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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.4
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
遂に食べた陳麻婆豆腐
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陳麻婆豆腐ランチ
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おひつ
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赤坂四川飯店本店＠永田町
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2017/03/02 更新
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一度は食べてみたいと思っていた赤坂四川飯店＠永田町。
言わずと知れた、中華の鉄人陳建一さんがオーナーシェフのお店。
お店の場所は知っておりました。しかし、ここ最近、なかなか永田町や赤坂へ行く機会がなく、ずっと行けないままになっておりました。
お店は、全国旅館会館のビルの中に入っています。テナントだったんですね。
外には看板が立ってはいますが、ビル自体は普通の雑居ビルっぽい感じなので、知らないと迷ってしまうかもしれません。
受付を済ませると、奥のウェイティングスペースで待ちます。思った以上にお客さんでごった返していました。お値段もそうですが、ビジネスランチにはあんまり向かないのかなあ。お客さんの半分くらいはビジネスマンって感じの人でしたが。
陳麻婆豆腐ランチ（1,300円）
勿論、麻婆豆腐。これを一度食べたくて、ここに来たのですから。
旨い。この一言に尽きます。
大して辛くはないし痺れもしれないけれど、旨味と少しの苦みがある、ハイレベルな麻婆豆腐。
「辣」も「麻」も、ほどほどに主張している。本当にちょうど良いバランス。日本人がちょうど美味しくいただける感じです。
横浜中華街の四川料理店で、色々な麻婆豆腐をいただいてきましたが、あの麻婆豆腐は日本人向けにアレンジしてあるとは言え、中国料理なんだな、という気がします。あの、ガツンとくる四川麻婆豆腐とは違う一つの完成形。
豆腐がしっかりしているのも特徴的かな。水切りがしっかりしている感じ。豆腐自体の旨味もバッチリ。
ご飯はおひつで提供されるのですが、もうバッチリ食べきってしまいました(笑)
旨い。もしまた機会があるのなら、今度は担々麺を食べてみたいな。ごちそうさまでした。
3.68
http://asukahc.sblo.jp/article/178952893.html