ミスターXXXさんが投稿した鮨棗 本店(北海道/すすきの)の口コミ詳細

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ミスターXXXのサカバ徘徊記

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ミスターXXX (男性・東京都) 認証済

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鮨棗 本店資生館小学校前、すすきの(市電)、すすきの(市営)/寿司

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2017/06 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

会話も楽しませてくれる鮨や。とにかく楽しい(*^^*)

前もって予約しての訪問。
ちょうどYOSAKOIソーラン祭りなので。
毎度のことながら写真が多くてスマン。

瓶ビール サッポロクラシック♪

毛ガニ
鮃活き〆
シャコつめ
北海道産のシャコは大ぶりだけど
旨味が乗っていて旨いねぇ。
つぶ貝 はがしたばかりなので
柔らか。でもコリコリの食感も健在。
甘エビ 増毛産のやつ。
白醤油で味付け
ホッキ貝串 まさかの串での提供。
イカ 活きている!動画で撮ってしまった(笑)
鯨ベーコン
すっぽんと椎茸の椀物
鮟肝 フォアグラの如く濃厚やぁ。
ヤングコーン・空豆
空豆は夕張産。ヤングコーンは髭が美味。
ホンシシャモ オスやで。
胡麻豆腐焼いたものも添えられていて
胡麻の違った旨味でお酒が進んでまう。

ここから握りタイム(*^^*)

鮃えんがわ
ホタテ 超肉厚。そやけど旨味も濃厚。
春鰊
チップ 支笏湖産。姫鱒(ヒメマス)ですな。
水が綺麗なところで育っているから
まさに清楚な味(わかるのか?)
ハラグリ 所謂大トロの部分。
見せ鮪のショー(笑)があったので
いよいよ御披露目(*^^*)
キンキ やはり北海道来たらキンキは
食べないとな。近畿ものではないで。
旨味が濃厚。季節は少し違っても無問題。
北海道ミズダコ 北海道ってタコも旨い。
薄くスライスしたものもエエけど
こちらは身が厚く旨味が凝縮しとる。
メモには書いてないけど
雲丹とイクラの軍艦巻きも
回転寿司行けなくなる(@_@)
ここは敷居は低くはないけど
そこそこ高級感も醸し出しており
なおかつ皆が楽しく食事ができるよう
楽しく会話をするよう心がけているようだ。
都内にもこう言う素敵な鮨屋ありそうだ。
ただ、山わさびが添えられているのは
北海道ならでは鴨(笑)
酒はサッポロクラシックから
増毛の国稀、根室の北の勝を。
とにかく注いでくれるので
お酒が弱い人はスローペースで飲むがよろし。
短期間で支店を出し続ける
所謂勝ち組だけのことはある。
会計は15,000をギリギリ切るところやった。
そんなこんなで
ありがとう。ごちそうさま。

2017/06/14 更新

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