みちのくわんこららさんが投稿したこうちゃん（岩手/岩手飯岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留こうちゃん岩手飯岡/もつ焼き、焼き鳥、居酒屋

1回

夜の点数：4.6
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.6

1回目

2009/06 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ここの焼き鳥？（豚）美味しいですよね！！

ご主人の杉田光さん（写真、右は奥様のウメ子さん）が盛岡市郊外に
「やきとり　こうちゃん」を始めたのは約２年前。
それまでサラリーマン時代は３０数年単身赴任を経験し、
食材関連の会社役員も務めるなど、まさに絵に描いたような「企業戦士」が
いきなりこだわりの焼き鳥を焼き始めた。

こだわったのは「炭焼き」。「市内の繁華街への出店だと「木炭」の使用に制約があるから、ここに

店を構えた」とご主人。

　自慢の「木炭」は、肉本来の味を引き出してくれるものを探しまわり、炭焼きの釜元の山本さんか

らナラ材の白炭を厳選して仕入れている

2009/06/26 更新

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