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昼の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
先斗町の京都鴨蕎麦 田で、信じられない鴨を食う
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2026/01/04 更新
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ふわっと柔らか。
噛むとしっとり味が深い。
なんだこれは。
先斗町の京都鴨蕎麦田。
肉増しにした鴨の薄切り（めちゃくちゃ分厚い）は、想像以上にでかい。
そして驚きの食感。
きれいにそろえられた蕎麦は、見たことのない超極太麺。
これもまた蕎麦の風味と極太の食感が味わったことのない世界。
つけだれのだしは、瀬戸内産鯖節・鰯節・京田鰹節・ムロアジ節、
鰹節５種類と日本橋の出汁に本醸造濃厚醤油をブレンドして、煮干し鶏油で仕上げてるってことらしい。
これ、つけ麺の出汁だけど、そのまま飲んでもうまい。
蕎麦、だし、鴨のトライアングルが、ほんとミラクル。
こんなの食べたことない。
鴨って、こんな柔らかく、こんなしっとりとうまいものだったなんて。
そして、鴨親子丼。
今度はごろっと角切り？の鴨肉。
これがまた蕎麦の鴨とは違った噛み応え。
しかも、柔らかい。
玉子の半熟具合もだしもおいしくて、もうこれははまる。
なにもかもがうまくて、うまくて、もう京都に来たら、絶対食うべし。
こんなの食っちゃったら、多幸感あふれすぎて大変だ。
奥様の塩鴨かけ蕎麦も太ネギ入って、だしもあっさり、極旨。
無料のネギとかニラとか海苔とかトッピングもあったけど、まったく不要なくらい。
とにかくうまい。
スタッフは、若い人が多く、いろいろと気を遣って声をかけてくれたりするのもいい。
ただあまりに人気店のため、行列が絶えない。
まあめちゃくちゃ美味しかったから、よかったけど、２時間待ち。
先斗町の中央の公園に第２待機列、そこからお姉さんが案内してくれて、店の横の路地に第一待機列。
まあ、ほんと待ったよ。
鴨川の流れ、先斗町の細い路地、京都の雰囲気のあるたたずまい。
こういうのも、いいね。
それにしても、先斗町（ぽんとちょう）って言葉は何に由来してるのか。
ポルトガル語語源説が定説みたいだけど、これも印象的でいいね。