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時間が出来たので，久しぶりに館山．
今回は「サンキューちばフリーパス」というお得切符があるのを知って，電車で館山，そこから路線バスという形態にしました．
夜は宿のブッフェということで，昼は軽く食べるつもりで蕎麦屋を発見，バスを途中下車．
14時近くになっていて，中休みを心配したけれどやっててくれました．中休みは無いよう．
案外，広い店内で，先客2名様と１名．
店内の壁にいろいろ変わり種蕎麦が書かれていますが，王道を頼みたかったので，メニュー貰えますか？というと，黒板が出てきました．
ビール大瓶６００円，中瓶５００円．この手の店でこの価格はかなり良心的．
まだ行きたいところがあったので，泣く泣く我慢．
２色蕎麦８５０円を頼みます．
いろいろありますよと，店主さん．
若葉と茎のわさびに興味が湧き，トッピングしてもらうことに．
「追加３００円です」とのこと
せいろそばが７５０円，わさびそばが８５０円と差額が１００円にも関わらず３００円とは，ちょっと？？でした
蕎麦が来てから，店主さんのウンチクタイムスタートです．
２色蕎麦のそば粉は，島根県産とどこかさんでした．
島根県は出雲蕎麦．A4に拡大されたそば畑の写真を見せてくれました．
国内産のそば粉を使っているとのことです．
地域はいろいろ変えているそうです．昨年の島根県産の蕎麦粉は９割減とのことで，入手が困難であったなど・・・
さて，実食．
ん！ウマー！！
蕎麦が蕎麦です！！！
２種類の蕎麦は，それぞれ香りが違い，特に島根県産じゃない方の蕎麦の方が香りが強く，美味しかったです．
わさびの方もなかなか面白かったです．柔らかい葉は食べた後にツンと来る辛さが新鮮でした．
ただ蕎麦が旨いだけに，ちょっと邪魔な気もしましたが，ビールを飲みながらつまみには良いかなと．
旨い蕎麦は無限に食えるという感じで，もう１枚頼もうかと悩みますが，夜を考え，ここはグッと堪えて我慢します．
そば湯も完璧です．
ドッロっと粘性の高い真っ白から黒っぽくなっている色は，そこの方からそば粉がたくさん出てきます．
わざわざ蕎麦湯を作るためにそば粉を入れることもあるらしいですが，これもとにかく素晴らしいです．
考えてみたらこの２色蕎麦も８５０円はかなりコスパが良いと思えます．
本格蕎麦でこの価格はうれしいです．
近くに歴史的にもかなり古い，安房神社があります．
店主さんが店の窓から歩き方を説明してくれました．
良い店発見，これだけでうれしい館山旅行となりました．