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さすがミシュラン3つ☆のお出汁です。感動しました。
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焼き魚も美味しい〜
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お造り
薬味も、すべて食べます。
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桜湯でスタート
春ですね(*^^*)
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お豆さん
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錦糸卵が細かいです
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煮物
里芋と鯛
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もずく雑炊
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三宝柑ゼリー
美味しい
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お薄
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お番茶
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鯛の子♡♡♡
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蟹味噌豆腐オクラソース掛け♡
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このお出汁飲むために来たけど、やっぱり美味しい♡
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ブリのウニ乗せ♡♡♡
この組合せ神( ∩ˇωˇ∩)
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桜鱒の蒸し焼き
パイナップルにON
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鮪の鞍馬煮♡
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お茶室なので、入り口が狭いですw
今年も美味しかった〜♡
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１週間程前に急に京都へ行く事が決まり、ミシュランガイドと食べログを調査・・・
たまたまなのか、こちらのお店のカウンターが空いてるとの事で早速予約♪
しかもミシュラン３つ星店☆☆☆
ネット予約が出来るのが便利ですね(*^^*)
予定していた時刻を少し過ぎてしまいましたが、お店の外で待たれていました・・・
ごめんなさいm(_ _"m)
もうお店に入った瞬間から緊張感のあるパリっとした雰囲気です！！
「ようこそお越し下さいました」
とスタッフ、おかみさん、大将と・・・
「お手洗いは行かれますか？」と聞かれましたが
そんな事を聞かれたお店は初めてだったので
ビックリしましたが、気遣ってくれて嬉しく思いました～
まずは、酒一献からはじまります
・・・・・ ドキドキ・・・・・
このお酒は、人が口にするもので最も美味だといわれている
お酒を神様に捧げ、神様から頂戴した御流れを
お客様に・・・おもてなしの心を表現しているそうです
お・も・て・な・し ですね（笑）
さて、お料理ですが
私は「お椀」のお出汁に感動しました。大好きなお出汁です。
またこのお出汁を飲みに伺いたい程好きな味でした。
「焼物」のお魚も美味しかったです。
「向附」のイカもネットリしていて私好みでした(*^^*)
それから、ご飯ですが・・・残念な事件が・・・
今回カウンターしか空いてなくて
カウンターで予約しましたが、
６名だけのカウンターです。
着いた頃には、もうすでに２名座っていました。
私達は、お酒を飲んでいないので
食べるスピードがとっても早く、先に来た２名の料理に追いついて
同じタイミングでお料理が出てきてたんです。
で、同じお料理が出てきてたのですが、
ご飯の時・・・
先に来ていたお客さんに
「冬眠していたうなぎ・・・」が何とかって説明をして
鰻が乗ったご飯が見えました。
私達も鰻が好きなので、ワクワクしていたら
何か違う！！！！！
鰻は、見当たらず・・・
「もずく雑炊です・・・」と・・・
(o￣∇￣)o!!ガーン
冬眠した鰻さん食べたかったよ～
肩がぶつかるぐらい隣と密着しているのにぃ～
隣の鰻さんがこっち見て笑っているように見えました（笑）
次カウンターで食べるなら
１番良いコースにしようと心に決めました（笑）
(￣w￣) ぷっ
もずく雑炊ももちろん、お料理が美味しかったので
次回は、個室でディナーに伺いたいと思います☆☆☆
ご馳走様でした。