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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.3
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
【巣鴨】私の中での「日本一」。全てのパーツが溶け合う、究極のショートケーキ
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2026/02/16 更新
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誕生日に訪れる、大好きなケーキ屋さん。ここのショートケーキは、素材の「融合」が素晴らしい。
【当日のオーダー】
・ショートケーキ（ルージュ）：小粒で香りの強い苺、草苺のリキュールを染み込ませたスポンジ、メレンゲを混ぜた軽やかな生クリーム。これらが口の中で同時に溶け合い、一つの「味」として完成されています。
【総評】
苺だけ、生クリームだけが目立つのではなく、全てが調和した「馴染ませた味」。これこそが日本一と呼ぶに相応しいショートケーキの姿だと思います。遠くても通いたい名店。