇ）・・・・・・２００円
ライス（お替り自由）・・・２００円
半ライス・・・・・・・・・・・・１００円
幻メニュー（土曜日限定）
肉野菜定食・・・・・・・・・９００円
肉玉ねぎ定食・・・・・・・８５０円