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夜の点数：3.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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【恵比寿】北国の風土を和菓子に映して。丘の上に佇む、北海道素材の隠れ家専門店
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2026/02/16 更新
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恵比寿と広尾の中間、坂を登った先に静かに佇む「SISIRI」。
北海道の豊かな素材を主役にした和菓子店です。一見すると民家のようですが、小さな看板や薪、揺れる暖簾から店主の美学が伝わってきます。
【当日の和菓子】
今回は事前にネット予約した季節限定品に加え、店頭に残っていたどら焼きをいただきました。
・季節のお餅（とうもろこし）：
道明寺粉の生地に粒々としたとうもろこしを混ぜ込み、中は北海道産バターを練り込んだ黄身あん。驚くのはその柔らかさです。
モチモチというより、口の中でとろけるような滑らかさ。とうもろこしの自然な甘みとあんのコクが完璧に調和しています。
・白どら焼き（塩バター ✖️ 粒あん）：
北海道産米粉を使用したグルテンフリーの生地。控えめな甘さの粒あんに、程よい塩気のバタークリームが重なり、どこか懐かしくも洗練された味わいです。
・黒どら焼き（スパイス ✖️ コーヒークリーム）：
シナモンやクローブが香る生地に、深みのあるコーヒークリーム。一口目はスパイシーに、後味はコーヒーの香りが追いかけてくる。和菓子の枠を超え、洋菓子のような重層的な余韻が楽しめる、印象的な一品でした。
【総評】
店内には北海道のアーティストによる作品も展示されており、静謐で豊かな時間が流れています。駅から少し距離はありますが、タクシーを使ってでも訪れる価値のある場所。
素材へのこだわり、空間のしつらえ、そして繊細な味わい。すべてに「北国の息吹」と「作り手の温度」を感じる、まさに大人のための和菓子店です。