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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
目的地となる深煎りコーヒー専門店
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2025/04/21 更新
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京セラドームの最寄駅の一つ、大正駅のすぐ近くに構えるコーヒー専門店。店内は暗くレコードからBGMが流れる。大きな会話は禁止されており、あくまでコーヒーを味わいにくるお店。
提供するコーヒーは、在庫をためずに品質を維持するため月替わりのブレンド1種類のみ。
基本的に最近流行りの浅煎りの酸味が強いコーヒーではなく、深煎りの苦味を感じるコーヒーを提供する深煎専門店。
店主の井尻さんは店内で時間がある際は、ハンドピックをひたすら行い、丁寧に欠点豆を取り除いている。それにより深煎りながらもクリアな味わいのコーヒーに。綺麗な旨みを感じることができる。抽出の際の手順も一つ一つに意味があり無駄がないので、井尻さんの動きに注目してほしい。
カップはオーセンティックに大倉陶園。
同じ豆を使っていても、味わいが変わるため、ペーパートリップとネルドリップの飲み比べをおすすめ。大阪を訪れるたびに訪ねたいお店。その辺のコーヒー専門店とは正直別格。深煎りコーヒー好きは是非一度行ってほしい。