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昼の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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【六本木】三人の職人が築くブランチの聖地。価格以上の価値がある、至福のブランチ体験
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2026/02/16 更新
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東京で一番好きなブランチはどこか？と聞かれたら、迷わずここ「bricolage bread & co.」を挙げます。
価格設定は決して安くないですが、それに見合う……いや、それ以上のクオリティがここにはあります。
【至高のコラボレーション】
この店の魅力は、なんといっても三人のプロフェッショナルによる夢の共演です。
・パン：大阪の名店「ル・シュクレ・クール」の岩永歩氏
・料理：ミシュラン三ツ星「レフェルヴェソンス」の生江史伸氏
・コーヒー：北欧コーヒー文化を牽引する「FUGLEN TOKYO」の小島賢治氏
日本最高峰のパン、三ツ星のエッセンスが光る料理、そして極上のコーヒー。これらが一度に楽しめる場所が、他にあるでしょうか。
【当日のオーダー】
・ビーツの冷製スープ：驚くほど濃厚で甘みが強く、お腹がいっぱいでも最後の一滴まで飲み干したくなる、記憶に残る味わいです。
・コンビーフとエッグベネディクトのオープンサンド：なめらかなオランデーズソースと、塩気の効いたコンビーフ。バターが香るカンパーニュを頬張ると、アボカドのクリーミーな食感とピクルスの酸味が絶妙に重なり、完璧な調和を生んでいます。
【「並んでも買える」という信頼感】
私がこの店を信頼している最大の理由は、その「安定した供給力」にあります。
人気店にありがちな、せっかく並んだのに「お目当てが完売」というストレスがほとんどありません。
朝から晩まで常に焼きたてのパンが並び、オペレーションも非常にスムーズ。
【総評】
週末は30分ほど待つこともありますが、その価値は十分にあります。「非の打ち所がない」とはまさにこのこと。
六本木のテラスで過ごす時間は、まさに自分への最高のご褒美です。