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愛山田。了承済み。
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豪華なお通し
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とりびーはヱビス
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雪の茅舎生原酒
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雪の茅舎
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鯖・ソイ・イカ・ヒラメ
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これも雪の茅舎のお酒
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海老しんじょう揚げ
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角右衛門
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角右衛門
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鱈白子ポン酢
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ハタハタ湯引きポン酢
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夏田冬蔵
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夏田冬蔵
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ハタハタなれ寿司
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いぶりがっこまで
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穴子つけ焼き
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愛山田
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きりたんぽ鍋
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きりたんぽのアップ
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カウンター
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コースターもお洒落
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お店の外観
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ホテルのパソコン使えるのがきょうまで。
ベストレストラン候補ゆえ、
時系列無視でアップした。
爆弾低気圧が影響し、
青森からの奥羽本線が1時間以上遅れて
秋田に到着した。
地吹雪。ワシが北海道で免許を取ったときと同じ。
お店は駅から少し遠く、徒歩35分とな。
猛吹雪の中なので、駅からタクシーで行く。
お店のあたりも飲食店が点在する。
お店は静かに佇んでいた。
扉を開けると、開いてるの？みたいな雰囲気。
一瞬不安になる。
まさかこの天気でお休みに？
しかし、すぐにお店の人が出てきた。
マフラーとコートを預けて店内に。
カウンターは基本カップル用の2人席。
独占してスマン。
ホテルで久々のパソコン作業、
そしてビールを飲んだので、ビールは小サイズ。
お通しまでも豪華。
〆鯖も普通ではないな。
比内地鶏のコンフィも良かったが、
ひろっこという若芽がお酒と合う。
これはお酒が合うやろと、
雪の茅舎（ぼうしゃ）純米大吟醸生原酒
すっきりとした味わい。
刺身は鯖・ソイ・ヒラメ・イカ
ソイはコリコリ。イカも甘くて良い。
海老しんじょう揚げ 旨い！
塩気もしつこくなく丁度良い。
●美酒の設計 これも雪の茅舎
純米吟醸を選んだ。
●角右衛門 純米酒
直汲みしぼりたて生酒
●夏田冬蔵 美山錦を使った古酒
純米大吟醸。
●愛山田 純米大吟醸
これは濃厚な味わい。
●鱈白子ポン酢 これは大好き。
寿司屋でも鱈白子あれば迷わず頼む。
この時期ならでは。口ですぐにとろけてなくなる。
バーナーで炙っているので旨味がさらに強く。
●ハタハタ湯引きポン酢 卵もたっぷり。
とろみがあって、関東ではなかなかいただけない味。
●ハタハタなれ寿司 さらに濃厚に
ハタハタの良さが出ている。
●穴子つけ焼き 時期はずれかもしれないが旨い。
●きりたんぽ鍋 待ってました！
今回6,000円のコースを頼んだが、
〆はこれをオーダーしたのである。
甘めの醤油ベースの出汁は
箸が止まらない。
山形の芋煮にも近い味わい。
「来て良かった～」
掛け値なしにそう思った。
実は隣町に住んでいるマイレビュアーさんの故郷。
何度か訪問されていて、オススメされた。
そう言う意味でもマイレビュアーさんにも感謝。
温厚そうな大将も
終始和やかに接してくれた。
会計は1万円近かったが、コスパ悪くない。
メニューにない日本酒も豊富であり、
お酒が好きなら、秋田に来たら訪問して欲しい。
もちろん料理も間違いなく美味しい。
タクシーを呼んでもらい、帰るとしよう。
ありがとう。ごちそうさま。