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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
ジロリアンへの道 第百六十四回 －必爆!!水とん二郎、コイツは相当な異端二郎－
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ヤスじろう（麺量300g、ショウガ）
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ショウガがバッチリ合う
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煮〆た様なしょっぱ豚
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もはやラーメンに非ず
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茹で前300gの紐状水とん
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もの凄いオリジナリティ
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豚出汁+うどん出汁の様な個性派豚汁
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駅前に置かれる案内表示
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旧店名の看板が残る
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かなりのキワモノ系
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2017/02/18 更新
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現在、二郎を含む二郎系を喰い歩き始めて通算164件目。これくらい回ってると、こりゃ何じゃ!?って言う丼に何件か出くわす。それは半分ジョーダンの様なトッピングだったり、単に旨く無かったりと色々なのだが、そんな中でもこと麺に関してブッ飛んでいるのは何時までも記憶に残る。今回の一杯は、恐らくそんな記憶に残り続けるだろう、強烈な麺個性の持ち主であった。
2016年1月20日
元はスズキヤスオなる、店主殿の名前をそのまま頂いたらしい屋号。紆余曲折?の後に、現在の代々木界隈で再起された由。その筋では（どの筋?）つとに話題のラー店の様で、お店に向かう道中から何気にラヲタな予感がヒシヒシと。最近少しは鼻が利く様になって来たのかしら。平日11:00の口開10分前店着で、並びは3人。ちょっとカルトな雰囲気を発散する小箱を前に、一体これから何を喰わして下さるのやら、ちょっとワクワクして来たぞ。
【ヤスじろう（麺量300g、ショウガ）】850円
また何ともとぼけた丼名だこと!!トッピングはニンニクかショウガを選択可能。今回は仕事中なのでショウガコール。野菜はマシコール不可なのに加え、その量は200g強と言ったAカップ盛りだからちょっと寂しい。茹では浅めでシャキシャキなのは良いのだが、ちょっとばかり青臭い。豚は大判とは言え、二郎系にしては薄々のスライスが1枚のみだからかなり寂しい。味はちょっと変わってて、カエシ滲み滲みのかなりなショッパーズ豚。これだけ濃い味だと、なるほど量は喰えぬだろう。豚を節約できるナイスな方法かも。で、ともかくこの一杯は、このメチャクチャ麺の個性がほぼ全てとなる。ご店主自らが、幼い頃父親に作ってもらった水とんにインスパイアされたと仰るくらいで、だからそもそもラーメンの麺を目指してる訳じゃないのだ。日清オーションと灌水以外の添加物無しのシンプル配合にして、品川麺機の製麺機で打たれる自家製麺は、正に水とんインスパイアのビラビラ麺。いや、私の知る水とんよりも更にハードな食感じゃなかろうか。とにかくこりゃあ麺じゃ無く強力粉の紐だ。余りの剛麺さ故、もはや手繰ると言う概念は通用せぬブッチギリの振り切れ方。剛麺で良く知られるところの、蓮爾の麺でさえも、ちょっとズル麺に感じてしまうほどである。そんな麺だから、汁はねに気を遣いながら咥えては、噛む噛む、モグモグ。茹で前300gの麺量も、これだけ噛めば流石に満腹感あり。組合される豚汁もかなりシブい。豚骨系出汁とカツオ系うどん出汁をカフェラテ比率で合わせた様な、独自のうどん風情が漂う豚汁。前出のショウガトッピングも効いてて、極めてあっさりしたライト系の喉越しだから完杯は必定である。
【まとめ】
コイツは数多ある触発二郎の中でも、一二を争う異端児である。と言うか、この小麦の紐状物はもはや麺じゃない。なので本当は、ラーメンとしては味☆3.0以下としても良いのだろう。だがどうしても、味☆3.5以下に出来ぬ。どっかでまた喰いたいと思ってる自分が分かるからだ。怖いもの見たさと言うか何と言うか、やはりこれぐらい強烈な個性をブチかまされると、ヘナヘナと擦り寄ってしまうのが私の特性。でもやっぱり、これラーメンか!?