-
牛肉の赤ワイン煮込み 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326534 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326534","content_type":"ReviewImage","content_id":210326534,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
赤ワイン 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326540 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326540","content_type":"ReviewImage","content_id":210326540,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
独り乾杯wビー美さんオマージュの写真を撮ろうと思ったが飲みかけ(汗) 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210327146 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210327146","content_type":"ReviewImage","content_id":210327146,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
ガスパチョ。上には富山の宝石と言われる白海老やぁ 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326541 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326541","content_type":"ReviewImage","content_id":210326541,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
フォカッチャは温められての提供 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326544 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326544","content_type":"ReviewImage","content_id":210326544,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
白ワイン 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326551","content_type":"ReviewImage","content_id":210326551,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
鮎のコンフィ 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326554 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326554","content_type":"ReviewImage","content_id":210326554,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製ライ麦パン 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326568 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326568","content_type":"ReviewImage","content_id":210326568,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
ホットコーヒー 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326571","content_type":"ReviewImage","content_id":210326571,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
セッティング 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326572 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326572","content_type":"ReviewImage","content_id":210326572,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
可愛すぎる訪問者♡ 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326573 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326573","content_type":"ReviewImage","content_id":210326573,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
店内。ワインセラーが右側に 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326577 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326577","content_type":"ReviewImage","content_id":210326577,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
この日のランチメニュー 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326580 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326580","content_type":"ReviewImage","content_id":210326580,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210327895 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210327895","content_type":"ReviewImage","content_id":210327895,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
店主の出自など 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210327909 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210327909","content_type":"ReviewImage","content_id":210327909,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
前もって予約すればこれもゲットできまっせ！どれも美味しそう 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210327923 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210327923","content_type":"ReviewImage","content_id":210327923,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
ある日のディナーのメニュー 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210385291 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210385291","content_type":"ReviewImage","content_id":210385291,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
店主のいたミシュラン店舗が見れます 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326576 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326576","content_type":"ReviewImage","content_id":210326576,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
ちょっと振り向いて見ただけじゃわからないほど目立たないお店の外観w 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326583 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326583","content_type":"ReviewImage","content_id":210326583,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
目印 202307
{"count_target":".js-result-ReviewImage-210326586 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-210326586","content_type":"ReviewImage","content_id":210326586,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
訪問時のスコアは3.05(2023年7月)
まぁまだ2件のみやしね(汗)
食べログやっていて
一番嬉しいのは、ええ店を発見すること。
そしてそこが評判になることなんやけど
ここはあまり大々的にレビューしたくないねん。
だって常連さんが入れなくなるのもアレやしね(汗)
新海シェフは元々ここの店(元蕎麦屋Re休)がご実家のよう。
フレンチの店として知らない人はいないロオジェでも
働いた経験があり、その後シンガポールに渡り
Beni(ミシュラン★)からLewin Terrace Singaporeでの
調理長などを経験
シンガポールから戻り
Teppan by chef Yonemura調理長を経て
2年前の2021年7月にこの地にRe逢人をオープン
店名は道元禅師の「我逢人」に由来する。
書き出しはまめぞうさんばりのかっこよさw
小田急線読売ランド前駅から津久井道を生田方面へ戻り
栗谷入口交差点を右に
踏切と川を渡り、すぐに右へ
あとは道なりに進むのみ。
行き止まりが多い場所なので
地図を見ながら行くこともオススメする。
しかしながら多摩丘陵の勾配がきつい(汗)
食べに来てるのに
低山登山している気分になるねんw
でも鶯など、野鳥の囀りが心地良い。
ランチは基本は12時からと13:30二本。
理由は店主のワンオペ。
文句を言う人は実際に同じことをやってみるとええよ
大変なのがきっと良くわかるから。
いまでも仕入れ、仕込み、片付け作業も含めると
休む時間はほとんどないんちゃうかな？
パンさえも自作やし。
そんなことを考えながら
お店の前を3回通り過ぎたww
食べログのレビューで写真が少ないので
少し多目にアップしておこう。
長くなるので簡明に(汗)
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ランチ 2,000円
前菜(鮎のコンフィ) 500円
白ワイン(グラス) 500円
赤ワイン(グラス) 500円
ドリンク(コーヒー) 400円
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
前菜、スープ、メインと出てくる。
席は外に向けてセットされとる。
シェフが作っとるところ見えへんやん(汗)
でもその代わりかわいい訪問者が！
風に撓る木々！そして新緑が素晴らしい。
値段を確認せずワインを頼んだけど
500円にびっくり。
+500円で鮎のコンフィをオーダー
オリーブオイルもうまく使われている。
この苦味がまたええねん。
タピオカを揚げた塊がまた
食感でもアクセントを加えとる。
2時間以上煮込まれている手間のかけ具合もマル。
使われている大蒜や醤油の風味は控え目。
続いてはガスパチョ
新鮮なキュウリ、トマトの夏野菜の上には
富山の宝石白海老や内科医！
隠し味の塩レモンもええ仕事しとる。
メインには透明な二枚が。
じゃがいもをスライスして揚げたもの。
味わえばたしかにそうやけど
こんなに奇麗に透明にスライスできるのも
技術が確かやからかな。
人参のピューレにコリアンダーも入り
この辺は新海シェフのシンガポール時代の
影響なんやろか？
でもクセもマイルドに仕上げてあり
苦手な人でもダイボジュ！
そして王道のしっかり煮込まれた肉。
キャリアは伊達やない。
都心やったら何倍も金額を払わないとアカンやつや。
最後に頼んだ珈琲ですらエチオピアのイルガチェフェ。
私のような透明感のあるやつやw
これについては反論は受け付けないww
長くなった。
夜は限定1組もちろん要予約。
シェフからいただいたある日のメニューも
写真にアップしておく。
いやはや凄い店やった。
駐車場も1台分あり。
そんなこんなで
ありがとう。ごちそうさま。
帰りに道に迷ったのはナイショ(爆)