42回
2018/06 訪問
脂多めは出来ません！
2018/07/10 更新
2018/05 訪問
味わい深い煮干しと低加水率の麺と・・・
20180509
午前11時10分
カウンター席はすでに空席２席のみ
今日は気になっていた，「麺固め，濃いめ」を頼んでみた．
空いてたせいか，5分ほどで着丼．
麺固めはそれほど固くもなく，普通の麺のときよりもモッチリ感が出ている感じで良かった．
味濃いめは，ほんのり濃いめといった具合で，口に入れると一瞬だけ醤油感が強調されるが，そのあとは出汁の味が広がるので，これで濃いめなのかな？
と思って食べ進めると後半は，醤油のややしょっぱさがそのまま残っていて，後半でも飽きさせずに食べることとができる．
大盛りを食べるときにはこの「濃いめ」がよいのかもしれない．
今度はまだやっている人を見たことがない「脂多め」を試してみたい．．．
20180421
土曜日昼12半
外待ち5名
煮干しの期待で、余裕で待てます
雑味のない煮干し
20180314
13時，客7割の入り
4回目の訪問で，念願のチャーシューメンマ．
メニューにないのでドキドキしながら注文するも，そんままチャーシューメンマで通用した（笑
と思ったら，前の人もチャーシューメンマを注文してた．結構メジャーなのね．．．
「大盛り，味濃いめ，麺固め」
結構，注文している人が多かったです．
今日はスープの最後の方で，ぐにゃっと「ゆずの皮」を食べました．
隠し味にちゃんと入っていたのですね・・・
20180308
木曜日13時ちょいすぎ
店内8割の入り．
時間をずらしたつもりでも思ってたより混んでた．
チャーシューめん，750円
伸び易い麺なので一気に食べたい．でもスープは並々注がれてさらに熱々．
こんなのラーメンでは当たり前のはずなのに当たり前じゃない店が多くて戸惑ってしまう．
一気に食べて，満腹満足．
しかしこのラーメンはこの後がすごい．
満腹なのに，何か重たく無いお腹．
さらに余韻までもがほんのり残って心地良い．
なんだ，このラーメン！？
この余韻を求めて混んでるのかと納得できた・・・
20171225
11時55分
店内ほぼ満席．テーブル席満席，カウンター席2席空席のみ
店内はいるとすぐにかつお節の香り
着席時に注文「チャーシュー麺」750円にした．
メンマラーメンはチャーシューより高い800円というのも謎な金額設定．
既製品でないメンマを提供してくるのだろう．
15分近くかかって着丼．
煮干し，かつお節のだしなのだろう，わずかに濁ったスープだが美しい色．
しかも熱々スープは当たり前のはずなのに，最近のラーメンでは少なくなってきてしまった気がする．
麺は低加水率麺．麺固めをオーダーする人も多かったが，これならデフォで良い．デフォで十分固めに仕上がっている．この麺ならむしろ柔らかめでも良いかも．
隣の人は柔らかめをオーダーしている．
低加水麺なので伸びるのが速そうだと，必死で熱々スープの中で麺と戦う．
残念なことに後半飽きてきてしまった．
メンマが欲しくなった．ネギが少ないのも原因か？
なんとか繋ぎのチャーシューに救われるも，途中胡椒を入れてしまった・・・
でも底の方のスープからはゆずの香りも出てきました．
麺の量も普通で十分あり，満腹感が得られた．
お腹の重くない満腹感を得られた感じ（笑
店を出る12時30分ごろは外7，8人待ちでした．
近くに来たときはまた寄ってみたい店です．
次も同じ「チャーシュー麺」で
20180509 チャーシュー麺750円、麺固め、味濃いめ
味濃いめのスープ
2018/12/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
20180627
午前10時52分
11時開店のはずが、店内すでに2人組4組み、一人客2名
はじめて一番奥に座ってみた
涼しい！
今日の目的は、脂多めにチャレンジすること
チャーシューメン、麺固め、味濃いめ、脂多め！
脂多め出来ません！！
目的の作戦は敢え無く撃沈
小岩は出来るらしいが、ここではダメ
でも今日は心なしか脂が多めになってる気がした
お腹いっぱいでも、駅まで軽快に歩ける・・・
毎日食べたい！