この口コミは、ミッポTさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
健康第一！ ご主人の愛情料理をどうぞ！
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ふぐから揚げ定食
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ふぐから揚げ
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ふぐから揚げ
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冷たい味噌汁
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茄子の煮浸し
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もやしと竹輪の炒め物
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2011/08/26 更新
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一之江駅から今井街道を小松川方面へ１ｋｍ程、リヨンコッペ館 一之江店の角から松江四中通りを少し入った場所にある大衆割烹です。
お店の看板には「ふぐ料理」なんて書かれているから高級なのかなぁと思い外のメニューを見ると、親子丼４００円、穴子天ぷら定食６００円などと激安だったので入店してみました。
店内は、カウンター８席、小上がりの座敷に４人用座卓が２卓あり、結構年季が入ってますが掃除が行き届いてて小奇麗です。
壁にはサイン色紙がいろいろ飾られていて、特に絵入りのサインが多かったです。
メニューの種類が多く、どれも安くて目を疑ってしまいます。
夜のつまみメニューなんかもほとんどが１品２００円なんだから凄過ぎます。
今回はなかなか口にすることができないふぐが食べたくて、ふぐから揚げ定食（８００円）を注文しました。
ふぐから揚げ定食には、ご飯、味噌汁、ふぐから揚げ、煮物、炒め物、お新香、デザート代わりの甘いさつま芋がセットとなってます。
ふぐから揚げは、小さなふぐを１匹輪切りにしてカラッと揚げています。
身がプリプリで鶏鳥のような食感、今まで食べたふぐと違って、断然こっちの方が旨い！
添えられた抹茶塩か別皿のポン酢にもみじおろしを付けていただきます。
ふぐから揚げにも少し下味が付いてるのでそのままでも十分いけますが、塩を付けるとふぐの甘さが引き立ちます。
もみじおろしはすっごく辛かったので、ポン酢だけで食べてみると爽やかな酸味が広がりました。
ふぐから揚げと一緒に茄子の素揚げと椎茸の素揚げが付いてきて、椎茸嫌いだけど頑張って食べてみると全くクセが無く普通にいただけました。
味噌汁は出される前に、温かいのと冷たいのがあると言われて、経験のない冷たい味噌汁にしました。
冷たい味噌汁は見た目は普通の味噌汁で、中の具材も豆腐、油揚げ、わかめ、大根、にんじんと一般的な物です。
ただ冷たいだけじゃなく、漢方のような中華系香料の味がするのが面白かった。
その他に小鉢で、茄子の煮浸し、もやしとと竹輪の炒め物、きゅうりのお新香と幕の内感覚で嬉しい。
もう一つの小鉢にはさつま芋が１個入ってて、煮物かなと思ったら大学芋とまではいきませんが、ほんのり甘いデーザートになっていました。
メニューと一緒に断り書きがありましたが、ご主人は咽頭ガンで全摘出したことにより声がでません。
しかし、一生懸命に料理について説明してくれます。
ふぐについては、魚図鑑を出しながら使用したふぐはショウサイフグだと教えてもらい、刺身には向いて無く、から揚げや鍋にすると美味しいそうです。
ふぐと言えばトラフグしかイメージがありませんでしたが、ふぐ料理にはいろいろなふぐが使われていて、値段もピンからキリで決して高級料理ばかりじゃないと説明していただきました。
最後にお会計しようとしたら、ふぐから揚げ定食８００円のところ、７００円でいいよとサービスしてもらいました。
ありがとうございます。
ご主人のモットーが「健康第一」
病を患ったからこその魂の叫びが伝わってきます。
そして、健康を保つためには食事が大事であり、日本食にはもともと薬膳効果があるので、是非日本食を食べて欲しいということでした。
安くて美味しい料理は文句無し！
そして、何と言ってもご主人の食に対する愛情、お客さんに美味しい料理を安く提供したいという、愛情たっぷりの料理に感激しました。