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ナオライ神楽坂、牛込神楽坂、飯田橋/ダイニングバー、バー、カレー
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夜の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
大人の隠れ家で日本の酒におぼれる
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内装
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フレッシュトマトとオクラのジュレ
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かつおの生ハム
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岩手県花巻産・手造りトロトロのちゃげ丸豆腐
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石川県・能登地鶏の黒酢あん
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水餃子
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なすのチーズグラタン
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天草・広島・奥能登の三種の塩
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小布施ワイナリー「小布施ルージュ」
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2008/07/28 更新
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【この店の特徴】
・ブルーの間接照明を基調とした大人な雰囲気のバー。デートにも最適。もちろん一人飲みも。
・国産ワインのラインナップが尋常ではありません（約８０種）。レアなアイテムも。
・オーナーの渡邊里絵さんが全国を巡って絞り込んだ８つの蔵元の日本酒と焼酎がすばらしい。
・創作和食がワインにぴったり。月ごとに、日本各地の食材の特集があります（２００８年７月現在は、高知県特集です）。レアな食材も食べられるのがうれしいです。
・会員制なのでどなたかの紹介をいただいてください（電話できちんと国産ワインのファンであることや、渡邊さんがセレクトされた日本酒のファンであることを伝えられると予約がとれるかもしれません。ひやかしや興味本位でのご入店は絶対にやめてください）。
・チャージが一人１０００円かかります。
【この日食べたメニュー】
・トマトとオクラのジュレ（１２００円）
くるくるかき混ぜて、ゆず胡椒を少々。さわやかーな味です。夏に元気になれる味。
・かつおの生ハム（１５００円）
燻製にしてあるのかな？ かつおがもつ風味が凝縮されている感じでおいしいです。
・岩手県花巻産・手造りトロトロのちゃげ丸豆腐（１３００円）
天草、広島、奥能登の個性あふれる三種の塩をそれぞれふっていくと、味わいがぜんぜん変わっていくのが面白い。
・石川県・能登地鶏の黒酢あん（１１００円）
いきのいい地鶏のぷりぷり加減と黒酢のすっぱさが絶妙にあいます。
・水餃子（６５０円）
ぷりっぷりで最高。スープは何の出汁なのか濃厚です。
・なすのチーズグラタン（７５０円）
なすが受け皿になっていて、しっかりとチーズの味を受け止めます
【この日飲んだ飲み物】
・スパークリング（グラス ８５０円）
・ナイアガラブラン白（グラス ５００円）
濃厚なぶどうの香りが鼻腔をつく不思議なワイン。女の子にもお奨め。
・小布施ルージュ（長野・小布施ワイナリー／ボトル ５７００円）
小布施ワイナリーの普及廉価版ワインらしいですが、そのレベルを超えたうまさ。
しめて２人分で計１６５５０円（内税） 一人当たり８２２５円。
【個人的な感想】
別の店でも全く同じことを書きましたが、こちらも国産ワインの充実度が都内有数というのが魅力です。国産ワインというと、一升瓶に入って甘いだけのお土産ワイン・・・というイメージがありますが、実は今、国際的にも大きく注目されています。洞爺湖サミットでもパーティで出されたのはすべて国産ワイン。海外の高官から「日本のワインもここまできたか」と驚きの声であふれかえったといわれています。
知らぬは日本人ばかりなり・・・という現状はまことに残念。ＥＵ高、原油だけのおかげで、特にフランスワインやイタリアワインは高騰の一途をたどっている中、同じ価格帯で狙うならば、国産ワインを飲んだほうがはるかにうまい・・・というのが最近の実感です。
この店は、月代わりで渡邊オーナーご推薦のお奨め国産ワインがグラスで飲めますし、また日本各地のレアなアイテムも取り揃えているので、気軽に相談しながら選んでもらうと、国産ワインの魅力にはまれます。
また宮崎のひでじビール、全国から厳選された３つの蔵元の日本酒、５つの蔵元の焼酎も相当よさそうです。これら日本全国の良心的な作り手、生産者にこだわろうという姿勢は、料理にも一貫しています。月代わりで全国各地のすばらしい食材を使った特集が組まれます。これも毎月楽しみです。
ぜひこのお店で、日本の食材やお酒のすばらしさを見つめなおしてください。