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閉店翔丸大久保、新大久保、西武新宿/ラーメン、つけ麺
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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 2.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス2.0
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| 雰囲気3.0
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク- ］
この麺、旨い！
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つけ麺
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2012/10/07 更新
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つけ麺（800円）
西荻にあったつけ麺の名店が大久保に移転。大久保に来たら、一度は行ってみたいと思っていました。
カウンター席のみで、かなり無愛想な店主さんが一人で切り盛りしています。いやあ、飲食店でここまで無愛想なのは、若松ぶりかな(笑)
ちなみに、以前は写真撮影不可でしたが、今は断ればOKです。
麺は並盛りから大盛りまで選べ、今回は並でお願いしました。これがね、大失敗。並でも175gあるので決して少なくはないのですが、この麺ね、旨いんです。もっと食べたかったー。後悔です。
そして、スープが更に後悔を深めます。旨い！ジャンルとしては、つけ麺ではメジャーな魚介豚骨になると思いますが、ここはね、魚粉で上辺だけ誤魔化してるような物と違い、しっかりと魚の味がします。その上で動物系のコクもある。東京でもトップクラスじゃなかろうか。
チャーシューもね、レアな感じで弾力ある食感が最高。
もっと食べたかった。残念。絶対また来ます。
185杯目／2012年