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きのこのこのこ元気のこ♪
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きんかん！かわゆす(σΦдΦ)σ♪♪
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リングイーネは春菊ぺーすとと♪
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(σΦдΦ)σエイヒレー♪♪
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ドルチェ
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コトレッタ！脂身も美味しい！
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はじめて食べた◎
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ぷりぷりもー
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これほんま美味しいです。
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ばーにゃー
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ぱね
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もっつぁんです
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はっさくとカニときゃびあ
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このぽるぺってぃ。。が作れる人の旦那になりたい◎
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あんてぃぱすとみすと
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泡
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かとらりー
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豚ラグーは豚の旨みを余す所なく！これは・・・丁寧だな。。美味しいです。
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とろとろ半熟玉子♪
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鰆の香草焼は、肉厚で満足の品♪脂のノリも上々です♪
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上手だ・・・・笑 そっくりぶひぶひ。。笑
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これは・・・神業。。笑 ぶーぶーぶー笑 会話の糸口からっていうのが素敵。。
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馬肉の燻製★柔らか旨み強し♪
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気持ちの良い空間◎トマトが可愛い♪野菜も新鮮なのが嬉しい。
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ウンブリアの花の香りのするオリーブオイル★衝撃的です♪
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はっかの香りのするおしぼりは優しいです♪
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手打ちだからこその食感◎食べていて楽しい。。
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シチリアの赤は軽めながら、クリアな旨みと適度なボリュームが料理に合います。空気を含ませると香りの変化も面白い。。
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パスタ①秋らしく松茸を使用♪旨みが濃くて、食感も良い◎美味しいパスタです。
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このオリーブオイルがすごい！必食です！
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可愛いポスター★エスプレッソも美味しかった♪
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店内はイタリアの可愛いらしさも残しつつ◎大人な印象も♪
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シチリアっぽいパン粉焼◎隣のカツオのカルパッチョは香草を使用して心地良いお味♪美味ぁー
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ワインはイタリア特化◎料理に合うものも多く良い感じ★
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ペペロナータは漬けすぎず、漬けなさ過ぎず、食感も良い◎
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前菜盛り合わせ★これだけでワイン２，３杯はいけるな。。どれも鮮度感があるのは嬉しい。
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茄子を練りこんだパネ★歯切れも風味も良く美味しいです♪
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まずはアペリティフ♪すきっと食欲増進♪
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Ｃｉａｏ☆ヾ(*ﾞﾞεﾞﾞ*)
再訪して来ました。
西春のイルパルコさん♪
前回の印象がとても良かったので
比較的期待を込めて・・・。
結果はいかに？
・商品力
ランチは２種類
ＰｒａｎｚｏＡ：前菜・サラダ・パスタ・パン・ドルチェ・カフェ【１７００円】
ＰｒａｎｚｏＢ：前菜・サラダ・パスタ・パン・メイン・ドルチェ・カフェ【２５００円】
せっかくここまで来たら
Ｂにしてしまいますね(σΦдΦ)σｵｩｲｪｰ♪♪
アンティ登場◎
この日はひな祭りも近かったということで
ひな祭り仕様だとのこと
季節感があって良いですね。
ホタルイカのジェノベ和え
インサラータリゾ（お米のサラダ）生ハム巻き
かつおのカルパッチョ
カプレーぜ
ポルペッティー
紅ずわいと八朔のマリネ キャビア添え
ランチにしてこの
前菜凝っています
カプレーぜが相変わらず美味しく
ポルペッティーもバランスが良い
こういうシンプルなものが美味しいお店は絶対に間違いないですね。
パン
しょうがを練りこんだ自家製パン
お代わりを頼むと
自家製かぼちゃパンが来ました。
種類豊富◎
プリモ
マンボウの腸を使用したトリッパ風 手打ちパスタキノコ風
凝っています◎
これ美味しい。。っていうか本当にトリッパ風。。笑
手打ちパスタは一つ一つサイズは違いながらも
厚みは一定にしている
粉っぽくなく、それでいて、固すぎることもない
絶妙な、練り加減と湯で加減
すばらしい仕事です★
根菜とホタテのリングイーネ アンチョビと春菊のソース
これまた春を感じる爽やかな皿ながら
濃厚なアンチョビソースがしっかりと〆ている◎
じっくり煮込まれた大好きなマンマ系プリモです
前回初めての訪問時も
ガルガネッリとリングイーネ共に
個性的で美味しいプリモでした
こちらのお店のプリモは
本当に美味しいですね。
サラダ
この日はバーニャカウダ
契約農家の無農薬野菜
シンプルが良いですねー
このバーニャカウダソースがまた美味しい。。
これだけで赤ワインが飲めます
メイン
北海道産エイヒレの田舎煮込み
イタリアンでエイヒレって初めて見ました
なにやら見慣れぬ様相
一口食べると、とろとろのコラーゲン質とふんわりとした身そして軟骨
軟骨コリコリ
身が淡白なだけに
ソースにオリーブとオレンジを使い
アクセントにしています
とーろとろだけど、食べ応え有り
面白いわー。
養老山麓豚のコトレッタ
所謂ミラノ風カツレツバルサミコソースで◎
豚が柔らかい
脂まで旨ぁーい
ドルチェ
ここまででお腹パンパン。。笑
生チョコ風ガトーショコラ
上に載った金柑が可愛い◎笑
桜ジェラート
二層のムース
トルタ
そしてカフェ
これで【２５００円】かー(σΦдΦ)σｵｩｲｪｰ♪♪
良い！
やっぱり良いわ◎
コスパ抜群！
久しぶりにひとひねり効いた美味しいイタリアンを満喫しました。
目の前が公園で眺めも良く
箱もゆったりくつろげるし
家の近くにこんなお店があったら良いのにな。。
これからも通いたいお店です。
ご馳走様でした。
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【見つけた♪隠れ家的本格イタリアン、ＣＰ良し！味良し！雰囲気良し！の三拍子です☆】
友人に連れられ
西春まで足を延ばし訪問◎
駅から徒歩１０分弱でしょうか？
住宅地にボツンとイタリアンが☆
公園の向かい側、闇に一際目立つハイセンスなお店です。
こんな所に？！という穴場的な場所★
店主さんに伺うとまだオープンして一ヶ月程とのこと
さてさて
メニューを拝見♪
基本はコースのようです★
ディナーコースは２種類
【２５００円】コース
・スプマンテ
・グラスワイン
・前菜盛り合わせ
・パスタ・カルネ（肉）・ペッシェ（魚）からチョイス１品
・カフェ
【３８００円】コース
・前菜盛り合わせ
・第一のパスタ
・第二のパスタ
・カルネ・ペッシェからチョイス１品
・ドルチェ
・カフェ
面白いコース編成ですね☆
今回は【３８００円】をチョイス♪
・商品力
前菜盛り合わせ
５種盛です◎色々を少しずつは、女性には嬉しそう★
テリーヌや、ペペロナータはしっかりと寝かして味を落ち着かせている印象
カルパッチョやカプレーゼは鮮度抜群◎
どれも絶妙な鮮度感があり☆美味ぁー！
テリーヌはきめ細かい鶏と粗挽きの豚の二重奏？
味わい深いです◎
カルパッチョは６種の香草でマリネ風に☆
鼻を抜けるアニス風の香りが心地良い。。
国産というアサツキも良いアクセントです♪
ペペロナータは漬き過ぎず、漬かなさ過ぎずが吉
歯ごたえも味わいも良いです。
カプレーゼのモッツァは水牛ですね♪
余韻も長く☆
これだけでワイン２，３杯はいけそうな感じです。。笑
パスタ①
手打ちのショートパスタに松茸、イカ、アンチョビ
これ美味しい！
まず手打ちのパスタ。。
正方形のものを角から巻いたのかな・・・？
ガルガネッリみたいな印象だけどまた違います☆
巻いた場所によって食感が違うので面白いです◎
イカってパスタに使うと、臭みがでがちですが、アンチョビの風味で上手く消している印象
松茸は軽くソテー？で旨みを閉じ込めています★
旨いっ
パスタ②
【３８００円】のコースでパスタを２種類っていうのが粋♪
がらっと変わって、豚ラグーのリングイーネ
ラグーって言うと、トマトやチリも入れがちですが
本当に本当の豚煮込み★
それも、肺等も入れているとのこと
仕込みに３日間程度使っているとのことで丁寧な仕事が感じられます。
適度な良い意味での豚臭さと迫ってくる豚の旨みが
歯ごたえの良いリングイーネとベストマッチ◎
火入れされた茄子がコクを与えていて
上からふったミモレットがアクセント☆
センス良い。。
メイン
ホロホロ鶏のロースト
表面パリッパリッ☆中ジューシー♪
フォン使用？のソースはフレンチを彷彿とさせるような濃厚ソース◎
同行者メイン
鰆の香草焼
肉厚でジューシーな鰆は、朝に仕入れたとのこと◎
パルミジャーノのソースも美味しいです♪
ややワインが余ったので☆
馬肉のスモーク
柔らかくて旨みの塊美味しい♪
チーズもあるそうです♪
ドルチェ
これが圧巻☆
同行者が矢場とんが好きとぽろっと言ったら
まさかのプレートに矢場とん出現。。
ネ申技ですね。。笑
これは・・・・すごい。
予約すればさらに複雑なものが出来るそうですよ★
プレートサービスとか増えていますが
これほど高いレベルは衝撃でした。。笑
記念日や誕生日には良いですね☆
ワイン
グラス泡⇒ボトルへ
それぞれ美味しい◎
グラスも良い感じです♪
その他
まずおしぼり要チェック！
はっかを使用しているとの事◎
天然由来の香りが優しいです♪
ダウニーとかよく見ますが、はっかって懐かしい感じがしていいですね♪
オリーブオイル
お花の香りがするオリーブオイル☆
これまで数々のオリーブオイルを見てきましたが
その中でも逸品。。
お花の香りがします。。それもフレッシュな。。
これは・・・面白い★
ウンブリアのマンチャンティというオイルとのこと。
伺うと丁寧にボトルもみしてくれました♪
一回嗅ぐと忘れられない余韻です。笑
・サービス
シェフの奥様らしいです。
笑顔が優しくて、丁寧な接客です◎
・箱
天井高もあり
席間も広くて、気持ちが良いです♪
全てローチェアでゆったり座れます。
明るすぎない照明も良いですね。。
総じて
見つけた～★これぞ隠れ家的本格イタリアン♪
【３８００円】の価値は十二分に感じられるコースの組み立て◎
ちなみにお昼は【１７００円】と【２５００円】の二本立てとのこと
イルパリアッチョさんや、シクラメンテさんを見つけたとき以上の衝撃かも♪
ＣＰ良し、味良し、雰囲気良し
また面白いお店が出来たものです。。
西春だから可能なＣＰなのかな・・・？
お得感満載。。
西春という地域でどうなるか
今後が大注目です♪
ご馳走様でした！