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夜の点数：4.2
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.3
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀は驚きの連続
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2025/10/01 更新
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アパホテル池袋駅北口の１F、宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀。
なんやら高級そうでお上品な看板かかげとる。
メニュー写真見るだけで、もううまいやん。
本店はミシュランビブグルマン５年連続掲載の有名店。
あああ、早く食いたいぞ。
わざわざ大分から埼玉所沢ベルーナドームまで出かけていき、御贔屓ロッテの惨敗に打ちひしがれる夜。
チェックインのアパホテルの１Fで、そのお店は優しく明かりをともす。
塩だな、迷うことなく。
特上中華蕎麦塩、そして、ローストポーク丼。
店内はシックでお上品なフレンチで出すレストランかのような。
カウンターもトレイもいわゆるラーメン屋さんとは一線を画す。
そんなお高級レストランだから、簡単には料理は提供されない。
なんかけっこう待ったぞ。
まあ美味しいものが食えれば、いくら待ってもそれはそれでいい。
さあ、着丼。
もうビジュアル、最高、見たことない。
食うのがもったいないほどの美ラーメン。
まずはスープをずずずっと。
うおおお、シジミだあ。
濃厚なシジミがどーんと迫りくる、すごいインパクト。
でもくどいとか、嫌な魚介感とかはまったくない。
ぐいぐいくるのに、嫌みはない。
そして麺。
とぅるっ、とぅっるやんか。
こんななめらかな麺、初体験。
しかも、むちもちボディの麺の歯ごたえ。
完全体だ。
ロッテの種市篤暉がフォークで空振りを奪った後、アウトローにびっしとストレートを決めて見逃し三振を奪うような完璧さ。
あ、いや、ほとんど伝わらない例えだけど。
トッピングが豪華すぎる。
まずは３種の肉。
低温調理のロース、吊るし焼き豚バラ、ロースト鴨肉。
それぞれの個性が際立つ。
次々と肉のうまみが押し寄せるわ。
味玉、刻みタマネギ、ダメ押しにワンタン。
至福の極みとは、このことだワン。
ラーメンだけでも、こんなミラクルワールドに浸れるのに、さらにローストポーク丼。
やわらか美味ローストポークをさらにワンランクアップさせるシャリアピンソース。
タマネギ醤油味が、肉に合うんだわ。
つかのま、いつものロッテの敗戦も忘れ、とにかくうまいうまいの時間を過ごす。
もうこのシジミのコクと、麺のとぅるっとぅっるもちむちは忘れんわ。