-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644683 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644683","content_type":"ReviewImage","content_id":60644683,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644682 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644682","content_type":"ReviewImage","content_id":60644682,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644679 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644679","content_type":"ReviewImage","content_id":60644679,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644677 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644677","content_type":"ReviewImage","content_id":60644677,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644674 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644674","content_type":"ReviewImage","content_id":60644674,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644672 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644672","content_type":"ReviewImage","content_id":60644672,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644671 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644671","content_type":"ReviewImage","content_id":60644671,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644669 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644669","content_type":"ReviewImage","content_id":60644669,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644667 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644667","content_type":"ReviewImage","content_id":60644667,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644666 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644666","content_type":"ReviewImage","content_id":60644666,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644664 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644664","content_type":"ReviewImage","content_id":60644664,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644662 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644662","content_type":"ReviewImage","content_id":60644662,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644660 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644660","content_type":"ReviewImage","content_id":60644660,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644658 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644658","content_type":"ReviewImage","content_id":60644658,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644656","content_type":"ReviewImage","content_id":60644656,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644654 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644654","content_type":"ReviewImage","content_id":60644654,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644652 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644652","content_type":"ReviewImage","content_id":60644652,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644651 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644651","content_type":"ReviewImage","content_id":60644651,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644650 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644650","content_type":"ReviewImage","content_id":60644650,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644648 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644648","content_type":"ReviewImage","content_id":60644648,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644647 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644647","content_type":"ReviewImage","content_id":60644647,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644646 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644646","content_type":"ReviewImage","content_id":60644646,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644645 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644645","content_type":"ReviewImage","content_id":60644645,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644644 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644644","content_type":"ReviewImage","content_id":60644644,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644643 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644643","content_type":"ReviewImage","content_id":60644643,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644642 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644642","content_type":"ReviewImage","content_id":60644642,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644641 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644641","content_type":"ReviewImage","content_id":60644641,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-60644640 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-60644640","content_type":"ReviewImage","content_id":60644640,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2016年を労うために訪問。
ちなみに4点超えは2016年はほぼここだけ。
辛口なので5.0クラスやと思ってほしい^^;
東京メトロ東西線神楽坂駅矢来口(2番)
から南へ中央通りを歩いて2分。
右側に黒い塀のような建物。
小さく看板が辛うじてお前の存在を知らせる。
都営大江戸線牛込神楽坂駅からでも5分程度だ。
予約は、運良くできた。日ごろの行い(^^)
店主は福岡のひとやね。
狭い店内は一日3組のみ受け付ける潔さ。
我々でほぼ席が埋まる。
ひとつだけ空いていたのは、
残念ながら風でキャンセルしたお客さんとか。
席の間隔もゆったりしている。
荷物置きがあればなお良いが^^;
店内は上妻宏光の三味線がBGM。
少しいかつい？店主が格闘中。
簡単ではあるが、出てきた順に
・蓬麩
・海老 紫蘇巻き
・山形牛サーロイン
・宮崎牛A5フィレ
・豚フィレ肉
・鶏葱(大山鶏)
・白子ポン酢
ちょっと待ってくれ。料理ことも書きたい。
ただし拙い文章やけど堪忍な。
まずはビールで乾杯。
目の前のサーバーからユニークな形状の
グラスに注いで泡を削ってビールも捨てて、あれっ？
「スプーン間違えたけん」
店主である林さんの真面目さが垣間見れた。
「ここ、ええな」と最初に思えた瞬間だ(^^)
まずは蓬麩が提供された。
意外！甘味のある串からか。
これがまた意外なくらいたれにつけると合うのだ。
海老紫蘇は揚げ方も上手いから旨し。
しかしながらここは揚げ物のお店ではない。
それが、つぎの山形牛サーロインで。
二口で食べてくれとな？
はじめはまだ火が通ったばかりの状態。
少し待って、断面に脂がじわじわ出てくれば
ちょうど食べ頃と言う。
「あっ、全然違う！」
ややバカ舌な自分でもわかるくらい。
揚げ物ではなく、蒸し物。
店主も何度か繰り返すが、わかりやすい。
フィレになるとまたニュアンスが変わるな。
そして豚、臭みなど微塵もない。
そして鶏葱。葱は後から食べると良いそう。
いや、これはビールやなく日本酒や。
前に八女のお酒をいただいて旨さに感心した。
今回は大川の酒。ワインみたいな風味。
少し鍋島にも似てるかな？
お隣のお客さんはすでにこれを何杯も(笑)
白子ポン酢はまた洒落た、小さなワイングラス
のような容れ物で提供。
ポン酢はやや濃い目だが、白子の鮮度が抜群で。
またもやタマランチ会長だ。
・厚岸生ガキ
・生からすみ
・氷見のぶり
生ガキもまたユニークな容器で。
早くも旨味が増しているのは
北海道の寒流のせいかな。
からすみ、ますますお酒が進んでまう。
「お代わりをお願いしま～す」
店主の林さんが言うように
まさしく酒飲みのための料理や。
ぶりは、先ほどの肉と同様に
鮪で言うところの中トロ・大トロが
それぞれ二枚ずつ。
まずはそれぞれ一枚を。
うん。普通に美味しい。
そして、こちらも少し待っていただいてみると
旨味が全体に行き渡っていた。
店主曰く、暑く切っているからなのだとか。
確かに鮨屋やと薄く切ってあるな。なるほど。
・ズワイガニ
・キス
・宮崎牛A5シンシンのユッケ
カニはすべてしゃくっていただかねば。
キスは火の通り方が秀逸。
最後のユッケでとろけた。
「ほかに旨い店はたくさんありますよ」
そうだと思う。ここの5倍以上の値段を出せば。
素材を徹底して吟味し、良心的な価格で
手の届く範囲でお客さんを精一杯もてなす。
そんなお店やと思う。
庶民である我々には安くはないけど
また予約させてもらった次第。
そんなこんなで
ありがとう。ごちそうさま。
年内最後のレビューにつき、
拙いレビューの数々を
根気よく読んでいただいた皆様。
良いお年を。
そして来年幸多からんことを。