1回
2017/10 訪問
銀座で飛騨牛を食べるならここ☆馬喰一代 (ばくろいちだい）
2017/10/25 更新
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今回は、中国のお客様のリクエストで、美味しい牛肉が食べたいとのリクエスト！
打合せが終わってからの急遽行く事になり、何と金曜日だったので（汗）
こちらの前に２件電話をして満席！３件目で、予約がとれたのがこちらの馬喰一代 でした。
それでも、カウンター形式の席のみしか空いておらずそれでも良いと本人の許可を頂いての
予約後に、即効お店へ向かいました。
こちらのお店は、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉が頂けるお店。
予約時の電話で聞かれて、焼肉をチョイス！
美味しい牛肉が食べたいとの事でしたので、好きなものを重点に注文。
・自家製白菜キムチ
甘みもあり、丁度よい辛さで後引く美味しいさ！
子持ち鮎の甘露煮
お肉を頂いての箸休めで注文！丁度よい味付けと、ふっくらとした実と子持ちの食感が
楽しめる一品！
・活 車海老
とても生きが良く動いてました。新鮮な証拠！まるごと全部あたまもしっぽも全て食べれました。
・活 殻付きホタテ
バターが溶けてきたてグツグツとなった所が食べごろ！美味しい訳がない！
・サーロイン
脂身の所は、甘くとろーりと赤みはさっぱりとても柔らかく美味しかった！！
・ヒレ
お肉が甘く、とっても柔らかい。１枚では足りない（笑）
・タン塩
これは再注文をしました。枚数も多く、胡椒を少し多めにしてもらって、ご飯と一緒に頂きました。
・飛騨牛しぐれ煮ご飯
中央にもられたしぐれ煮。私的にはもっとのってて欲しかった。なので、牛タンと一緒に頂きました。
どれも、美味しく頂きました。ふと振り返ったら、シャトーブリアン頼むのを忘れてたぁ（汗）
次回は、忘れずに頼みたい一品。
お客様は、日本の牛肉はやっぱり美味しいと大満足でした。
＊ 今回は、ノンアルコール利用なので、本来なら、一人１万円以上になると思います。