mirco0106さんのマイ★ベストレストラン 2013

いやー良かったです★
どこで目にしたか覚えていないのですが気になっていたお店
当日予約でしたが、上手いこと二回転目で入ることができました

使っている素材や組み合わせが面白い◎
本場っぽいものも多く、尚且つ創作概念も強い
どれも味わいに個性のある料理達で満足のお店でした

バル？だけど近年の日本のバルとは一味違う
大人が集い、旨いものをアテに酒を飲む
どちらかというとオステリアの方が似合うお店です＾＾

・商品力
黒板のメニューを見るだけで、どれも食べてみたくなる
定番もののようで、素材に特徴があったりの印象を受けます

炙り秋刀魚【６００円】
居酒屋の定番炙り〆鯖を秋刀魚で★
脂ののった秋刀魚をバーナーで炙り、オリーブオイルをかけた玉ねぎの上にON
古代米を載せて、骨はフライにしカリカリにフリット
皮ぎしの旨みが溢れ出してうまうま

白桃と水牛モッツァレラのカプレーゼ【１０００円】
これまた珍しい組み合わせ
水牛モッツァに白桃では少し弱いかと思いましたが
ディルとピンクペッパー、ペッパーでアクセント
ややマイルドではありますが美味しく頂けます

レバーパテとレバーコンフィ【６００円】
ここまでいさぎの良いレバーは初めてです★
濃厚なレバーは極力臭みが抑えられています◎
じゅわーっとうまぁー。。
ただ量はあまり食べられませんね＾＾笑
パテうまし

茄子とスカモルツァ、サルサンドゥイヤの重ね焼【７００円】
揚げ茄子をンドウイャで挟み
上からスカモルツァを載せてオーブンへ
旨いっ！
ンドウイャとは唐辛子と豚の合わせもの
辛味と旨みのコラボレーションがたまらないです＾＾
燻製香るスカモルツァも良いアクセントです

いちじくとラルドコロンナータ【７００円】
コロンナータとは村の名前で、ここのラルドはぴかいちだそう
シンプルにいちじくにラルドを載せオーブン焼
上からオリーブオイル
シンプル～★で面白い
いちじくは若めのものでした

ピチアリオーネ【６００円】
こちらのスペチャアリテとのこと＾＾
ピチはうどんのようなパスタでトスカーナの名物です
それをガーリックたっぷりのトマトソース
仕上げにはたっぷりのパルミジャーノ
濃厚で・・・・うまうま
もっちりしっかりのピチに合わすなら
これぐらいしっかりとした味わいが良いですね

ピスタチオのカタラナ
ピスタチオ濃厚
これも美味しい

ワインはBIOでグラスで各５種
言えば他にもあるようでかなり幅広いです
BIOということで酵母臭が独特ですが、慣れてくれば気になりません＾＾

・箱
正方形に近いお店でワンフロアのお店です
ゆったりではありませんが居心地良いです
活気もありますし、安っぽさはありません

・サービス
全員話せる話せる
笑顔もありますし、気持ちの良いサービスをしてくれます
料理が好き、サービスが好き
好印象ですね＾＾

総じて
良いお店ですわ～★
もっと色々食べてみたくなる
深夜１時までやっているとかで、遅くに利用も楽しそうですね

いやー良かった
再訪したいお店です

ご馳走さまでした。

個人的イタリアントップ３に入る昔からの大ファン
「大阪で１万円予算でイタリアン」と聞かれればまず本命に入ってくるのはコチラです

初めて訪れたのは３～４年前でしょうか？
まだ名古屋で学生をしていました
カメリエーレで、イタリアンにのめり込み
大阪に来る機会があったので知り合いに伺いこちらを紹介されました

その時初めて頂いてから
早そんなにも経つのですね。。

それからは大阪に来る度に（といっても半年に一度程度でしたが）予約をして伺い
大阪に来てからは、一度しか行けていなかった☆

今回で５回目かな？
いつ来ても美味しくて
すごく好きなお店です

・商品力
◎アンティ
淡路産活タコのゼッポリーニ【５００円】
ゼッポリーニにタコ◎美味しい★
噛めば噛むほど旨みの出てくるゼッポリーニは
ナポリっ子のお・や・つ♪笑
ビールや泡には最高ですね

カラブリア州カタンツァーロ風　牛内臓の辛い煮込み【１６８０円】
唐辛子で有名なカラブリア州の州都☆
「辛いですよ」と言われながらも頼んじゃいました

確かに辛い
じんわりじんわり
汗がにじんでくる

正直な話
一口目に感動的な美味しさはなかったんです

ただ、とまらない

二口目、三口目と
食べれば食べるほど旨みを感じてきて
止まらない

最後パンでしっかりぬぐってきれいにぺろり
うまぁー。。


◎プリモ
焼いた毛蟹とオクラのフレッシュトマトで和えたピーチ【１６８０円】
桃じゃないよ？笑
トスカーナの手伸べパスタ
日本で言ううどんと本当に良く似ている
焼きうどんですね◎笑　なんて言ったら失礼？笑
うどんにもピーチにも失礼かも★笑

こちらは蟹の旨みたっぷり。。
でも変に蟹臭いとかってことはなくて
自然な蟹の旨み☆
つるんとしたのど越しと
手伸べならではのぷりぷりミクスチュア食感が楽しい◎
やや塩分強めに感じましたが美味しい

プーリアのキアンカレッレ　アルベロベッロ風？　海老とアサリのスーゴ和え【１６８０円】
ひらぺったいオレキエッテみたいな？
プーリアっていうとオレキエッテエラーベなんて懐かしい◎
酸味と、海老とアサリの旨みずっしり
よー出るわ。。笑


その他にも
シチリアのサルデや
カンパーニャのチカティエッリ
ピエモンテのタヤリン　　等々

本当に多彩。。笑


イタリアンという業界が
最早イタリアンでは売れなくなってきていて
州別の訴求が人気になってきたりしている

こちらはどの地方も持っている
そりゃ強いですよね。。
Ｂｒａｖｏ☆


◎セコンド
仔羊の炭火焼　カチャトーラソース【２８５０円】
たっぷりの仔羊はミルキーで火入れもジューシー
フォンとマスタードを使用したソースは絶品
はぁ


◎ドルチェ
柑橘類のテリーヌとジェラート、バナーヌソース【８００円ぐらい？】
柑橘×バナナ
食感も３種類あり、温度帯も違って
それでも三位一体となったときのコクと後味とってすごい
これめちゃくちゃ美味しい
バナナが、臭くないのにバナナばななしているってなんなんだろう


・箱
箱はリストランテというには少し狭い
気取って着飾ってというお店ではありません
でも？だからこそ？居心地は良いですよ◎


・サービス
ずっとサービスをはっているお兄さんは年内で辞めてしまうそうです
さびしい。。
初めて来たときから、いらっしゃって
二回目半年後に来たときも覚えていてくれて
“今日も名古屋からですか？”なんて聞いてくれて
“プロだなぁー”と感嘆した
そんなお兄さんは次の新たなステージに行かれるとのこと
応援したいです


総じて
やっぱり大本命！！
イタリア料理を十二分に満喫できるワクワク店で
どれも食べてみたくなるお店

二人で伺い
上記の料理とワインを各３、４杯？（グラスも豊富です◎）
それでも１万円／人予算で収まるのは嬉しいな


思うのが
一口目に
美味しい！！っていう味ではなかったりするんです
ただ何口も食べていたい味
ずっと食べていても飽きない味
というより食べれば食べるほど美味しくなる味
それが本当はマンマの味なのかな？なんて思ったり
わかりませんがね☆笑


良いお店です。
これからも絶対に通いたいお店


ご馳走様です。

久しぶりのシェトトさん

最初に言っておきましょう
席間は狭いです
繊細なお店ではありません
豪快で、楽しくて、気持ちの良い
そんなビストロです
これまで何度来ただろうか
覚えていませんが
楽しく飲めなかったことがないお店

少し強めの塩梅も
小さくて可愛いワイングラスも
テーブルに載せられたＢ紙も
（Ｂ紙って名古屋弁らしいですね＾＾笑）
どれもこのお店らしくてとても良いと思っています

料理食べると自然とワインがパンが飲みたく食べたくなって
気づいたら食べ過ぎてしまうんです
ワインはカラフェで【１２００円】で飲めて
ごくごく系の旨ワイン◎

一皿一皿が豪快で
料理出る度に笑顔になるお店

周りを見渡しても
カップルからサラリーマンから夫婦まで
いろいろな客層で
でも共通しているのは皆楽しそうってことかな
久しぶりに伺ってみて改めて思いました

マダムとかスタッフのお兄さんが
久しぶりなのにしっかり顔も覚えてくれていて
声をかけてくれるのも嬉しい＾＾

これからもずっと素敵なお店であって欲しいです

フレンチって楽しいんだぜ！
そんな文化をどんどん広げていって欲しいな＾＾

ご馳走様です。


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【名古屋では言わずと知れたビストロでしょう★楽しく気取らず飲みたい時に利用します♪】

シェトトさん
もう名古屋では長く愛されている、下町っぽいカジュアルフレンチですね♪
昔はフランス人シェフがいらっしゃいましたが
数年前からは日本人にチェンジ◎

単品単価は、正直な話そこそこ【１０００円オーバー】しますが
とにかく量が多い◎
のと
お味も外さない
ことでいつも重宝しています。

なんか久しぶりのメンバーでわいわいとか
気取らず楽しく会話しながらって時には抜群のお店

席によっては席間が狭い所だけ難ですが
居心地良く大好きです。


二人でなら、前菜２品程度とメイン１品で十分
あとは、泡かビール飲んで、その後はひたすらハウスワインをデキャンタで♪
果実味あふれるハウスワインは、飲み疲れしないし
料理にも合いやすく、飲みやすくでがぶがぶ飲んでしまいます☆
グラスの泡がクレマンドブルゴーニュっていうのもすごくセンスが好き♪

普段はグラスの形がどうこうとかそういうこと気にしますが
このお店ではどうでも良くなります。笑


・商品力
シャルキュトリー盛り合わせ【１８００円】
肉盛り★どうせならこれぐらい豪勢に、ワインがぶ飲みが最高に楽しい♪
二人で食べましたが、四人ぐらいの方が良いかも・・・笑
レバーパテはペッパーがすっきり◎臭みもなく美味しい♪
パテは肉肉しさあれど、肉臭くなく★
生ハムも美味しい◎
マンテカートのようなものは玉ねぎが心地良い♪
⇒これだけでワイン・・・・一本可能♪笑

海老・ホタテ・カニのガトー仕立て　イカ墨ソース【１５００円】
これソースが美味しい
クリーミーイカ墨ソース★
ガトーは、練り物の蒸し物といった印象☆

鴨のコンフィ【２１００円】
これはパリッと★
多少ジューシーさにかける。。コンフィはジューシーさが命な気がするのですが・・・笑
お味は好いんですけどね☆


・箱
前述したように、たまに席が狭いかも？
気になる人は、予約の際にお伝えするといいかも◎
内装は、いかにも下町のビストロといった雰囲気で可愛いです♪

・サービス
マダムがいつ行っても感じ良い◎
男性のスタッフも話すと雰囲気良く素敵です。
気取らないし、肩肘張らないし、楽しいお店です。


総論
久しぶりに伺いましたが、やっぱり好き
変わらない豪快で外さない料理と
雰囲気◎
週末とかに次の日も気にせずがぶがぶ楽しみましょう♪

ご馳走様でした！

国際センターから徒歩３分程度
堀川沿いにひっそりとたたずむワインバーのvinvinoさん

一度夜に地下の個室を貸切にして
お邪魔させて頂いたことがあります＾＾
友人１０名程度で使わせて頂きました★

そのvinvvinoさんがランチを始められたとのことでお邪魔してきました～♪

・商品力
ランチは【１０００円】で行われています
前菜盛り合わせとポットパイ
ポットパイってなんやねんと思いながら尋ねてみると
イギリスのパブなんかでは有名なパイらしいです◎

せっかくのワインバーなのでワインを頂きながら・・・が良かったのですが。。
この後仕事ということで我慢我慢。。笑
ノンアルコールのサングリア【２００円】を頂きました

前菜盛り合わせ
カプレーゼはゴルゴンムースかな？
癖があって良いですね＾＾ワインバーっぽい◎笑

秋刀魚のパテはベッカフィーコ風で
オレガノが利いてこれまた美味しい

鶏肉のインボルティーニは
栗かな？歯ごたえが楽しいです

カポナータは乾燥野菜のカポナータ★
秋らしい枯葉のようなカポナータは
味が濃縮されながら噛めばじゅわっと味が染み出します
これ面白いな～

前菜はどれもひねりやワンアクセントが効いていました★楽しい＾＾

登場！
ポットパイ◎
野菜・魚・お肉から選べました
かぼちゃパイ
牡蠣のクリーム煮
牛赤ワイン煮込みだったかな？
お肉が人気で売り切れたそうで、牡蠣にしました＾＾

でーんっと大きなパイ
見た目にもインパクト大ですね♪

ナイフを入れるととろーりクリームが溢れだします。
おもしろーい
パイ包みみたいに香りが広がります
魚介の旨みがたっぷりと詰まったベシャメル
うまぁー。。
牡蠣もごろごろと結構な数入っていました

ホクホクしながら食すパイは
これからの時期にはぴったりですね＾＾

ガルニのソテーも美味しく頂きました♪

ノンアルコールサングリアは
赤ワインからアルコールを飛ばして使用しているそうです
味わい深くノンアルコールとは思えない本格的な味わいでした
これが【２００円】なら価値は高いです

・箱
ランチは一階のみの営業
キレイでカントリー調な居心地の良いお店です
ハイチェアになります
カウンターがありますのでお一人様も行きやすいですね＾＾
この日もお一人さまが多く、隣のお客さまとも盛り上がりました。。笑

・サービス
夜のオーナーさんとは違う方がお一人でやられています
長身でイケメンの爽やかボーイ
少しシャイそうなお兄さんですが(｡≖ิ‿≖ิ)ﾆﾔﾘ笑
お見送りも外までされていました★
素敵な接客です◎
お一人なのでややゆっくりな対応になるのはご了承を

総じて
夜も素敵ですが
お昼も面白い

お昼からグラスワインも飲めますので
ゆったりとしたランチには最高かと思います☆

また夜も合わせてお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした。

島根は境港よりフェリーで２時間
海と緑に囲まれた隠岐郡の島々は
半農半漁と言われる自給自足のできる島として有名であり
豊富な海の幸と山の幸を堪能できる島だそうです

そんな中、海士町という人口２０００人程の小さな島に
小さなイタリアンレストランがあると噂をききつけ伺ってきました

イタリア帰りのシェフが作る料理は
混じりっ気なしの本格イタリアン
最高のロケーションで頂く
贅沢な時間を楽しめるお店でした

・商品力
夜は【３５００円】と【４８００円】コースの二本立て
その他シェフのお任せコースもあるようです

この日は【３５００円】をチョイスしてわがまま言って別料金にてパスタを二種類にしてもらいました

小前菜
アオリイカのマリネ
爽やかな酸味がキレイで美味しいです
イカの鮮度が素晴らしく歯切れ良く頂けます

前菜盛り合わせ
平目のカルパッチョ、からすみ添え
こちらも鮮度良く、からすみが良いアクセントで旨みが増しますね

自家製ローストポーク
臭みもなくお肉の味がしっかりします
岩塩とピンクペッパーという味付けもシンプルで良いです

クロスティーニ２種
鶏レバーペースト◎
セミドライトマトとアンチョビ
セミドライトマトは甘酢っぱい味わいがいかにもイタリアンです

島野菜のサラダ
青々しい葉っぱが元気
濃い味わいは原生種に近いものでしょうか

自家製パン
三種類、どれも美味しく食べやすい
こちらで焼いているそうです

パスタ①
アオリイカのイカ墨リングイーネ
イカ墨の臭み一切なしで旨みだけがしっかり◎
聞けば小前菜にも使われていたこのアオイリカ
その日の朝、スタッフの女性が釣ってきたそうです
丁度今の時期はイカの旬だそう
そりゃ美味しいわけです
お歯黒も気にせず美味しく頂きました

パスタ②
隠岐牛のラグーソース　リガトーニ
隠岐牛のラグーは濃厚な旨みが楽しめます
別添えでチーズが供されますが
こちらはパルミジャーノ（乳牛）ではなく、ペコリーノトスカーノ（羊乳）が登場
わかっているな～こちらのシェフ
濃厚な肉系のラグーには羊乳のコクが良く合います
食べ応えのあるリガトーニとも愛称ばっちり
赤ワインがすすみました

メイン
鯛のソテー
青唐辛子、ズッキーニ等の野菜が添えられています
この野菜や鯛も隠岐で取れたそう
肉厚な鯛は中はジューシー、皮目はぱりっと焼かれ
食べ応えのある一品でした

ドルチェ
栗のカタラーニャ
ピオーネとマスカットののったカタラーニュ
表面はキャラメリゼされぱりぱり
濃厚なカタラーニャは少し固めのタイプで好みです
栗の風味が秋を感じさせます
マスカットも美味しかったな～。。

エスプレッソ

良い～内容です
非常にお得感のある料理内容だと思います

ドリンクは
ビールはじめワイン等を頂きました
白ワインのクーラーが革新的でした。笑

鮮度感の高い素材を、シンプルに時にはコテコテに
ストレートに調理した料理はやっぱり美味しい
これこそイタリアンの真骨頂だと感じました


・箱
海が目の前に広がる海岸沿いにぽつんとあります
イタリア国旗が輝いて見えるのは気のせいでしょうか
島内唯一のイタリアン
その志にプライドと魅力を感じます

・サービス
シェフもホールも女性で営まれています
シェフはイタリアはトスカーナで修行もされたそうです
ホールの女性も愛想良く一生懸命
これから更に素敵なお店になっていくのでしょう

総じて
“島イタリアン”
人口２０００人というこの島で
例えばこの島の人々はイタリアンに関する知識がどこよりも高い
とか
ワインの一人当たりの消費量が日本一
とか
そういう島にすることもできる可能性があるのだなと思うと
とても夢の広がるお店だなと感じました
素敵ですね＾＾

また是非ともゆっくりと訪れたいお店
長く長く愛されると良いですね。

ご馳走様でした。

昨日は関西エリア食べログユーザー忘年会に参加してきました～♪
その中でおすすめとして挙げさせて頂いたからには・・・ちゃんとリピートのレビューも挙げなければ。。汗汗笑

というわけでコルマータさん再訪のレビューです（といっても伺ったのは一月程前ですが。。笑）

梅田DDハウス並びの飲食ビルの地下ですね＾＾
炉辺で有名な漁火さんと同じ場所です◎

こちらのお店はイタリアンでも
非常に郷土感を楽しめるお店
北から南まで様々な地方の郷土料理を揃えていらっしゃいます★
それも比較的リーズナブル
派手さはありませんが、しっかり旨い
そんなイタリアンは呑兵衛にははずせません～♪
再訪してもやっぱりその評価は変わりませんでした＾＾

・商品力
前菜の盛り合わせ
どれも味わいがはっきりとしていて塩梅も決まっています
香草の使い方も好きだ～＼( ‘ jjj ’ )／
盛り方も飾らないのが良いですね

こちらは前回も頂いたモルツェッロ
もつの煮込みです★
カラブリア産の唐辛子をたっぷりと使用した旨辛仕様
そこにすかさずグラスワインで同じカラブリア州のガリオッポを持ってくるあたりがマニアック・・・(σΦдΦ)σ笑
ガリオッポをグラスで置いているオステリアなんてあんのかな・・・笑
こちらも定番フォカッチャ♪
カウンターでテーブルが小さいと小皿に載せてくれるのも嬉しい演出です

パスタはリガトーニにタコとリコッタ
濃厚なタコはぷりっとぷりっ
ほんま素直な美味しさ
好きだわ～。。

デザート盛り合わせ

見た目も少し特徴的で良いですよね

〆はエスプレッソコンコレットでサンブーカ
サンブーカがスキッと胃を活性化
確かスペシャリティ珈琲使用だったような・・・
酸味がキレイですし芳醇なエスプレッソです

・箱
今回カウンターに座ってみて思いましたが
小さなキッチンなんです
お店も２０席そこそこの大きさ
にも関わらず贅沢な調理品です
小さなピザ釜、ミル、マルゾッコ（エスプレッソマシーン）等々
こだわりがこれ見ただけで伝わってきますね＾＾
正に城★笑

・サービス
どのスタッフの方も愛想が良いし
シェフもカウンター越しにお客さまを見ているのが素晴らしいです
料理が一気に出てくるってこともない
全員でタイミングを計っているのがわかります
本当に隙のないお店ですし
楽しく飲める(｡≖ิ‿≖ิ)ﾆﾔﾘ
グラスワインのセレクトも面白い

総じて
やっぱり一枚も二枚も上手のお店
以前のレビューで前述していますが
安いわけではありませんが高くは全くない
カジュアルバルに二回行くならこっちきて一度は味わって頂きたい
バル隆盛のこの時代に光る優良店
バルじゃないしトラットリアっていう箱でもない。やっぱりオステリアかな？

今後更に人気が出てくると思います(｡≖ิ‿≖ิ)ﾆﾔﾘ
またお伺いしまーす♪

ご馳走様でした。


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【こんなところにあったか！隠れ家イタリアンはプライベートで通いたいお店(｡≖ิ‿≖ิ)ﾆﾔﾘ】

梅田って正直なところイタリアン不毛地帯。。
ビルインのお店は割高だし
お初、新地に良いお店増えてきたといっても
カジュアルなバルであまり本格的なものは出ず。。

そんな中面白いお店見つけました

３０００円で飲んで食べて飲んでお腹一杯のお店ではありません★
４０００円～６０００円程度持って行けば
本格的で個性的な豪快イタリアンが食べて飲める
そんなお店です

人数も４名までが理想かな？
個人的には然程きばらず楽しく美味しく飲みたい時
外さないかな～なんて思いました◎

カウンターでワイン使いも良いそうなので今度やってみようかな(｡≖ิ‿≖ิ)ﾆﾔﾘ


・商品力
ムール貝とアサリのズペッタ【１４００円】
こんなん絶対白か泡には最高ですね。。笑
所謂白ワイン蒸し
小ぶりのムールと大ぶりのアサリたっぷりと
マキアート風にフレッシュのチェリートマトもたっぷり◎
美味しい！スープにフォカッチャを浸して。。
泡ごくごく。。白ごくごく
ぷふー。

貝の旨みも強くそこにしっかりとした塩分がのってたまりません

モルツェッロ
牛モツのピリから煮込み・・・★
こういう料理が本当に好き
煮込み◎派手さはありませんが旨みが強い
モツも臭みなく
同じくフォカッチャにつけてぱくぱく

ゆっくりゆっくり美味しく食べる
会話もお酒もすすむくん

イワシとウイキョウのシチリア風　トルティリオーニ【１４００円】
所謂シチリアーナ！
フェンネル、レーズン、松の実、イワシ！
煮込んで一体感のあるソースがたまらない◎
トルティリオーニはフィジリのようなソースが絡む絡む
うまーい

ゆっくり食べたのと一皿一皿のボリュームがすごいので
上記でお腹一杯。。笑
もっと食べたかったんだけどな

せっかくなので
ババとエスプレッソも

エスプレッソはスペシャリティで淹れているみたいです（メニューに書いてあった）
綺麗な酸で美味しかったです

ババは可愛く登場
しっかりラムが効いていて媚びないお味
（じつはひたひたの奴苦手・・・笑）

グラスは赤白３種、泡も有り
赤白のチョイスもなかなか面白くて
楽しめました

・箱
どこだどこだと悩みます。笑
ＤＤハウスの並びのビルの地下にあります
センス良くまとめられた店内
席間も十分にとっています
席数は少ないので予約していくとベターかもしれません

・サービス
ホールはお一人で担当★
つかず離れずで良い感じ＾＾
すごく感じの良いお洒落男性でした


総じて
個人的にはかなりきた！
料理の豪快さと
グラスワインのセレクトと
雰囲気
お値段（上記料理に各ワイン３杯とエスプレッソで１万円を切ります）
を考慮するとかなりのお得感を感じました。

サービスの方も気取らないし
デートなんかにも良いだろうな
久しぶりにぐっときたイタリアン！

同行者もこれは安いと満足頂けたようで良かった良かった＾＾
再訪すると思います＾＾

ご馳走様でした。

イルルォーゴさんの２号店◎は肉バル☆ですが
最早レベル的には肉トラットリア！！

バルというには失礼な印象を受ける程
良い感じにかっこいいです

・商品力
前菜盛り合わせ【写真は４人前で２０００円かな？】
モリモリ◎
カポナータ、ブッファラカプレーゼ、パテカン
フリッタータ、ポテサラ、カナッペ
悪くない内容
塩梅も良いですしお酒が進みます
これはなかなか

ごろごろサラダ【７００円】
イタリアンならこういうサラダで良いと思います

アヒージョ（たことじゃがいも）【６００円】
これは普通◎
パンが美味しい＾＾太めのチャバタは麦の香りが良いです★

鴨の炭火焼【１６００円】
じっくり火入れ
ハイブリッド調理と書かれ、熟成をかけているそうです
確かに鴨美味しい◎
熟成ならではの身の締りと旨みの凝縮を感じました
これ美味しかったな～。。
他のお肉も食べてみたい！

トリッパ【５００円】
これは大きすぎる。。笑
トリッパ好きには良いですが◎
同行者はホルモン苦手タイプだったのでだめだったみたい
４ｃｍぐらいあったからな・・・笑

料理は全体的に良心的価格
この値段で良いの？と思わせてくれる満足料理が多いです
メインでも比較的リーズナブル

ワインも多くが【２０００円台】で揃えてあります
これはうれしいですね

もう少しいろいろ試してみたいかも◎

・箱
狭い！けど狭くない。笑
１０坪程度の客席ですが
暗めの照明なので狭さを感じづらいです
ローテーブルなのでバルっぽさを感じない
なんか絶妙な感じでしたよぎりぎり

・サービス
良いです◎
プロ意識を感じる接客
ちょっとちゃらい感じが個人的には好感
サービスってこうじゃなきゃっ＾＾

総じて
むちゃくちゃ使えるお店だと思いますわ
深夜までやっていますし◎
良いお店見つけた～(σΦдΦ)σ
回転も悪くなさそうですし

今後にも期待です♪

写真暗くてブレブレで申し訳ないです。。ちーん。。笑

ご馳走様でした。

Ｃｉａｏ☆ヾ(*ﾞﾞεﾞﾞ*)

再訪して来ました。
西春のイルパルコさん♪

前回の印象がとても良かったので
比較的期待を込めて・・・。
結果はいかに？


・商品力
ランチは２種類
ＰｒａｎｚｏＡ：前菜・サラダ・パスタ・パン・ドルチェ・カフェ【１７００円】
ＰｒａｎｚｏＢ：前菜・サラダ・パスタ・パン・メイン・ドルチェ・カフェ【２５００円】

せっかくここまで来たら
Ｂにしてしまいますね(σΦдΦ)σｵｩｲｪｰ♪♪


アンティ登場◎
この日はひな祭りも近かったということで
ひな祭り仕様だとのこと
季節感があって良いですね。

ホタルイカのジェノベ和え
インサラータリゾ（お米のサラダ）生ハム巻き
かつおのカルパッチョ
カプレーぜ
ポルペッティー
紅ずわいと八朔のマリネ　キャビア添え

ランチにしてこの
前菜凝っています
カプレーぜが相変わらず美味しく
ポルペッティーもバランスが良い
こういうシンプルなものが美味しいお店は絶対に間違いないですね。

パン
しょうがを練りこんだ自家製パン
お代わりを頼むと
自家製かぼちゃパンが来ました。
種類豊富◎


プリモ
マンボウの腸を使用したトリッパ風　手打ちパスタキノコ風
凝っています◎
これ美味しい。。っていうか本当にトリッパ風。。笑
手打ちパスタは一つ一つサイズは違いながらも
厚みは一定にしている
粉っぽくなく、それでいて、固すぎることもない
絶妙な、練り加減と湯で加減
すばらしい仕事です★

根菜とホタテのリングイーネ　アンチョビと春菊のソース
これまた春を感じる爽やかな皿ながら
濃厚なアンチョビソースがしっかりと〆ている◎
じっくり煮込まれた大好きなマンマ系プリモです

前回初めての訪問時も
ガルガネッリとリングイーネ共に
個性的で美味しいプリモでした

こちらのお店のプリモは
本当に美味しいですね。


サラダ
この日はバーニャカウダ
契約農家の無農薬野菜
シンプルが良いですねー
このバーニャカウダソースがまた美味しい。。
これだけで赤ワインが飲めます


メイン
北海道産エイヒレの田舎煮込み
イタリアンでエイヒレって初めて見ました
なにやら見慣れぬ様相
一口食べると、とろとろのコラーゲン質とふんわりとした身そして軟骨
軟骨コリコリ
身が淡白なだけに
ソースにオリーブとオレンジを使い
アクセントにしています
とーろとろだけど、食べ応え有り
面白いわー。


養老山麓豚のコトレッタ
所謂ミラノ風カツレツバルサミコソースで◎
豚が柔らかい
脂まで旨ぁーい


ドルチェ
ここまででお腹パンパン。。笑
生チョコ風ガトーショコラ
上に載った金柑が可愛い◎笑
桜ジェラート
二層のムース
トルタ

そしてカフェ


これで【２５００円】かー(σΦдΦ)σｵｩｲｪｰ♪♪

良い！
やっぱり良いわ◎
コスパ抜群！

久しぶりにひとひねり効いた美味しいイタリアンを満喫しました。


目の前が公園で眺めも良く
箱もゆったりくつろげるし

家の近くにこんなお店があったら良いのにな。。
これからも通いたいお店です。


ご馳走様でした。


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【見つけた♪隠れ家的本格イタリアン、ＣＰ良し！味良し！雰囲気良し！の三拍子です☆】

友人に連れられ
西春まで足を延ばし訪問◎

駅から徒歩１０分弱でしょうか？
住宅地にボツンとイタリアンが☆
公園の向かい側、闇に一際目立つハイセンスなお店です。
こんな所に？！という穴場的な場所★

店主さんに伺うとまだオープンして一ヶ月程とのこと

さてさて
メニューを拝見♪
基本はコースのようです★

ディナーコースは２種類
【２５００円】コース
・スプマンテ
・グラスワイン
・前菜盛り合わせ
・パスタ・カルネ（肉）・ペッシェ（魚）からチョイス１品
・カフェ

【３８００円】コース
・前菜盛り合わせ
・第一のパスタ
・第二のパスタ
・カルネ・ペッシェからチョイス１品
・ドルチェ
・カフェ

面白いコース編成ですね☆
今回は【３８００円】をチョイス♪

・商品力
前菜盛り合わせ
５種盛です◎色々を少しずつは、女性には嬉しそう★

テリーヌや、ペペロナータはしっかりと寝かして味を落ち着かせている印象
カルパッチョやカプレーゼは鮮度抜群◎
どれも絶妙な鮮度感があり☆美味ぁー！
テリーヌはきめ細かい鶏と粗挽きの豚の二重奏？
味わい深いです◎
カルパッチョは６種の香草でマリネ風に☆
鼻を抜けるアニス風の香りが心地良い。。
国産というアサツキも良いアクセントです♪
ペペロナータは漬き過ぎず、漬かなさ過ぎずが吉
歯ごたえも味わいも良いです。
カプレーゼのモッツァは水牛ですね♪
余韻も長く☆

これだけでワイン２，３杯はいけそうな感じです。。笑

パスタ①
手打ちのショートパスタに松茸、イカ、アンチョビ
これ美味しい！
まず手打ちのパスタ。。
正方形のものを角から巻いたのかな・・・？
ガルガネッリみたいな印象だけどまた違います☆
巻いた場所によって食感が違うので面白いです◎
イカってパスタに使うと、臭みがでがちですが、アンチョビの風味で上手く消している印象
松茸は軽くソテー？で旨みを閉じ込めています★
旨いっ

パスタ②
【３８００円】のコースでパスタを２種類っていうのが粋♪
がらっと変わって、豚ラグーのリングイーネ
ラグーって言うと、トマトやチリも入れがちですが
本当に本当の豚煮込み★
それも、肺等も入れているとのこと
仕込みに３日間程度使っているとのことで丁寧な仕事が感じられます。
適度な良い意味での豚臭さと迫ってくる豚の旨みが
歯ごたえの良いリングイーネとベストマッチ◎
火入れされた茄子がコクを与えていて
上からふったミモレットがアクセント☆
センス良い。。

メイン
ホロホロ鶏のロースト
表面パリッパリッ☆中ジューシー♪
フォン使用？のソースはフレンチを彷彿とさせるような濃厚ソース◎

同行者メイン
鰆の香草焼
肉厚でジューシーな鰆は、朝に仕入れたとのこと◎
パルミジャーノのソースも美味しいです♪

ややワインが余ったので☆
馬肉のスモーク
柔らかくて旨みの塊美味しい♪
チーズもあるそうです♪

ドルチェ
これが圧巻☆
同行者が矢場とんが好きとぽろっと言ったら
まさかのプレートに矢場とん出現。。
ネ申技ですね。。笑
これは・・・・すごい。
予約すればさらに複雑なものが出来るそうですよ★
プレートサービスとか増えていますが
これほど高いレベルは衝撃でした。。笑
記念日や誕生日には良いですね☆


ワイン
グラス泡⇒ボトルへ
それぞれ美味しい◎
グラスも良い感じです♪


その他
まずおしぼり要チェック！
はっかを使用しているとの事◎
天然由来の香りが優しいです♪
ダウニーとかよく見ますが、はっかって懐かしい感じがしていいですね♪

オリーブオイル
お花の香りがするオリーブオイル☆
これまで数々のオリーブオイルを見てきましたが
その中でも逸品。。
お花の香りがします。。それもフレッシュな。。
これは・・・面白い★
ウンブリアのマンチャンティというオイルとのこと。
伺うと丁寧にボトルもみしてくれました♪
一回嗅ぐと忘れられない余韻です。笑


・サービス
シェフの奥様らしいです。
笑顔が優しくて、丁寧な接客です◎


・箱
天井高もあり
席間も広くて、気持ちが良いです♪
全てローチェアでゆったり座れます。
明るすぎない照明も良いですね。。


総じて
見つけた～★これぞ隠れ家的本格イタリアン♪
【３８００円】の価値は十二分に感じられるコースの組み立て◎
ちなみにお昼は【１７００円】と【２５００円】の二本立てとのこと
イルパリアッチョさんや、シクラメンテさんを見つけたとき以上の衝撃かも♪
ＣＰ良し、味良し、雰囲気良し
また面白いお店が出来たものです。。

西春だから可能なＣＰなのかな・・・？
お得感満載。。

西春という地域でどうなるか
今後が大注目です♪
ご馳走様でした！

Ｃｉａｏ☆ヾ(*ﾞﾞεﾞﾞ*)

三宮駅から徒歩で７分程度でしょうか？
元町からの方が近いかも知れません◎
小さなお店ですが、底力のある
とても個性的なお店を発見です★

ソムリエ×フレンチシェフ
既存の枠に捉われない
ハイセンス個性派バルの予感です


・商品力
ザ・レタス【３８０円】
これは面白い◎
アンチョビキャベツが最盛する時代に
敢えてレタスを使用するのが粋ですね
シェフ曰く
シャキシャキ感を残す火入れをしているとのこと
確かにシャキシャキしながらも火が通った感があります
(σΦдΦ)σ♪♪

下にはアンチョビをしっかりと感じる
バーニャカウダソース
上からパルミジャーノをぱーらっぱら

必食！


相生産　牡蠣　エシャロットビネガーとヨーグルト【５８０円／peace】
これ美味しい◎
酸味とコクとが上手に補完され、牡蠣の磯臭さを消しています★
何個でも食べられそう。。


トリュフ風味のフライドポテト【５８０円】
ホクホクしっかりかりっとのフライドポテトに黒トリュフ◎
贅沢なポテトだな。。笑


釜あげしらすと南仏野菜のペペロンチーノ【１０５０円】
フレンチっぽい味わいのプリモ◎
野菜の旨味がじんわり甘い
フェデリーニで仕上げているのもバランスを考えてでしょうか？


ズリのコンフィ【７８０円】
タイムかな？しっかりと香草が効いていて美味しいです
アヒージョで出さないあたりもフレンチだな～☆笑

アヒージョ：高温短時間のオイル煮
コンフィ：低温長時間のオイル煮

固いものを長時間じっくり煮ることで
油が浸透し、柔らかくほろほろと。。
美味しい！★スパイス感も◎


牡蠣のポワレ【８８０円】
牡蠣が美味しかったのでこちらも◎
フレッシュの牡蠣をポワレ～☆
はちきれんばかりのぷりぷり食感
じっくり炒めたベーコンと相まって旨味倍増です
幸せ♪


ラタトゥイユとポーチドエッグ【６８０円】
温かいのがまたフレンチっぽい◎
じんわり美味しいですね～。

イベリコ豚肩ロースの炭火焼【１４８０円】
ごぼうのピューレが敷いてあります
これが濃厚なイベリコの脂をしっかりと受け止めています
軽くふってあるくるみはトリュフの燻製仕上げのようです
良い仕事ですね


ワイン
泡～☆美味しい。。
ソムリエチョイスのレゼルバのカヴァは
泡もきめ細かく。。グラスが薄いのもさすがです
白、赤と順々に頂きました。

とても明るいソムリエさんがいらっしゃり
気取らずに美味しいワインが飲めます


・箱
狭めのお店◎
テーブル２つとカウンターのみ
この日は１８時前に入店した時は１組でしたが
あれよあれよと満席に★
顔見知りも多いようで、愛されているお店ですね
狭いのに居心地良いのはサービスの良さでしょうか？

・サービス
素晴らしい◎
ソムリエは饒舌ですし
アルバイト？の女の子も感じが良いです

総じて
いやー久しぶりに
良いバルを発見した予感◎
とにかくハイセンス

山椒は小粒でもぴりりと辛い
そんなことわざを思い出す
パンチ力のあるフレンチバルです

また三宮に伺った際には
訪れたいと思います


ご馳走様でした。

高槻にて友達とご飯
食べログで調べると、なにやら面白いコースをやられているではありませんか

“お肉コース”！？
内容を見てみると、料理ほぼ全てにお肉を取り入れた創作コース★
面白い◎

こちらのお店はいつも面白いコースをやられていますね＾＾

結果
むちゃくちゃお得で内容も良い
高槻には新しいお店もどんどんできてきていますが
やはりＳＴＥＲＡさん面白いことしているな～と
人生史上Ｎｏ．１にお得に感じられた宴会コースでした～♪

・商品力
お肉コース【３６００円／人】で飲み放題付
全部で８品のコースでした＾＾
宴会メニューというと、すぐ揚げ物等の単純なものを想像しますが
一品一品に工夫とこだわりが見られとてもお得感を感じます

鶏肉のボリート
鶏ムネ肉をしっとりと蒸し煮に
イタリアンで良く見る前菜ですね＾＾
さっぱりとバルサミコ酢で★

シーザーサラダ
カリカリに揚げられたベーコンがアクセント
量もたっぷり

ラビオリのカーチョエペペ
コースでラビオリ～(σΦдΦ)σ初めて見たかも◎
中は牛ミンチとゴルゴンゾーラかな？
ブルーのコクがＧｏｏｄ★ワインすすみます。。
シンプルにカーチョエペペ（チーズと胡椒）というのがセンス良い

鶏肉のトマト煮込み
濃厚トマトソースに鶏肉がゴロゴロ
ＳＴＡＵＢで出てくるのがテンション上がります
これからの季節にぴったり

お口直し
なんでこの値段で出てくんねん＾＾笑！
レモンのグラニテ☆
お口さっぱりでリフレッシュ♪

正直この辺りでお腹一杯・・・笑
お酒もまわり良い感じ

豚肩ロースのグリエ
鉄板ジュージュー系
食べ応えあり。。うまぁーい

牛タリアータ
最後はしっかり牛まで登場
それも繊細なタリアータ
キレイなピンク色が素敵

デザート
桃のムース？？（飲みすぎて記憶あいまい。。苦笑）

そしてそしてこの日は友人の誕生日ということで
事前にお願いをして【＋１０００円】でデザート盛り合わせを更に付けてもらいました

流れるバースデーソング
真っ暗店内・・・光る花火♪笑
良いタイミングや～♪
喜んでもらえたようでなにより


飲み放題の内容がまた良かった

乾杯の泡が一杯目有り★嬉しい＾＾
その後
同行者の女性はサングリアを
ワイン派はワインを♪
ボトルで持ってきてくれます☆
ボトルは３種類持ってきてくれて選ばせてくれました
飲み放題なのにボトルを選べるシステムはかなり素敵でした

白ワインはイタリアのシャルドネ＾＾
赤ワインはスペインのテンプラニーリョを頂きました～♪

・箱
相変わらずの素敵空間
店内にはアメリが無音で放映され、少し騒がしいクラブミュージックが流れる
ぼんやりとゆれるキャンドルの光
いやー良い時間だったな。。まわりもお客さまも楽しそうにしています

ほんまに
“楽しかった”

会話もお酒もすすむくん

・サービス
いつ行ってもこちらのスタッフは笑顔で良い
男性スタッフ特にスマートね。。笑

総じて
やっぱり良いお店＾＾
特に今回凄いと思ったのは
宴会コースのお得さ！！
正直これまで食べてきた宴会コースでＮｏ．１だと思います☆

これいつまでだろう？もう一回行こうかな・・・


ご馳走様でした＾＾


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【ディナーのペアコースは驚愕のコスパ！色々な使い方ができそうなお店です◎】

４月ディナーにて再訪
ランチで印象の良かったSTERAさんにディナーで伺ってきました

最近夜メニューを一新し
前菜メニューを充実されたよう★

初めて夜に伺いましたが
お昼同様とても雰囲気が良いですね

・商品力
ディナー限定のペアコース（正式名忘れました。。）がすごい
【３６００円】（一人当たり１８００円）で
１、前菜２品
２、メイン、パスタから２品
３、ドリンク　２品
が選べます

ドリンクはアルコールも可能でした
嬉しいサービスですね◎

前菜から
ベーコンとエリンギのバターソテー
厚切りのベーコンとエリンギ、アスパラ
TOオーダーでソテーしているのでしょう
バターの香りが食欲をそそります
美味しい

海老のアヒージョ【＋１００円】
アヒージョもセットで選べるっていうのがすごい☆笑
ぐつぐつで登場
珍しく、ソフトシェルシュリンプを使用しており
殻まで楽しめます
マッシュルームもINで楽しめる一品です
ワインがすすみます

ホタルイカと筍のぺペロンチーノ
ホタルイカを噛み締めるとじゅわっと旨味が広がります
筍も入って春らしい一皿ですね
アルデンテに茹でられた細めのスパゲッティーニがベストマッチ◎
美味しいですわ

チキンのディアボロ風
ディアボロ、イタリア語で小悪魔風です◎
粒マスタードとパン粉をふったチキンはボリュームまんてん
２００ｇは入っているんじゃないでしょうか？
ジューシーな鶏肉で美味しい
やわらかいです
インパクト大の万願寺唐辛子も面白い。。

料理全般に言えることですが
こちらのお店は非常に塩梅が良いですね
しっかりと味見をして、丁寧に作っている印象を受けます

その他
ワイン
一杯目に単品で泡【６００円】
カヴァです♪きりっと冷えて◎

二杯目はセットで白ワイン
グラスワインの中からチリのシャルドネをチョイス
バナナとか熟した果実の香りに樽由来のバニラ香
くどすぎないボリュームが面白い


・箱
夜はお昼とはまた違って
落ち着いた印象◎
女性が気持ち多いお店でしょうか？
料理もしっかりと食べられますし
カフェやドルチェも充実しているので
二軒目使用で使われている方も多い印象です


・サービス
若いスタッフの方が多いですがとても愛想も良く
良いお店だと思います
ワインの話ができるのも良いですね


総じて
やっぱり良いお店！
料理のクオリティも高いですし、雰囲気も良い
非常に使えるお店だと思います

前菜も豊富にあったので
またふらっとワインでも飲みに行きたいと思います
（ワインも赤白各５種程度グラスを揃えていました）

高槻界隈ではやはり頭ひとつ抜けているかな？といった印象です


ご馳走様でした。


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【高槻市駅界隈で一番好きなお店◎料理もドリンクもレベル高い良心的なお店だと思います★】

高槻市駅から徒歩３分程度でしょうか？
商店街内の二階にあります。

最近高槻に仕事で行く機会が多く
色々と付近のお店を探索していますが
その中で最も印象の良かったお店です☆
料理が美味しかった◎

・商品力
ランチは【１０００円】で
前菜盛り合わせ・パスタ・ドリンク

前菜盛り合わせ
魚介と野菜のマリネはさっぱり☆
お昼でこういう前菜が出てくると非常に嬉しいですね。

キッシュは濃厚な味わい◎
赤ワインが飲みたくなるが、仕事中なので我慢我慢。。笑

アランチーニ（ライスコロッケ）は揚げたて
ランチの前菜で揚げたてを出してくれるのも素敵


パスタ
この日は
“鶏肉とジャガイモのトマトソース～オレガノの香り～”
オレガノがピリッと良いアクセント◎
パスタは乾麺でしっかりアルデンテ★
フレッシュなトマトソースで酸味も感じられて良い
ナチュラルな美味しいパスタです

ドリンクはレモネードを頂きました。
モナンにガッサータにレモンでさっぱり◎

せっかくなので
食後にカフェも◎
これが粋なサービス★
クリスマスも違いのでってクリスマス仕様のラテアートに
良い心遣いだと思います。


・箱
二階にありますが
ファミリーの方も多いですね
ベビーカーもスタッフが運んでいらっしゃいました☆
素晴らしい◎
自分も現役のサービスマン時代良くやっていました。。笑
仕事の打ち合わせ等にはソファー席がとてもゆっくりできます。


・サービス
なぜかはわかりませんが、高槻界隈のお店は愛想がないことが多い。。苦笑
そんな中でこちらのスタッフの方々はとても笑顔が素敵で好印象
良い教育をされている印象です


総じて
料理のレベルは安定していますし
サービスも箱も良い

夜はレストラン利用もできるようで
なかなかセンスの良いメニューがありました。

次は夜に来て、ソファでゆっくりワインなんかも良いな～と思います。


帰り際伺ったのですが
この地で３０年続いているらしいですね！
すごい◎
こういうお店はこれからも長く地域に愛されてほしいですね～★

ご馳走様でした。