ミニミニ大作戦さんが投稿した麺屋 桐龍 東川口本店(埼玉/戸塚安行)の口コミ詳細

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麺屋 桐龍 東川口本店戸塚安行/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/08 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

ジロリアンへの道 第百三十六回 -味わい違えど、こいつはほぼ八王子系二郎-

二郎系巡業を始めて3年を過ぎると、二郎系メッカの東京都内でも流石に行きたいお店が無くなって来るものだ。で、仕事の合間にちょっとズルして、東京近郊まで遠征する事にした。で、こそこそ東京メトロ南北線に乗り込んだまでは良かったのだが・・・埼玉高速鉄道に乗り入れて15分経った頃になってやっと後悔した。「何でこんなに遠いんじゃーっ、東川口!!」いや、川口市民の方々、申し訳ない。私、ド田舎山口県民なので許してちょーだいm(- -)m

2015年8月26日

さて、やっと電車を降りて地表に這い出せば、嘘だろ~!?の本降り雨。手持ちの折畳み傘なんかじゃ防雨もままならず、お店までの徒歩20分!!で腿から下はビッショビショに。もう泣きっ面に蜂と言うか、あ~何にこのイライラをぶつけりゃ良いんじゃ~!!ミジメな気持ちを堪えつつ、目前の二郎系の出来に期待を馳せて、グッと奥歯を噛み締めて前進あるのみ。う~これでラーメン不味かったら暴れてやるぞ・・・

【小らーめん(豚2枚買い増し、野菜)】680+150=830円
野菜は増しコール時のブースト度合いが出色。丼径が大きめなので、富士山系に見えるが、体積自体は八ヶ岳系。バシバシにレア茹でで、喰い応えもバッチリな、ナメると痛い目に会うタイプ。豚は2枚買い増しの計4枚。ウデとマキバラが2枚づつで、どちらも神豚1歩手前の上出来さである。二郎系としてはこれくらいの方が野趣があって好みだ。トッピングのらしさは非の打ち所が無い、本物二郎もタジタジの出来栄えである。

麺は高橋製麺の桐龍専用粉を用いた自家製麺。これが平打ちズル系で、手繰り感はかなり具合が良い。平均的な本物二郎に比して上品にしても、その香りも上々と来れば、噂の程も理解できると言うもの。相方の豚汁も上等だ。シッカリ乳化してるが、カエシ比率が本物二郎よりグッと控えめなので、濃厚なくせに二郎系としては喉越しがかなりスムース。まるで、ショッパさを抑え目に仕上げたひばりが丘二郎や野猿街道二郎のよう。こりゃあ、コアなジロリアン以外にもファンが多かろう。

【まとめ】
どの構成要素も二郎的な質が高く均整がバッチリ取れている。これより不出来な本物二郎は両手に余る程の出来栄えじゃなかろうか。麺も豚汁も本物二郎とは微妙に違うけれど、両社がシンクロするとそんな事はどうでも良くなる説得感。この満足感は本物二郎に完全に比肩している。こりゃあ定常行列なのも当然な訳だ。濡れネズミになりつつはるばるやって来たけれど、徒労に終わらなくて良かった。こいつは極上一歩手前の秀作触発二郎。

  • 小らーめん(豚2枚買い増し、野菜)

  • 盛りも行き過ぎず非常に美しい

  • 2枚買い増して4枚豚

  • 神豚までもう一歩の上出来さ

  • 並の二郎は優に追い抜いてる平打ちズル麺

  • 麺量も茹で前300g強とバッチリ

  • ド乳化豚汁はトップクラスの仕上がり

  • 高橋製粉製の桐龍専用粉

  • 親切なトッピングコールの指南書

  • 目立たぬ店構えだがここは名店

2017/02/18 更新

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