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車海老の脚 202601
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農口(一杯目) 202601
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子持ち昆布 202601
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メジマグロの漬け 202601
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このレモンに日本の農家の真髄を感じる 202601
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本日の天ぷらたち 202601
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活きのええ穴子を捌く 202601
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尾瀬の雪どけ(二杯目)って館林市の酒やったんか〜 202601
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車海老(レア) 202601
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穴子の尾 202601
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活け締めしてすぐに提供された穴子 202601
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車海老(ウエルダン) 202601
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浜名湖産のハゼ 202601
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朝採れブロッコリー 202601
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お水もしっかり 202601
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公魚 202601
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福井の岩もずく・クラゲなど 202601
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ふきのとう 202601
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タラの芽 202601
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花陽浴(三杯目) 202601
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鱈の白子 202601
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だし汁(中身の写真撮り忘れ) 202601
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大浦ごぼう 202601
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広田湾産の牡蠣 202601
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月光百合根 202601
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赤出汁と香の物 202601
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天ばら 202601
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苺はやよい姫 202601
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
訪問時のスコアは4.15(2026年1月)
Google先生は4.5
館林駅近くのお店でアイドリングして
タクシーを呼んでもらいお店へ。
最寄り駅はどこになるんやろ？
凡そ20分で到着。
片道3,000円超えたw
ここまで東武伊勢崎線の
特急をケチって在来線で来たのにww
この日は19時からのスタート。
料理は自分で作らへんけど
魚は油で揚げると汚れがかなり来るんや。
せやからいまは一斉スタートが基本とな？
終電で帰れればええねん！
ここはロココビール 1,600円もあるけど
すでに家と前の店でビールは飲んどるし
いきなり酒にしよか。
ほしたら「メニューにないお酒もありますよ」とな？
これ一番弱いねんw
こういうお店で「隠し酒」頼んだら二万超え？
そんな憂虞さえ心に浮かぶ。
しかしながら実際はとても良心的やった。
カウンターの足元には床暖房(オンドル？)。
これは寒い季節にはとてもありがたい！
定期的に豊洲市場にも足を運ぶとな？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
おまかせコース 15,000円
先付け 出し汁に漬けた子持ち昆布
鮪の削り節
お造り メジマグロの漬け 黄身醤油
花穂 芽ねぎ 山葵
天ぷら 車海老 レア ウェルダン
活〆穴子 対馬80g指定
穴子つめ 山葵 穴子骨
沙魚(ハゼ) 浜名湖活〆
朝採れブロッコリー
鱈の白子(無洗浄)
大浦ごぼう
出し汁、きび砂糖、薄口醤油で炊いた物
公魚(わかさぎ)
ふきのとう
牡蠣
タラの芽
月光百合根
桜海老とホタテの天ばら
赤出汁味噌汁と香の物
苺(やよい姫)
農口 無濾過生原酒
尾瀬の雪どけ 初しぼり生酒
花陽浴 八反錦 純米吟醸
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まずは子持ち昆布から。
本物の子持ち昆布は食感が凄いな。
そして鰹節やなくて鮪の削り節とな？
そしていきなり農口が出てきてまた驚愕。
小松市の五百万石使てて精米歩合60%とな？
50%クラスの洗練された味わいやった。
メジマグロも腹の部分の方が味がええらしい。
勿論腹の部分の提供。
そして天ぷら用に塩とレモンも。
地元産のレモンとな？
昔は皮が分厚く、国産のイメージは無骨さやったけど
こんなに洗練された形状に進化しとる？
ポストハーベストでの残留農薬の心配ない
無農薬レモンとな？
とことん拘っとる！
そして天ぷらの「華」である車海老。
何とも美しいフォルムにうっとりしてまうがな。
最初にレア・後半にウエルダンの加減で提供。
穴子は目の前で活け締め！
流石の手際良さは必見。
穴子ってこんなに分厚いんやな。
今まで食べた穴子って…
ブロッコリーはサイタマーからグンマーは名産地。
テロワールは基本同じやからどちらのも美味しい。
しかも朝採れやから中のジューシーさも健在。
ハゼも白子も今までのとはちゃう。
車崎さんの説明に頷きながらいただく。
齢60超えても、まーたまたお利口さんに
なっちゃったもんな〜！
しかし毎日飲むから脳の退化が進んどるww
それでも酒は人生を豊かにしてくれる、鴨www
そして私の壮大なる勘違いが発覚w
ふきのとうもタラの芽も春が旬やと。
ふきのとうは今なんや！
この苦味を味わうと春が来た感じがする。
太白ごま油使用やからもたれにくいね。
そして牡蠣は岩手県広田湾産。
何度もデートなどで足を運んだ場所やから
山からの恵み(ミネラル)も旨味になるんやね。
そして千葉県匝瑳市の大浦ごぼう。
八街の「おおまさり」以外にも
凄い野菜があったとは！
さらに月光百合根には驚かされた。
まるでサツマイモ(しかも美味しいやつ)？
だし汁は器の写真のみ(汗)
開けると緑の美しい色彩に食欲がまたそそられる。
天ばらと赤出汁でクライマックス。
デザートは館林市で栽培されているメイン品種の
やよい姫とな？
二杯目の尾瀬の雪どけも旨味が適度にあり
かつ食中酒としても打ってつけ。
尾瀬のネーミングから沼田辺りの酒やと思ったけど
まさかのここ館林のやて？
そしてここからも近いサイタマーは蓮田の酒。
いまや大人気で販売数も制限されるとな？
さもありなんw
そう。館林は羽生と隣り合わせ。
文化もサイタマーと被る地域。
野菜がこれほど美味しいとは。
そんなこんなで
ありがとう。ごちそうさま。
タクシーを呼んでもらい
再び館林駅を目指す。
ええ小旅行やった。
歳神を
送り味わう
宴かな