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掲載保留ビストロギャロ三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、三ノ宮（ＪＲ）/ビストロ、バル、ステーキ
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夜の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.2 ］
【一枚も二枚も上手の“肉”ビストロ＼( ‘ jjj ’ ) ステークフリット・・・ふわっふわっ！うまぁ～。。】
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ステークフリット！！ふわふわ！！ジューシー！！
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うまうま
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シャルキュトリー♪個性派揃い◎
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ムールムール★
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仔羊のソーセージ！！スパイシー～＼( ‘ jjj ’ )／
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お通しのリエット★
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苦味サラダ～★
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2014/01/12 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
三宮の二大繁盛バル出身シェフの独立店舗です＾＾
ビストロギャロ★
ずっと前のＨａｎａｋｏで見てから伺いたいな～と思っていました♪
雑居ビルの８階に佇むお店は
個人店の魅力満載◎
楽しい時間を過ごせる大人の“肉”ビストロが広がっていました＾＾
・商品力
「うちは魚ないんですよ・・・肉屋なんで(｡≖ิ‿≖ิ)ﾆﾔﾘ」
と仰るとおり、肉メニューの充実感がすごいです
肉×ビストロ気分ならおすすめですね～★
お通し【５００円】
リエットがお通し！笑
これは嬉しいですね(｡≖ิ‿≖ิ)ﾆﾔﾘグリーンオリーブとパンも付きます
パンも美味しいし◎リエットはペッパーもしっかりふってあります
シャルキュトリー盛り合わせ【１２００円】
鹿肉、鴨肉、豚ハム、ジビエパテ
ぷへ～(｡≖ิ‿≖ิ)ﾆﾔﾘ
面白いわ～♪一般的なシャルキュトリーとは一線を画しますね
苦味サラダ【８００円】
トレビスや海草など★シンプルですがポーションしっかり
しっかり歯ごたえもあるので肉料理と食べても良いですね＾＾
仔羊肉のスパイシーソーセージ【９００円】
スパイシー＝辛いではない
辛みもありますがスパイスが効いています
このスパイス感とラムマトン臭が相まった時の美味しさと言ったら・・・＼( ‘ jjj ’ )／
むふふ
ラタトゥイユやキャロットラペが添えられているのも◎
ムール貝のワイン蒸し【９００円】
しっかり味です◎ガーリックと貝の旨みが凝縮
すこし油分が多くも感じますがお酒飲むにはいいかな
ステークフリット【２４００円】（２００ｇ）
ステークフリット・・・ステーキとフライドポテトです(｡≖ิ‿≖ิ)ﾆﾔﾘ
このシンプルな肉料理がこちらのシェフにかかれば至福の料理に変わります。。
シェフもご自分で仰っていましたが、２００ｇと言いながら多分３００ｇ近い量がありました＼( ‘ jjj ’ )
さすがビストロだけにざっくり。。笑
肉は広島からなかやま牛★調理工程を見ていますと丁寧に油をかけ揚げ焼風にされています
周りはカリッと焼かれ中はパンパンにジューシーに
ナイフの刃切れも良く
口に頬ばると驚くほどふわっふわっ食感＼( ‘ jjj ’ )
ひぇー。旨っ！脂身もしつこく感じないのは焼き方と肉自体の質でしょうか
もう一点言及しておきますと、油臭さがなかったのが良いですね
比較的揚げ焼って油の匂いが気になったりしますがこちらのはそれもありませんでした
いやー旨いっ
これだけ食べにきている常連様もいらっしゃいました
わかるわかる
ワインはグラスで【６００円】から
赤、白各４種以上はありましたでしょうか？
南仏、ニューワールド等個性派揃いで良かったですね＾＾
ぐびぐび飲んだ～★笑
・箱
食べログで見ると１６席ですが・・・もう少しあるかな？？多分？
でも小さいお店ですので予約していかれることをおすすめします＾＾
・サービス
シェフと女性の二人でした◎
かっこいい女性と気さくなシェフで非常に会話もはずみました
ワインは色々好みとかお伝えしますと、合ったものを提案してくれます＾＾♪
総じて良いお店でした！
これはまた行きたくなるお店ですね～★
ご馳走様でした。